português | español | english | français |

logo

Cerca a la base de dades

Base de dades:
fons
Cercar:
COMERCIALITZACIO []
Referències trobades:
321   [Refinar la cerca]
Mostrant:
1 .. 20   en el format [Estàndard]
pàgina 1 de 17
anar a la pàgina                         


1 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Smoking, fent un bon paper / text: redacció Eix



En: Eix : cultura industrial, tècnica i científica. [Terrassa]. núm. 7 (juny 2019), p. 60-63 : il. (La marca

La indústria paperera té una llarga tradició a Catalunya, i l'especialitat del paper de fumar hi té un lloc destacat. Amb 3 segles d'història, Miquel y Costas és una empresa catalana amb projecció internacional.


Matèries: Indústria paperera ; Empreses familiars ; Industrialització ; Màrqueting ; Publicitat ; Comercialització
Matèries:Miquel y Costas ; Smoking
Àmbit:Capellades
Cronologia:1752 - 2018
Accés: https://mnactec.cat/revista-eix/eix-7/
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Rovira i Virgili; Biblioteca Central de Terrassa; Centre de Documentació i Museu Tèxtil de Terrassa; B. Carles Rahola (Girona); B. Pública de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Danone, de Barcelona al món / text: Redacció ; fotos: Danone



En: Eix : cultura industrial, tècnica i científica. [Terrassa]. núm. 5 (juny 2018), p. 60-63 : il. (La Marca
Resums en castellà i anglès.

Un segle enrere, el Pirineu era un territori aïllat i empobrit. Les companyies d'explotació hidroelèctrica van obrir carreteres, van generar moviment econòmic i van revolucionar l'alta muntanya. Els museus del Pallars narren aquella transformació cabdal.


Matèries: Indústria lletera ; Indústria alimentària ; Aliments ; Comercialització ; Publicitat ; Màrqueting ; Comerciants
Matèries: Carasso, Isaac (1874-1939)
Matèries:Danone
Àmbit:Salònica - Grècia ; Barcelona ; Catalunya
Cronologia:1919 - 2018
Accés: https://mnactec.cat/assets/uploads/publications/eix-51.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Rovira i Virgili; Biblioteca Central de Terrassa; Centre de Documentació i Museu Tèxtil de Terrassa; B. Carles Rahola (Girona); B. Pública de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Indústria del gel al Maresme. Els pous de glaç al municipi de Dosrius / Meritxell Dominich i Lorenzo
Dominich i Lorenzo, Meritxell


En: 186695 Aigua : recurs vital, social, cultural i econòmic al Maresme : XIIa Trobada d'Entitats de Recerca Local i Comarcal del Maresme, Dosrius, 5 de maig de 2018. [Mataró] : Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura : Arxiu Comarcal del Maresme, 2019. p. 114-126

Bibliografia.

Estudi de la indústria que sorgeix al voltant del glaç a partir de l'anomenada "petita edat de gel" que va tenir lloc durant l'edat moderna. Aquesta indústria, coneguda des de l'antiguitat, fou molt important per les diverses utilitats que es donava al producte final: El gel. Ens centrarem en el municipi de Dosrius on aquesta indústria va tenir un paper important durant l'època preindustrial ja que hi ha documentades fins a set construccions destinades a aquesta finalitat dins el terme municipal actual. Un d'aquests testimonis, el Pou del Glaç de Can Galzeran, fou utilitzat per últim cop a principis del segle XX, per aquest motiu avui dia en podem veure la major part de la infraestructura que era necessària per dur-hi a terme l'activitat.


Matèries: Pous de glaç ; Indústries ; Comercialització ; Arquitectura ; Edat moderna ; Clima
Matèries:Can Galzeran de Dosrius ; Can Bosch de Dosrius ; Can Gel de Dosrius
Àmbit:Maresme ; Dosrius
Cronologia:[1600 - 1800]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/TrobadaMaresme/article/view/353569/444579
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Arxiu Nacional de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Les Mines i el seu aprofitament econòmic. Els Llauder d'Argentona / Enric Subiña Coll
Subiña i Coll, Enric


En: 186695 Aigua : recurs vital, social, cultural i econòmic al Maresme : XIIa Trobada d'Entitats de Recerca Local i Comarcal del Maresme, Dosrius, 5 de maig de 2018. [Mataró] : Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura : Arxiu Comarcal del Maresme, 2019. p. 99-113


Matèries: Famílies ; Ferrers ; Biografia ; Empresaris ; Mines d'aigua ; Comercialització ; Abastament d'aigües
Matèries: Llauder, família
Àmbit:Argentona ; Mataró ; Barcelona
Cronologia:[1500 - 1970]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/TrobadaMaresme/article/view/353568/444578
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Arxiu Nacional de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 321
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
La Rosa de Fogonella / text i fotografia: Arnau Urgell
Urgell, Arnau


En: Garrotxes. Cassà de la Selva, Núm. 5 (primavera-estiu 2010), p. 34-35



Matèries: Empreses ; Ramaderia ; Ecologia ; Comercialització
Matèries:Mas Fogonella
Àmbit:Ogassa
Cronologia:[2010]
Localització: B. Lambert Mata (Ripoll)


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 321
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Transformacions i canvis en una vila del Baix Camp : notícia de Maspujols a l'inici de la revolució liberal / M. Dolors Grau i Monné
Grau i Monné, M. Dolors


En: 044912 El Món rural català a l'època de la revolució liberal : III Jornades d'Estudis d'Història : 2,3 i 4 de novembre de 1990. Vol. 2: Comunicacions. Lleida ; Cervera : Universitat de Lleida : Universidad Nacional de Educación a Distancia. Centre Associat, [1991-1995]. p. 211-218



Matèries: Agricultura ; Conreus ; Transformació agrària ; Comercialització ; Crisi agrària ; Conflictivitat social
Àmbit:Maspujols
Cronologia:[1800 - 1833]
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Abadia de Montserrat; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Arxiu Comarcal del Bages; B. Pública de Lleida; B. Pere Anguera (Reus); B. Comarcal Josep Finestres i Monsalvó (Cervera)


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Vinyes, vins i cooperativisme vitivinícola a Catalunya / [ressenya de:] Román-Cervantes Cándido
Román Cervantes, Cándido


En: Revista de Historia Industrial. Barcelona, núm. 68 (2017) , p. 223-225 (Reseñas
Ressenya de:
. Vinyes, vins i cooperativisme vitivinícola a Catalunya / Josep Colomé, Jordi Planas i Francesc Valls-Junyent (eds.). Barcelona : Publicacions de l'Abadia de Montserrat, 2015 (Biblioteca Abat Oliba, 297)


Matèries: Agricultura ; Vinya ; Indústria vinícola ; Cooperativisme ; Cooperatives agràries ; Cellers ; Denominació d'origen ; Vi ; Comercialització ; Ressenyes
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1600 - 2015]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/326966
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Consumo, condiciones de vida y comercialización. Cataluña y Castilla, siglos XVII-XIX / [ressenya de:] Gaspar Feliu i Montfort
Feliu i Montfort, Gaspar


En: Revista de Historia Industrial. Barcelona, núm. 16 (1999) , p. 201-204
Ressenya de:
. Consumo, condiciones de vida y comercialización: Cataluña y Castilla, siglos XVII - XIX / J. Torras y B. Yun, dirs.. Valladolid : Junta de Castilla y León. Consejería de Educación y Cultura, 1999 (Estudios de Historia)


Matèries: Edat moderna ; Edat contemporània ; Consum ; Condicions de vida ; Comercialització ; Cost de la vida ; Societat ; Ressenyes
Àmbit:Catalunya ; Castella i Lleó ; Castella-La Manxa
Cronologia:[1601 - 1900]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/63349
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Breu resum de la Fira de Sant Llorenç, Fira de l'Avellana / Josep Abela Montoya
Abela Montoya, Josep


En: Lo Floc : revista del Centre d'Estudis Riudomencs Arnau de Palomar. Riudoms. Any X, núm. 103 (setembre 1988), p. 5-


Matèries: Agricultura ; Fires i exposicions ; Productes agraris ; Avellaners ; Fruita seca ; Comercialització
Àmbit:Riudoms
Cronologia:[1988]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/LoFloc/article/view/303703
Localització: Biblioteca de Catalunya; Institut Ramon Muntaner; B. Pública de Tarragona; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Fira de Sant Llorenç i la seva projecció de futur a través de la Fira de l'Avellana / Josep Abela Montoya
Abela Montoya, Josep


En: Lo Floc : revista del Centre d'Estudis Riudomencs Arnau de Palomar. Riudoms. Any X, núm. 102 (juliol-agost 1988), p. 9-10


Matèries: Agricultura ; Fires i exposicions ; Productes agraris ; Avellaners ; Fruita seca ; Comercialització
Àmbit:Riudoms
Cronologia:[1981 - 1988]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/LoFloc/article/view/303679
Localització: Biblioteca de Catalunya; Institut Ramon Muntaner; B. Pública de Tarragona; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 321
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Josep Roig Magriñà :la cooperació agrària valenta, de gestió eficaç / Antoni Gavaldà i Marcel·lí Piñana
Gavaldà i Torrents, Antoni


Valls : Cossetània, 2018
120 p. ; 24 cm (Cooperativistes Catalans, 30) 
ISBN 9788490347348

Josep Roig Magriñà (Valls, 29 de setembre de 1917 - Sant Cugat del Vallès, 18 de maig de 2004) va ser un cooperativista agrari català rellevant en tres àmbits de la província de Tarragona: la Societat Agrícola de Valls, de la qual va ser president (1954-1978); la Unión Territorial de Cooperativas del Campo, de la qual va exercir de secretari des de 1958, i posteriorment de vicepresident fins al 1976, i la Unió Agrària Cooperativa de Reus, de la qual fou vicepresident (1963-1976). Afiliat a ERC, s'exilià després de la derrota a la guerra d'Espanya. En el seu retorn, protagonitzà una època brillant de gestió i impuls a la Societat Agrícola en ple franquisme, tot i ser d'esquerres, gràcies al seu pragmatisme unificador. En el seu pas per la cooperació de segon grau a Reus, portà el timó de la comercialització i obrí mercats difícils a l'estranger en una Espanya autàrquica. La darrera etapa la va viure com a conseller d'Agricultura, Ramaderia i Pesca i posteriorment diputat de la Generalitat restaurada, sota la presidència de Josep Tarradellas (1977-1982). En el curs de la seva vida rebé diverses condecoracions i reconeixements. (Editorial).



Matèries: Biografia ; Cooperatives agràries ; Associacions pageses ; Franquisme ; Comercialització ; Productes agràris ; Diputats al Parlament de Catalunya ; Govern Tarradellas
Matèries: Roig Magriñà, Josep (1917-2004)
Matèries:Societat Agrícola de Valls ; Unión Territorial de Cooperativas del Campo ; Unió Agrària Cooperativa de Reus
Àmbit:Valls ; Reus ; Catalunya
Cronologia:1917 - 2004
Autors add.:Piñana Edo, Marcel·lí
Autors add.:Fundació Roca i Galés


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Comunitats pageses del comtat de Besalú (segles XII-XIII) / Lluís To Figueras
To i Figueras, Lluís


En: Quaderns de les assemblees d'estudis. Besalú, núm. 1 (2014) , p. 65-84
Notes a peu de pàgina. Inclou apèndix documental. Resums en català i anglès.


Matèries: Pagesia ; Masos ; Senyoria ; Nuclis de població ; Feudalisme ; Tineneça de la terra ; Comercialització ; Mercats ; Pagesos de remença ; Serfs ; Fonts documentals
Àmbit:Besalú, comtat
Cronologia:[1100 - 1300]
Accés: http://www.raco.cat/index.php/QuadernsAE/article/view/322555/413178
Localització: UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Anàlisi de la viabilitat econòmica i ecològica de la patata d'Alinyà [Recurs electrònic] : transició cap a un model ecològic : [projecte final de carrera, Llicenciatura de Ciències Ambientals] [Fitxer informàtic] / Ecogreen ; Alba Regaño, [et al.] ; [dirigit per Jordi Duch]

Ecogreen. Grup de recerca.


Bellaterra : Universitat Autònoma de Barcelona, 2013
Dirigida per: Duch Cortinas, Jordi. Universitat Autònoma de Barcelona, Facultat de Ciències, 2013
1 recurs electrònic (Projectes i treballs de final de carrera
Projecte de fi de carrera. Bibliografia. Altres autors: Pau Reina, David Rufete, Blai Serrano.


Matèries: Conreus ; Agricultura biològica ; Ecologia ; Comercialització
Àmbit:Alinyà, vall d' ; Fígols i Alinyà
Cronologia:[2013]
Autors add.:Regaño, Alba ; Reina, Pau ; Rufete, David ; Serrano, Blai ; Duch Cortinas, Jordi (Dir.)
Accés: http://hdl.handle.net/2072/222249
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Les Cooperatives locals aposten pel compromís social i amb l'entorn / Carles Claret, Laura Coletas, Jaume Puig, [et al.]



En: El Pou de la Gallina. Manresa, núm. 316 (gener 2016), p. 10-17 : il. (Tema del mes
Inclou fitxes detallades de 5 cooperatives.


Matèries: Cooperatives ; Indústria vinícola ; Cellers ; Productes agraris ; Comercialització ; Promoció cultural ; Música ; Educació en el lleure ; Centres d'ensenyament
Matèries:Celler Cooperatiu de Salelles ; Frescoop, SCCL ; Propaganda pel Fet, SCCL ; Cooperativa Fent País ; Escola l'Espill
Àmbit:Manresa ; Bages
Cronologia:[2016]
Autors add.:Claret, Carles ; Coletas, Laura ; Puig i Ibáñez, Jaume
Accés: http://www.elpou.cat/redaccio/arxius/imatgesbutlleti/Gener 2016_TOT_baixa.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; B. del Casino (Manresa); B. Ateneu Les Bases (Manresa); B. Sant Valentí (Navarcles); B. Sant Fruitós de Bages; B. Cal Gallifa (Sant Joan de Vilatorrada); B. d'Artès; B. Pare Ignasi Casanovas (Santpedor)


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Professionalització consolida la Mediterrània / Ferran Sardans, Jordi Sardans
Sardans, Ferran


En: El Pou de la Gallina. Manresa, núm. 281 (novembre 2012), p. 10-16 : il. (Tema del mes


Matèries: Tradicions populars ; Música popular ; Fires i exposicions ; Arts escèniques ; Comercialització
Matèries:Fira Mediterrània (Manresa)
Àmbit:Manresa
Cronologia:1998 - 2012
Autors add.:Sardans i Farràs, Jordi
Accés: http://www.elpou.cat/redaccio/arxius/imatgesbutlleti/Pou novembre 2012.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; B. del Casino (Manresa); B. Ateneu Les Bases (Manresa); B. Sant Valentí (Navarcles); B. Sant Fruitós de Bages; B. Cal Gallifa (Sant Joan de Vilatorrada); B. d'Artès; B. Pare Ignasi Casanovas (Santpedor)


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 321
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Apunts sobre la comercialització del carbó vegetal a Reus (segles XIX-XX) / Josep M. Grau i Pujol, Josep Risueño i Granda
Grau i Pujol, Josep M. Tomàs


En: 170513 Actes de les Terceres Jornades sobre el Bosc de Poblet i les Muntanyes de Prades : les polítiques de conservació del territori i la gestió del medi : Monestir de Poblet, 5, 6 i 7 de novembre de 2010. L'Espluga de Francolí : Paratge Natural d'Interès Nacional de Poblet : Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, 2012. p. 214-217 : il.



Matèries: Carbó ; Comercialització ; Plantes medicinals ; Carboners ; Indústria de la fusta ; Boscos
Àmbit:Reus ; Prades, serra de
Cronologia:[1800 - 2000]
Autors add.:Risueño i Granda, Josep
Localització: B. Mossèn Ramon Muntanyola (l'Espluga de Francolí)


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 321
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Sangre, dinero y poder : el negocio de la carne en la Barcelona bajomedieval / Ramón Agustín Banegas López
Banegas López, Ramon Agustí


Barcelona : Milenio, 2017
278 p. ; 24 cm (Crisis en la Edad Media, 3) 
ISBN 9788497437066

Durant la Baixa Edat Mitjana les ciutats d'Occident es van convertir en grans centres consumidors de carn. Consumir carn de bou o de cap de bestiar va deixar de ser un privilegi dels membres de la casa real, de l'aristocràcia i del clergat per erigir-se en un tret distintiu de l'alimentació dels habitants de la ciutat per oposició a la dieta dels camperols. Barcelona no va ser una excepció. La capital catalana disposava de canals de distribució que la proveïen regularment de bestiar. Els carnissers eren una peça clau. Com a homes de negocis, eren considerats popularment com el paradigma del estafador que s'aprofita de la necessitat de la gent. A Barcelona el menyspreu dels professionals de la carn es manifestava en l'actitud del govern municipal a l'hora de controlar un negoci brut, contaminant i violent, alhora que imprescindible per a la ciutat. (Editorial).



Matèries: Baixa edat mitjana ; Crisi baix-medieval ; Alimentació humana ; Carnissers ; Comerciants ; Indústria càrnica ; Comercialització ; Salut pública ; Administració local
Àmbit:Barcelona
Cronologia:[1300 - 1500]


Enllaç permanent a aquest registre



18 / 321
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Fires i mercats a Vilafranca del Penedès : economia i sociabilitat / Ramon Arnabat (Coord.), Daniel Sancho, Maria Soler i Jordi Vidal



Vilafranca del Penedès : Institut d'Estudis Penedesencs, 2016
206 p. : il. ; 24 cm
Bibliografia i fonts.
ISBN 9788415017257

Estudi on s'analitza l'evolució històrica de les fires i mercats al Penedès des dels orígens remots fins als nostres dies, passant per l'evolució dels primers temps medievals, l'esplendor feudal i l'època moderna i contemporània. Els autors repassen no tan sols l'evolució de la jerarquia i les xarxes de camins i de transport, l'espai i l'activitat econòmica de les fires, mercats i diferents comerços de cada període, sinó també aspectes més socials com compradors, venedors i productes, robatoris i sociabilitat, el lleure, la festa, la fiscalitat i les ordenances municipals, i la desaparició, canvis i recuperació de diferents fires i mercats fins a l'actualitat. (PLECS).



Matèries: Mercats ; Comerç ; Societat ; Economia ; Mercats a l'aire lliure ; Edat mitjana ; Fires i exposicions ; Comercialització ; Edat moderna ; Comerciants ; Administració local ; Agricultura ; Transports i comunicacions ; Botigues i comerços ; Impostos-exaccions ; Inspecció ; Edat contemporània
Àmbit:Vilafranca del Penedès
Cronologia:[400 - 2015]
Autors add.:Arnabat i Mata, Ramon (Dir.) ; Sancho i París, Daniel ; Soler i Sala, Maria ; Vidal i Pla, Jordi
Autors add.:Institut d'Estudis Penedesencs
Localització: Arxiu Històric de la Comarca de Vilafranca del Penedès; B. Joan Oliva (Vilanova i la Geltrú); UAB: Sibhil·la; Institut Ramon Muntaner


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
El Mercat artístic a Barcelona (1770-1808) : producció, consum i comerç d'art [Fitxer informàtic] / Anna Vallugera ; [dirigida per Rosa M. Subirana Rebull]
Vallugera, Anna


Barcelona : Universitat de Barcelona, 2016
Dirigida per: Subirana Rebull, Rosa M. Universitat de Barcelona. Departament d'Història de l'Art, 2016
1 recurs electrònic (902 p.)

Aquesta investigació pretén reconstruir les condicions del mercat artístic a la ciutat de Barcelona entre 1770 i 1808, coincidint amb un període històric en què la bonança econòmica va impulsar un moment d'auge de reforma urbanística, encàrrecs i activitats artístiques a la ciutat que va alentir-se entre 1796 i 1802, per aturar-se definitivament amb l'inici de la Guerra del Francès. La recerca s'ha estructurat en tres blocs principals que s'ocupen del reflectir els aspectes més determinants del mercat: la producció, el consum i el comerç d'art. En primer lloc, en l'àmbit de la producció cal situar-hi els artífexs, artesans i artistes, i la seva formació i corpus de coneixements especialitzats. Precisment, aquest període actuà com a frontissa entre el gremialisme i l'acadèmia amb l'entrada de les idees il·lustrades en les diferents àmbits artístics, per exemple, a través dels enginyers militars en l'arquitectura i seguides d'altres disciplines com el dibuix, la pintura i el gravat, principalment amb la creació de l'Escola Gratuïta de Dibuix de Barcelona, a l'ombra de les directrius de la Real Academia de San Fernando de Madrid. En segon lloc, el consum esdevé un altre tema cabdal, entès com un àmbit que permet conèixer la idiosincràcia de la clientela, els seus orígens socials, així com comprendre el mecenatge públic i privat, reflectint les disputes de poder de l'època a través de l'ostentació i els encàrrecs artístics, conformant per tant, el mercat primari. El tercer bloc, dedicat al comerç, mostra els sistemes de venda i revenda dels béns artístics existents en el període i aquells que hi aparegueren de bell nou, esmentant el mercat primari, però entrant de ple en les condicions de funcionament del mercat secundari a diferents nivells socials i econòmics. S'hi presenten diversos sistemes de venda com els encants i les subhastes; s'observa el funcionament d'alguns aspectes del mercat internacional; i es porten a debat alguns conceptes com el col·leccionisme en el món artístic de la Barcelona del segle XVIII. Com a tancament de la recerca, s'han inclòs tres annexos que s'han considerat fonamentals per al desenvolupament i comprensió de la investigació: un d'ells dedicat al context històric, econòmic, social i de pensament; un annex biogràfic del personatges i artífexs mes destacats en la recerca; i un tercer a mode de breu catàleg on es mostren fitxes d'alguns dels encàrrecs i obres més destacats dels esmentats al llarg de la investigació.


Matèries: Tesis doctorals ; Art ; Comercialització ; Barroc ; Artistes ; Artesans ; Ensenyament de les arts ; Il·lustració ; Acadèmies ; Mecenatge ; Iconografia
Àmbit:Barcelona
Cronologia:1770 - 1808
Autors add.:Subirana i Rebull, Rosa Maria (Dir.)
Accés: http://hdl.handle.net/10803/398758
Localització: TDX: Tesis Doctorals en Xarxa


Enllaç permanent a aquest registre



20 / 321
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Restauración local y productos alimentarios. La situación en la comarca del Moianès (Cataluña) / Xosé A. Armesto López, M. Belén Gómez Martín
Armesto López, Xosé Antón


En: Ager : revista de estudios sobre despoblación y desarrollo rural = journal of depopulation and rural development studies. Zaragoza, núm. 21 (2016) , p. 43-72
Notes i bibliografia. Resums en castellà i anglès.

Aquest treball explora el concepte de producte agroalimentari local i, a manera d'estudi de cas, la dimensió i representació territorial que aconsegueixen els productes agroalimentaris locals produïts en la recentment creada comarca del Moianès (Catalunya). Per a això, en primer lloc es realitza una reflexió sobre el concepte de producte local i de la relació que existeix entre producte agroalimentari de qualitat, territori i identitat. Aquest nexe d'unió s'exemplifica, a través de la descripció del cas del territori del Moianès, on s'ha dut a terme una estratègia de desenvolupament rural basada, entre altres eines, en la promoció de la producció i en la comercialització d'ells a través de canals com la venda directa, la venda en fires o la pròpia restauració local. Serà precisament a partir de l'elecció de l'últim d'aquests ítems, la restauració local, i gràcies al treball de camp realitzat en el qual es va entrevistar als restauradores locals, que es podrà concloure que els productes del Moianès estan presents en l'oferta gastronòmica del territori d'estudi, encara que amb diferències remarcables depenent de les característiques del propi producte, del perfil del client i de la filosofia del propi restaurador.


Matèries: Restaurants ; Productes agraris ; Comercialització ; Distribució comercial ; Indústria alimentària ; Aliments ; Costums alimentaris ; Desenvolupament sostenible ; Entrevistes
Àmbit:Moianès
Cronologia:2015
Autors add.:Gómez Martín, Belén
Accés: http://www.ceddar.org/content/files/articulof_391_05_Ager-21-2-10-4422-ager-2016-03.pdf
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Pompeu Fabra; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



pàgina 1 de 17
anar a la pàgina                         

Base de dades  fons : Formulari avançat

   
Cercar:
en el camp:
 
1     
2   
3