FONS - Resultado página 1

Base de datos:

FONS

Buscar:

PALADARS ELECTRICS []

Referencias encontradas:

13 [Refinar la búsqueda]

Mostrando:

1 .. 13 en el formato [Estandar]

seleccionar

imprimir

Text complet

Els Dinars o convits de morts. Les honres grasses / text i fotos: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 342 (gener-febrer 2024), p. 54-55 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Mort ; Tradicions populars ; Ritus funeraris ; Costums alimentaris ; Fonts documentals
Àmbit:	Maçanet de Cabrenys ; Catalunya
Cronologia:	1640; 1778

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/421319
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

Les Receptes de cuina empordanesa de Joan Duran i Simon (1989) / text: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 341 (novembre-desembre 2023), p. 62-63 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Cuiners
Matèries:	Duran, Joan
Àmbit:	Figueres ; Alt Empordà ; Baix Empordà
Cronologia:	1989

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/421397
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

Albergínies en conserva al casal noble de Sança Ximenis de Foix i de Cabrera / text: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 339 (juliol-agost 2023), p. 56-57 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Noblesa ; Dona ; Fonts documentals ; Llibres de comptes ; Receptes culinàries ; Aliments ; Baixa edat mitjana
Matèries:	Ximenis de Foix i de Cabrera, Sança (1397-1475)
Àmbit:	Osor
Cronologia:	1440 - 1444

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/418500
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

Adrogueria, rebosteria, pastisseria, licors i aigües en el manual de l'olotí Gil Torras i Bassols (II) / text: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 338 (maig-juny 2023), p. 60-61 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Indústria alimentària ; Comerciants ; Pastissers ; Adroguers ; Botigues i comerços ; Receptes culinàries ; Fonts documentals
Matèries:	Gorras i Bassols, Gil
Àmbit:	Olot
Cronologia:	1850

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/416774
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

Gil Torras i Bassols : xocolater i magatzemista de productes colonials a Olot (1850) (I) / text: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 337 (març-abril 2023), p. 62-63 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Indústria alimentària ; Comerciants ; Pastissers ; Adroguers ; Botigues i comerços ; Receptes culinàries ; Fonts documentals
Matèries:	Torras i Bassols, Gil
Àmbit:	Olot
Cronologia:	1850

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/414210
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

La Casa Pont de Cadaqués, un exemple d'indústria agroalimentària potent / text: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 336 (gener-febrer 2023), p. 58-59 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Indústria alimentària ; Indústria conservera ; Pesca
Matèries:	Casa Pont de Cadaqués
Àmbit:	Cadaqués
Cronologia:	[1700 - 1936]

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/411463
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

El Menú de Cap d'Any del Motel Empordà de Figueres (1962) i l'àpat d'homenatge a Pau Casals (1930) (II) / text: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 335 (novembre-desembre 2022), p. 60-61 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Restaurants ; Bars i cafès ; Fonts documentals ; Costums alimentaris ; Hotels ; Actes socials i públics ; Músics
Matèries:	Casals i Defilló, Pau (1878-1973)
Matèries:	Moltel Empordà de Figueres
Àmbit:	Figueres ; Girona
Cronologia:	1930; 1962

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/408070
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

Uns Menús (I) / text: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 334 (setembre-octubre 2022), p. 68-69 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Restaurants ; Bars i cafès ; Fonts documentals ; Costums alimentaris ; Hotels ; Actes socials i públics ; Presidents de la Generalitat
Matèries:	Macià i Llussà, Francesc (1859-1933)
Àmbit:	Girona
Cronologia:	1931

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/404123
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

La Cuina observada een els Avisos i instruccions per lo principiant cuiner (II) / text i fotos: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 333 (juliol-agost 2022), p. 56-57 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Receptes culinàries ; Clergues ; Classes populars ; Costums alimentaris ; Edat moderna
Àmbit:	Catalunya
Cronologia:	[1750 - 1760]:; 2021

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/400466
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

Avisos i instruccions per lo principiant cuiner, un manual de cuina franciscana setcentista (I) / text i fotos: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 332 (maig-juny 2022), p. 62-63 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Receptes culinàries ; Clergues ; Classes populars ; Costums alimentaris ; Edat moderna
Àmbit:	Catalunya
Cronologia:	[1750 - 1760]:; 2021

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/400466
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

Dinar pantagruèlic en la inauguració de l'altar dedicat a la Confraria del Roser a l'església de Rigardà / text i fotos: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 331 (març-abril 2022), p. 70-71 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Costums alimentaris ; Guerra dels Segadors ; Esglésies ; Altars ; Confraries ; Commemoració ; Actes socials i públics
Matèries:	Llot i Ribera, Francesc
Matèries:	Confraria del Roser
Àmbit:	Rigardà - Conflent ; Catalunya Nord
Cronologia:	1647

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/398592
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

Mots, proverbis i frases fetes sobre el món del menjar i el beure / text i fotos: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 330 (gener-febrer 2022), p. 74-75 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Costums alimentaris ; Refranyer ; Vocabularis
Àmbit:	Catalunya
Cronologia:	[2022]

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/395388
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

El Llibre de l'art de quynar (1787), de fra Sever d'Olot, i altres fantasies gastronòmiques / text i fotos: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep

En: Revista de Girona. Girona, núm. 329 (novembre-desembre 2021), p. 40-41 : il. (Paladars elèctrics)

Matèries:	Receptes culinàries ; Costums alimentaris ; Llibres ; Llengua catalana
Àmbit:	Olot ; Catalunya
Cronologia:	1787; 1851

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/393564
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

Refinar la búsqueda

Búsqueda en la base de datos

Base de datos FONS : Formulario avanzado