El Repte de l'alimentació. Entre la pagesia i l'agroindústria



En: Revista de Girona. Girona. Any 55, núm. 252 (gener-febrer 2009), p. 65-107 : il. (Dossier) 

Conté: Els sabors tradicionals dels productes de la terra / Elena Espiext ; Els productors agraris / Anna Roca ; Els productes de qualitat / Neus Monllor ; Els transgènics: aliments manipulats genèticament / Anna Roca ; La producció ecològica / Neus Monllor ; La indústria agroalimentària / Anna Roca ; La investigació i la transferència tecnològica / Neus Monllor ; La distribució agroalimentària / Anna Roca ; L'experiència de La Manduca / Engràcia Valls i Ribas ; El patrimoni genètic dels aliments / Emili Bassols Isamat ; El redescobriment dels aliments / Anna Roca ; El futur de l'alimentació / Anna Roca, Neus Monllor.

Els Orígens dels estudis oficials de comerç a Girona / Enric Mirambell
Mirambell i Belloc, Enric


En: Revista de Girona. Girona. Any 49, núm. 217 (març-abril 2003), p. 38-43 : il. (Educació) 

La Contabilidad privada del mercader barcelonés Joan de Torralba. El "Llibre de comtans" (1430-1460) y el cuadernillo de deudas con Pere de Sitges (1432-1448) / [Ressenya de:] Esther Tello Hernández
Tello Hernández, Esther


En: Anuario de Estudios Medievales. vol. 53, núm. 1 (2023) , p. 419-420
Ressenya de:
. La Contabilidad privada del mercader barcelonés Joan de Torralba. El "Llibre de comtans" (1430-1460) y el cuadernillo de deudas con Pere de Sitges (1432-1448) / María Viu Fandos. Barcelona : Edicions de la UB, 2021 (Mediterraneum, 3)

Els Camins del peix a la muntanya de Tivissa / Maria Montané i Montané, Manel Aguilar i Clufen
Montané i Montané, Maria


En: Miscel·lània del Centre d'Estudis Comarcal de la Ribera d'Ebre. Flix, núm. 33 (2023) , p. 169-200 : il. (Articles dedicats a Tivissa) 
Resums en català, castellà i anglès.

A finals del segle XVIII va néixer la població de la Cala, que posteriorment va ser i continua sent l'Ametlla de Mar. Des d'aleshores es va crear un fil conductor comercial entre aquesta població i la muntanya de Tivissa. Aquesta zona era densament poblada i rebia el peix que els proporcionaven "los arrieros" que pujaven de la Cala i anaven mas per mas. A través de les vivències dels habitants dels masos de finals del segle XIX i inicis del XX i la interrelació amb els arriers, hem volgut recordar la vida aïllada però no exempta de fils socials i afectius entre aquests hòmens i els masovers, gent humil, treballadora i feliç que fins i tot podien gaudir dels petits luxes gastronòmics, com era el peix fresc.

La Ramaderia ovina i el comerç de la llana a Torroella de Montgrí (1290-1340) / Xavier Soldevila i Temporal
Soldevila i Temporal, Xavier


En: Llibre de la Festa Major de Torroella de Montgrí. Torroella de Montgrí (1999) , p. 19-47 : il.

El Poder del mercat. Santa Coloma de Queralt 1276-1313 / Gregory B. Milton
Milton, Gregory B.


Valls ; Santa Coloma de Queralt : Cossetània Edicions : Associació Cultural Baixa Segarra, 2023
334 p. ; 17 cm (El Tinter, 179 ) 
Bibliografia. Apèndix. Obra traduïda amb el suport de la Secretaria de Política Lingüística del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya. Títol original: Market power: lordship, society, and economy in Medieval Catalonia (1276-1313).
ISBN 9788413563268

En aquest llibre, l'autor analitzà el mercat de Santa Coloma de Queralt (instaurat el 1222 pel rei Jaume I) a partir de les transaccions comercials enregistrades en els manuals notarials de 1276 a 1313.Coloma es convertí realment en una vila mercantil i el centre comercial de la regió a principis dels anys 1290. Cristians i jueus s'hi establiren. Centenars de persones, identificades com a habitants de Santa Coloma, participaren en el comerç i les finances registrades pel notari de la vila i els seus escrivans. L'any 1293 registraven una mitjana de més de 32 transaccions a la setmana, xifra que gairebé es duplicà [.] 20 anys després. Aquest nombre creixent de transaccions incorporava processos financers sofisticats a través de préstecs, vendes a crèdit i inversions, mentre que la participació regular de comerciants forans, que venien teles i animals de treball, atenia a les necessitats dels consumidors rurals locals. A finals de segle, els artesans i comerciants de Santa Coloma crearen els seus propis negocis per atendre el consum local i alguns iniciaren el cultiu de safrà en camps propers a la vila com a producte local destinat tant al comerç nacional com internacional. (De l'epíleg).

Sant Andreu : 600 anys de fira pagesa / [Antoni Roviras i Padrós, Joan Fort, Enric Torrent i Bagudà, [et al.]



Torroella de Montgrí : Museu del Montgrí i del Baix Ter, Centre d'Estudis i Arxiu : Ajuntament de Torroella de Montgrí, 1994
78 p. : il. ; 22 cm (Papers del Montgrí, 11) 

["La Fonollera" : 10 anys d'investigacions arqueològiques]



[Torroella de Montgrí] : [Museu del Montgrí i del Baix Ter, Centre d'Estudis i Arxiu : Ajuntament de Torroella de Montgrí], 1985
95 p. : il. ; 22 cm (Papers del Montgrí, 4) 
Bibliografia.

La Pesca a la mar de Torroella de Montgrí i l'Estartit a l'edat moderna (1550-1840) / Marcel Pujol Hamelink, Marcel
Pujol i Hamelink, Marcel


En: 249670 VIII Beques de Recerca Joan Torró i Cabratosa. [Torroella de Montgrí] : [Museu del Montgrí i del Baix Ter, Centre d'Estudis i Arxiu : Ajuntament de Torroella de Montgrí, Àrea de Cultura], 2013. p. 6-135 : il

Bibliografia.

Enrajolats : la Bisbal (1839-1980) / [textos: M. Antònia Casanovas, Pere Noguera, Xavier Rocas]
Casanovas Giménez, Maria Antònia


La Bisbal de l'Empordà : Ajuntament de la Bisbal d'Empordà, 2002
55 p. : il. col. ; 24 cm
ISBN 8488935129

Amb l'exposició Enrajolats. La Bisbal, 1839-1980, recuperem un dels capítols més oblidats de la indústria bisbalenca: el paviment fi, previ al mosaic hidràulic, que constitueix una aposta de la indústria local durant la segona meitat del segle XIX, el rastre de la qual encara és palpable en molts pisos i masies de la burgesia i pagesia benestant de la Bisbal i els seus entorns, i també en esglésies reformades en aquell moment, si bé és possible trobar-la, gràcies a l'exportació sota comanda, en altres indrets del país i de l'estranger. Es tracta de paviments exclusius, que responen a un refinament del gust d'acord amb una nova situació econòmica, social i cultural, marcada pel progrés en la indústria que genera l'ús de l'energia elèctrica, les vies que s'obren al comerç i els efectes culturals de la Renaixença.

El Mercat de La Bisbal / [textos: Carles Coll Sunyer, [et al.] ; coordinació: Jordi Frigola Arpa]



[S.l.] : Emili Casas Genover, [2002]
96 p. : il. ; 24 cm (Monografies del Baix Empordà, 1) 

Indústries, comerços i serveis : Sant Feliu de Guíxols, 1800-1930 / Gerard Bussot i Liñón
Bussot i Liñón, Gerard


Sant Feliu de Guíxols : El Carrilet, 2002
267 p. : il. ; 27 cm
ISBN 8460759253

Estudi del naixement i desenvolupament industrial i comercial de les empreses més importants establertes a Sant Feliu de Guíxols durant els segles XIX i primer terç del segle XX. El llibre inclou no només les principals fàbriques dedicades a l'explotació i comercialització del suro (indubtablement, la principal activitat econòmica del municipi durant segles), sinó també altres societats i establiments significatius com les companyies d'aigua i d'electricitat, els hotels i balnearis, les drassanes, les fàbriques de teixits..

Relacions entre Sant Feliu de Guíxols i Mallorca : segles XIII-XVI / Ramon Rosselló Vaquer
Rosselló i Vaquer, Ramon


Palma de Mallorca : [s.n.], 1997
44 p. ; 21 cm

Informes i estudis sobre el Port de Sant Feliu de Guíxols



[198?]
[133] f. : il. ; 30 cm
Conté: Els ports comercials a la província de Girona ; Escrits de l'Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols en relació al port ; Informe sobre el port de Sant Feliu de Guíxols elaborat per la Cambra de Comerç, Indústria i Navegació de Sant Feliu de Guíxols ; Consideracions sobre la problemàtica del port de Sant Feliu de Guíxols elaborat pels consignataris ; Projecte de port turístic i pesquer a Sant Feliu de Guíxols ; Remodelació de la badia de Sant Feliu de Guíxols : estudi portuari i ambiental.

Anuario de la ciudad de San Feliu de Guixols : señas, industrias, fabricaciones y productos de la región



Gerona : Impr. y Libr. de P. Torres, 1909
235 p. : il. ; 18 cm

Faldilles, camises i gipons : molt més que roba / Maria Jesús Llavero Porcel
Llavero Porcel, Maria Jesús


En: Shikar : Revista del Centre d'Estudis Comarcals del Segrià. [Lleida], núm. 10 (2023) , p. 150-156 : il. (Gènere) 
Notes a peu de pàgina. Bibliografia. Resums en català i anglès.

Aproximació a l'estudi de les peces de roba que inclouen els capítols matrimonials estudiats, com a una aportació important, també en el cas dels nuvis, tot i que són les núvies les que centren la seva aportació al nou matrimoni en aquest tipus de béns, mentre el gruix de la d'ells són béns immobles. Aquest article posa de manifest la vàlua d'unes peces que no només permeten assegurar la vestimenta per als anys següents, sinó que dona prestigi a la nova unió i fins i tot hi afegeix elements de luxe, pels tipus de teixits i confecció, equiparant la importància del valor de les aportacions, desdient d'aquesta forma aquella expressió que es recull en els documents notarials i en la mentalitat de l'època qualificant-lo de "necessari ajut al sosteniment de l'esposa". La vestimenta, principalment els teixits, també permetran, en un estudi més profund, la reconstrucció de les relacions comercials entre el Baix Segre i capitals més comercials com Reus, Valls, Tarragona o fins i tot Barcelona i Saragossa.

L'Estació olivarera de Tortosa / Jospe Maria Franquet Bernís
Franquet i Bernís, Josep Maria


En: Amics dels Castells : butlletí informatiu. Tortosa, núm. 21 (desembre 2022), p. 17-30 : il.
A la portada núm. 5. Notes a peu de pàgina.

Josep Durall de Llobet i Just Marlès i Vilarrodona : impulsors, l'any 1918, de l'aparellament de tres grans velers que van ver la ruta de les Amèriques / Antoni Durall i Serra
Durall i Serra, Antoni


En: Sesmond : Butlletí del Servei d'Arxiu Municipal de Lloret de Mar. Lloret de Mar, núm. 22 (juny 2023), p. 26-30 : il. (Els articles) 
Notes a peu de pàgina.

La Venda de peix a mitjans segle XX / Joaquim Pera Viñolas
Pera Viñolas, Joaquim


En: El Sot de l'Aubó. Canet de Mar, núm. 86 (2023) , p. 14-17 : il.
Extret del llibre El Canet del meu record. Mig segle de vida i costums de Joaquim Pera Viñolas (1924-2021).

Una de les vendes que amb molta freqüència es feia pels carrers de la vila era la del peix. En un temps en que la pesca no es practicava amb el sistema de l'arrossegament, menys massiva i més tradicional, les captures eren més escasses però tendien a ser selectes. Si les barques tocaven terra d'hora, el producte de la pesca es portava amb tota celeritat a la Plaça Mercat, ja que es feia necessària la seva venda en un mínim de temps.

El Mercader de la Seu d'Urgell Pere Ferran : de la Seu a la Mediterrània, 1293 / Carme Batlle i Gallart
Batlle i Gallart, Carme


En: Urgellia : Anuari d'estudis històrics dels antics comtats de Cerdanya, Urgell i Pallars, d'Andorra i la Vall d'Aran. La Seu d'Urgell. Vol. 20 (2019-2021) , p. 545-581
Exemplar dedicat a Mossèn Enric Moliné i Coll. Notes a peu de pàgina. Inclou apèndix documental.