Els Inicis de l'hostaleria al Maresme gironí (Baronies de Montpalau i Palafolls, segles XIV i XV) / Xavier Soldevila
Soldevila i Temporal, XavierEn:
229560 Estiueig i viatgers al Maresme : Santa Susanna, 9 d'octubre de 2021 : XIV Trobada d'Entitats de Recerca Local i Comarcal del Maresme. Mataró : Arxiu Comarcal del Maresme : Santa Susanna Orígens i Memòria, 2022. p. 75-78
Ningú no pot ignorar que la zona nord de l'actual comarca del Maresme, des d'Arenys de Mar fins Malgrat, constitueix un dels sectors turístic més dinàmics del litoral català. És també un fet conegut que a aquest turisme maresmenc difícilment se li poden buscar els orígens més enllà de les dècades de 1950 i 1960 del segle passat. Tota una altra cosa, però, és el que té a veure amb l'hostaleria. Molt abans que els turistes varen existir els missatgers, mercaders o peregrins que travessaven les terres catalanes als segles de l'edat mitjana -o abans!- amb una assiduïtat i, fins i tot, amb una rapidesa que avui ens podrien sorprendre. És cert que aquests viatgers podien allotjar-se a casa de coneguts, a hospicis i altres institucions religioses o, si calia, als estables i pallisses que els oferissin famílies més o menys caritatives. No és menys cert, però, que a partir d'un cert moment -al segle XIV amb tota certitud, i potser abans i tot- varen aparèixer els primers hostals, dedicats a l'allotjament de viatgers de manera professional. Aquests hostals medievals s'ubicaven a les ciutats i viles més importants, i al llarg de les principals artèries de comunicació, i més endavant varen anar estenent-se per nuclis i vies més secundaris. Les ratlles que segueixen pretenen, precisament, buscar els primers testimonis d'hostals i hostalers a la zona nord de l'actual comarca del Maresme, que a l'edat mitjana formava l'extrem marítim més meridional del bisbat de Girona, i que, a grans trets, quedava definit pels termes dels castells de Palafolls i Montpalau.
