português | español | english | français |

logo

Cerca a la base de dades

Base de dades:
fons
Cercar:
VI []
Referències trobades:
407   [Refinar la cerca]
Mostrant:
1 .. 20   en el format [Estàndard]
pàgina 1 de 21
anar a la pàgina                         


1 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
El Porró: de Poblet a Nova York : el llarg viatge de l'atuell català més universal / [ressenya de:] Ramon Ribera Gassol
Ribera i Gassol, Ramon


En: Podall. Montblanc, núm. 8 (2019) , p. 446-447 (Ressenyes bibliogràfiques
Ressenya de:
- Rovira i Valls, Josep M.. El Porró: de Poblet a Nova York : el llarg viatge de l'atuell català més universal / Josep M. Rovira i Valls. Valls : Cossetània, 2019


Matèries: Ressenyes ; Estris domèstics ; Vi ; Indústria del vidre ; Disseny industrial ; Anecdotari
Àmbit:Vimbodí i Poblet ; Catalunya
Cronologia:[1300 - 2019]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/Podall/article/view/360400


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Per lo Clavari y arrendataris del Dret del vi, de la vila de Ripoll del any 1690, contra la Comvnitat de preveres de S. Pere, de dita Vila / en la cavsa de contencio de ivrisdicciò, vertent devant del molt illustre y reverent senyor Dr. D. Miquel Ioan de Taverner y Rubi Arediaca major ... / not. Ioseph Mas ;[per Josep de Cancer]

Ajuntament de Ripoll.


[Barcelona?] : [ s.n.], [1692?]
[8] f. ; 30 cm
Fris i caplletra ornada. Data de la Sentència: 30 Gen. 1692. Inclou: Resposta y addició. Sententia i cavsa facta. Menció de resp. al final del text. Precedeix el títol advocació pia.



Matèries: Sentències ; Procés judicial ; Drets jurisdiccionals ; Vi ; Indústria vinícola ; Parròquies ; Església ; Administració local
Matèries:Ajuntament de Ripoll ; Parròquia de Sant Pere de Ripoll
Àmbit:Ripoll
Cronologia:1692
Autors add.:Taverner i de Rubí, Miquel Joan de ; Càncer, Josep de
Autors add.:Parròquia de Sant Pere de Ripoll
Localització: Universitat de Barcelona; Universitat de Girona


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Anàlisi i comparació química i sensorial del vi / Roser Cantenys Sabà
Cantenys Sabà, Roser


En: Annals de l'Institut d'Estudis Empordanesos. Figueres. Vol. 49 (2018) , p. 239-248 : il. (Premis de recerca de batxillerat
Premi Treball de Recerca de Batxillerat Narcís Fages de Romà 2017. Bibliografia. Resums en català i anglès.

La nostra comarca és una terra on el món de la vinya i el vi té una gran importància cultural i econòmica. Ara bé, no tots els vins són iguals, hi ha diferents varietats de raïms i diverses maneres d'elaborar el vi. Aquests fets impliquen que les begudes resultants tinguin unes característiques úniques tant químicament com sensorialment. En aquest treball es comparen dos vins blancs i un de negre. Això permet, primerament, tractar les varietats de chardonnay, garnatxa blanca, merlot i cabernet; en segon lloc, estudiar diverses maneres d'elaboració; en tercer lloc, analitzar i comparar l'acidesa, l'alcohol, les característiques cromàtiques, la conductivitat, el coure i el ferro, el pH, el diòxid de sofre i la matèria reductora; i finalment analitzar sensorialment el color, l'aroma, i el tast en boca.


Matèries: Treballs escolars ; Indústria vinícola ; Vi ; Vinya ; Enologia
Àmbit:Alt Empordà ; Baix Empordà
Cronologia:[2017]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/AnnalsEmpordanesos/article/view/10.2436-20.8010.01.248
Localització: UAB: Sibhil·la; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; UAB: Humanitats (Hemeroteca); Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Institut Ramon Muntaner


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Tartà [Enregistrament sonor] : cançons de vi, de beure i de taverna... [Enregistrament sonor] / Los Pàndols



[Barcelona] : Autoeditarte, DL 2012
1 disc sonor (CD) (34 min) + 1 fullet
Notes i lletra de les cançons, al fullet. Intèrprets: Albino Tena, veu, guitarra, mandola, guitarró ; David Bonilla, percussions, veus ; Tomàs Bosch, acordió diatònic ; col·laboren: Alfonso Monforte, viola de roda, gralla, saquet de gemecs.

Conté: Cançó de taverna (Llers) - Tonada d'es trescolar (Olot) - Los cornuts (Sant Joan de les Abadesses) - Els estralls del vi (Les Planes d'Hostoles) - Lo frare entremaliat (Lleida/Girona) - Les noies de Prats de Molló - Josep Anton - Cançó dels borratxos (OIot) - Lo brindis.



Matèries: Música popular ; Cançons populars ; Bars i cafès ; Vi
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[2012]
Autors add.:Pàndols
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Porró: de Poblet a Nova York : el llarg viatge de l'atuell català més universal / Josep M. Rovira i Valls
Rovira i Valls, Josep M.


Valls : Cossetània, 2019
176 p. : il. ; 24 cm (El Tinter, 152) 
ISBN 9788490347980

Des dels seus orígens a Poblet, al segle XIV, fins a les grans col·leccions internacionals de vidre, com la del Corning Museum of Glass de Nova York, el porró ha estat la inspiració de poetes i literats, i d'artistes com Picasso, Miró i Matisse, a causa de la seva bellesa i excepcionalitat. Però és en plena època barroca (segle XVII) quan neix el porró, nodrit de formes elegants i seductores i dissenyat per beure vi a galet. Carlí i liberal, eròtic i educat, sumptuós i popular, amant del vi jove i bandejat pel sommelier, aquesta és la divertida història de l'atuell català més universal. (Editorial).



Matèries: Estris domèstics ; Anecdotari ; Vi ; Disseny industrial ; Indústria del vidre
Àmbit:Vimbodí i Poblet ; Catalunya
Cronologia:[1300 - 2019]


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Família Torres: el cognom del vi / per Rafa Moreno Claverías
Moreno Claverías, Rafael


En: 184432 Alimentació i nutrició a Catalunya : industrials, productors i científics. Barcelona : Institut d'Estudis Catalans : Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació : Centre Català de la Nutrició de l'IEC, 2019



Matèries: Empreses familiars ; Famílies ; Indústria vinícola ; Vi
Matèries: Torres, família
Matèries:Miguel Torres
Àmbit:Vilafranca del Penedès ; Catalunya
Cronologia:1870 - 2019
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Cuina i Vi : receptes del Priorat / Eva Artal Rocamora, M. Teresa Castelló Bou, Cristina Giné Miró
Artal Rocamora, Eva


Sant Vicenç de Castellet : Farell, 2019
144 p. : il. ; 23 cm (Rebost i cuina, 18) 
ISBN 9788417116125

Receptes prioratines on el vi, potent en aroma i cos, confereix una personalitat especial als plats sigui de llegums, peix, salaons, carns de caça o de corral, dolços o conserves. (Editorial).



Matèries: Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Vi
Àmbit:Priorat
Cronologia:[2019]
Autors add.:Castelló Bou, M. Teresa ; Giné Miró, Cristina


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Vinyes, vins i cooperativisme vitivinícola a Catalunya / [ressenya de:] Román-Cervantes Cándido
Román Cervantes, Cándido


En: Revista de Historia Industrial. Barcelona, núm. 68 (2017) , p. 223-225 (Reseñas
Ressenya de:
. Vinyes, vins i cooperativisme vitivinícola a Catalunya / Josep Colomé, Jordi Planas i Francesc Valls-Junyent (eds.). Barcelona : Publicacions de l'Abadia de Montserrat, 2015 (Biblioteca Abat Oliba, 297)


Matèries: Agricultura ; Vinya ; Indústria vinícola ; Cooperativisme ; Cooperatives agràries ; Cellers ; Denominació d'origen ; Vi ; Comercialització ; Ressenyes
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1600 - 2015]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/326966
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Catalunya atlàntica. Aiguardent i teixits a l'arrencada industrial catalana / [ressenya de:] Josep M. Fradera
Fradera i Barceló, Josep M.


En: Revista de Historia Industrial. Barcelona, núm. 26 (2004) , p. 231-234
Ressenya de:
- Valls, F.. La Catalunya atlàntica. Aiguardent i teixits a l'arrencada industrial catalana / F. Valls. Vic : Eumo, 2014


Matèries: Indústria vinícola ; Exportació ; Comerç exterior ; Vi ; Licors i aiguardents ; Ressenyes
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1701 - 1900]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/63575
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
De l'Aiguardent al Cava : el procés d'especialització vitivinícola a les comarques del Penedés-Garraf / [ressenya de:] Vicente Pinilla
Pinilla Navarro, Vicente


En: Revista de Historia Industrial. Barcelona, núm. 25 (2004) , p. 237-239
Ressenya de:
. De l'Aiguardent al Cava. El procés d'especialització vitivinícola a les comarques del Penedés-Garraf / Josep Colomé Ferrer (coor.). Vilafranca del Penedès : El 3 de vuit : Ramon Nadal, 2003


Matèries: Indústria vinícola ; Conreus ; Vinya ; Vi ; Cava ; Licors i aiguardents ; Ressenyes
Àmbit:Alt Penedès ; Baix Penedès ; Garraf
Cronologia:[0000 - 2003]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/63555
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Vi de la terra / Pitu Basart, coordinació; Elvis Mallorquí, Albert Vilar, Salvador Vega, [et al.]



En: Gavarres. Cassà de la Selva, núm. 34 (tardor-hivern 2018), p. 35-85 : il. (Dossier


Matèries: Indústria vinícola ; Vi ; Vinya ; Cellers ; Botigues i comerços ; Explotacions agràries ; Tapers
Àmbit:Baix Empordà ; Gironès
Cronologia:0000 - 2018
Autors add.:Basart, Pitu (Ed.) ; Mallorquí i Garcia, Elvis ; Vilar i Massó, Albert ; Vega i Ferrer, Salvador
Accés: https://goo.gl/A4tH7m [Exemplar complet (accés restringit)]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Vi de la Terra Alta / Antònia Serres Buenaventura
Serres Buenaventura, Antònia


En: Fatumer : revista de l'Associació Cultural Pi del Broi. Pinell de Brai, núm. 13 (abril 1999), p. 12-13



Matèries: Vi ; Indústria vinícola ; Denominació d'origen
Àmbit:Terra Alta
Cronologia:[1999]
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Municipal (Gandesa); Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa); B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
El Vi de la Terra Alta / Antònia Serres Buenaventura
Serres Buenaventura, Antònia


En: Butlletí del Centre d'Estudis de la Terra Alta. Gandesa, núm. 30 (1999) , p. 8-11 : il. (Temàtica històrica, social, i de costums
Notes.


Matèries: Indústria vinícola ; Vi ; Denominació d'origen
Àmbit:Terra Alta
Cronologia:[1999]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/ButlletiCETA/article/view/216618/308596
Localització: Institut Ramon Muntaner; Universitat Rovira i Virgili; B. Municipal (Gandesa); Biblioteca de Catalunya; B. Centre de Lectura (La Fatarella)


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
A Gandesa es parla dels nostres vins / Jordi Julià
Julià, Jordi


En: Butlletí del Centre d'Estudis de la Terra Alta. Gandesa, núm. 30 (1999) , p. 14 : il. (Temàtica històrica, social, i de costums


Matèries: Indústria vinícola ; Vi ; Denominació d'origen
Àmbit:Gandesa ; Terra Alta
Cronologia:[1999]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/ButlletiCETA/article/view/216620/308598
Localització: Institut Ramon Muntaner; Universitat Rovira i Virgili; B. Municipal (Gandesa); Biblioteca de Catalunya; B. Centre de Lectura (La Fatarella)


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Ruta del Vi DO Empordà : la Ruta del Vi es fa un lloc en el mapa turístic, i l'edició d'enguany del festival Vívid s'ha obert per primer cop al mercat francès / Nadeia Balsalobre, text
Balsalobre, Nadeia


En: Revista de Girona. Girona, núm. 291 (juliol-agost 2015), p. 40-42 : il. (Patrimoni


Matèries: Patrimoni cultural ; Turisme cultural ; Mostres gastronòmiques ; Vi ; Denominacions d'origen
Matèries:DO Empordà
Àmbit:Alt Empordà ; Baix Empordà
Cronologia:[2015]
Accés: http://www.raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/296052/384772
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Els Raïms ja virolen : literatura dels cellers empordanesos i altres est[r]ofes / José Luis Bartolomé
Bartolomé, José Luis


[Figueres] : [l'autor], DL 2017
183 p. : il. col., taules, plàn. ; 21 cm



Matèries: Vinya ; Indústria vinícola ; Vi ; Cellers ; Poesia ; Literatura
Àmbit:Alt Empordà ; Baix Empordà
Cronologia:[2017]
Localització: B. Fages de Climent (Figueres); B. Marià Vayreda (Olot); B. Jaume Vicens Vives (Roses)


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 407
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Els Vins del Bages fan costat a la cultura / Jordi Estrada
Estrada i Carbonell, Jordi


En: El Pou de la Gallina. Manresa, núm. 334 (setembre 2017), p. 40 : il. (Fila cultural


Matèries: Vi ; Cultura ; Promoció cultural
Àmbit:Manresa ; Bages
Cronologia:[2017]
Accés: http://elpou.cat/redaccio/arxius/imatgesbutlleti/Setembre 2017.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; B. del Casino (Manresa); B. Ateneu Les Bases (Manresa); B. Sant Valentí (Navarcles); B. Sant Fruitós de Bages; B. Cal Gallifa (Sant Joan de Vilatorrada); B. d'Artès; B. Pare Ignasi Casanovas (Santpedor)


Enllaç permanent a aquest registre



18 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
DI-VI DA-LI : un tast amb Salvador Desig / Efrem Gordillo
Gordillo Pla, Efrem


En: Mirmanda : revista de cultura = revue de cultura. Perpinyà, núm. 10-11 (2015-2016) , p. 58-62 (Literatures del vi
Número monogràfic: Vi.cat. Patrimoni i cultura del vi català. Resums en català, francès i anglès.



Matèries: Vi ; Pintors ; Art
Matèries: Dali i Domènech, Salvador (1904-1989)
Àmbit:Alt Empordà ; Baix Empordà
Cronologia:[1904 - 1989]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Els Vins de l'Empordà : una història d'èxit / Pau Canaleta
Canaleta, Pau


En: Mirmanda : revista de cultura = revue de cultura. Perpinyà, núm. 10-11 (2015-2016) , p. 66-69 (Gastronomia del vi
Número monogràfic: Vi.cat. Patrimoni i cultura del vi català. Resums en català, francès i anglès.



Matèries: Indústria vinícola ; Denominació d'origen ; Vi ; Costums alimentaris ; Turisme cultural
Matèries:DO Empordà
Àmbit:Alt Empordà ; Baix Empordà
Cronologia:[1975 - 2016]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



20 / 407
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Vins catalans : une identité (ré)inventée / Frédéric Galtier
Galtier, Frédéric


En: Mirmanda : revista de cultura = revue de cultura. Perpinyà, núm. 10-11 (2015-2016) , p. 70-74 (Gastronomia del vi
Número monogràfic: Vi.cat. Patrimoni i cultura del vi català. Resums en català, francès i anglès.



Matèries: Vinya ; Indústria vinícola ; Vi
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[2016]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



pàgina 1 de 21
anar a la pàgina                         

Base de dades  fons : Formulari avançat

   
Cercar:
en el camp:
 
1     
2   
3