português | english | français | català

logo

Búsqueda en la base de datos

Base de datos:
FONS
Buscar:
FORNERS []
Referencias encontradas:
Mostrando:
1 .. 20   en el formato [Estandar]
página 1 de 6
ir a la página                


1 / 105
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Figueres : vaga de flequers i confiscació dels obradors / Jordi Jordà i Casademont
Jordà i Casademont, Jordi


En: Annals de l'Institut d'Estudis Empordanesos. Figueres. Vol. 53 (2022) , p. 147-163 : il. (Història
Notes a peu de pàgina.

L'any 1920 hi va haver escassetat de farina, sobretot de la subministrada pel govern a preu baix per evitar especulació i mantenir el pa a un preu assequible, cosa que el va fer pujar. Quan la situació es va normalitzar, el 1921, el preu va baixar i els flequers es negaren a vendre el pa més barat, segons la taxa marcada. L'Ajuntament pressionà i multà per no fer-ho, els flequers varen entrar en vaga i el Consistori decidí comissar els forns per garantir-ne el subministrament.


Matèries: Vagues ; Botigues i comerços ; Confiscació ; Preus ; Forners ; Abastament d'aliments
Àmbit:Figueres
Cronologia:1920 - 1921
Accés: https://raco.cat/index.php/AnnalsEmpordanesos/article/view/412128
Localització: Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; UAB: Humanitats (Hemeroteca); Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Els Forns de pa / Joan Launes; Joan Josep Duran
Launes Villagrasa, Joan


En: Riuada : revista d'informació cultural. Móra d'Ebre. 2a època, Núm. 18 (octubre 2000), p. 21-24
Exemplar dedicat a l'arqueologia industrial.



Matèries: Forners ; Arqueologia industrial
Àmbit:Móra d'Ebre
Cronologia:[2000]
Autors add.:Duran, Joan Josep
Localització: B. Pública de Tarragona; B. Pública Comarcal (Mora d'Ebre)


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Els Simon, antics com el pa : els forners d'Adrall / Miquel Spa, text ; Albert Crespo, fotografia
Spa, Miquel


En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 34 (primavera-estiu 2023), p. 18-22 : il. (Retrat de família



Matèries: Genealogia ; Famílies ; Botigues i comerços ; Forners
Matèries: Simon, família
Matèries:Forn Simon d'Adrall
Àmbit:Adrall - Ribera d'Urgellet
Cronologia:[1900 - 2023]
Autors add.:Crespo, Albert (Il·l.)
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Flequers i pastissers / David Pujol i Roser Bech, coordinació



En: Alberes. Cassà de la Selva, núm. 12 (tardor-hivern 2014), p. 33-83 : il. (Dossier

Conté: El nostre pa de cada dia / David Pujol ; El Segar i el batre / David Pujol ; Un temple dedicat al blat / Josep Pérez ; El Servicio Nacional del Trigo / Erika Serna ; Can Berta, de Palau-saverdera / José Luis Bartolomé ; Cal Fideuer de l'Escala / Lurdes Boix ; La dolça Figueres / Santi Puig ; Rosquilles i coques de greixots / Montserrat Cailà ; Cinc generacions fent galetes / Fernando Aísa ; Jornades com un dia sense pa / Roser Bech ; Els taps de Cadaqués / Jaume Canyet ; El flequer de Garriguella / Josep Playà Maset ; Els pans beneïts de Peralada / Roser Bech ; Fleques i pastisseries de Castelló / Jordi Canet ; En Pere Botella de Sant Pere / Marisa Roig ; Can Lionso de Sant Climent / Rosa M. Moret ; Can Triola de Vilabertran / Francesc Montero ; Pa d'Avinyonet i de Cabanelles / Cristina Vilà ; La fleca Cortada d'Agullana / Enric Tubert ; El pa de Tramuntana / David Pujol ; Quan la fleca és a casa / David Pujol.



Matèries: Botigues i comerços ; Oficis ; Forners ; Pastissers ; Aliments ; Cereals ; Blat
Àmbit:Alt Empordà ; Vallespir ; Rosselló
Cronologia:[2014]
Autors add.:Pujol i Fabrelles, David (Dir.) ; Bech Padrosa, Roser (Dir..)
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Fages de Climent (Figueres); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 105
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
El Forn de pa artesà / Montserrat Segura
Segura, Montserrat


En: La Sibil·la : la revista de Fortià. Fortià, núm. 19 (juliol 2018), p. 9-11 : il. (Entrevista


Matèries: Entrevistes ; Comerciants ; Botigues i comerços ; Empreses familiars ; Forners
Matèries: Barnada, Victòria
Àmbit:Fortià
Cronologia:1940 - 2018
Accés: https://xacpremsa.cultura.gencat.cat/pandora/viewer.vm?id=0001489970 [exemplar complet]
Localització: B. Fages de Climent (Figueres)


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 105
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Pere Busquets, flequer de Fortià entre 1957 i 1999 / Dolors Olivé
Olivé, Dolors


En: La Sibil·la : la revista de Fortià. Fortià, núm. 3 (juliol 2002), p. 8-9 : il. (Fem petar la xerrada


Matèries: Entrevistes ; Forners ; Botigues i comerços ; Memòries
Matèries: Busquets Bolasell, Pere (1935-....)
Àmbit:Fortià
Cronologia:1935 - 2002
Accés: https://xacpremsa.cultura.gencat.cat/pandora/viewer.vm?id=0000884844 [exemplar complet]
Localització: B. Fages de Climent (Figueres)


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Fleques i pastissers / Jordi Nierga, coordinació



En: Garrotxes. Cassà de la Selva, núm. 28 (tardor-hivern 2021), p. 29-85 : il. (Dossier

Conté: Aquí s'hi xuca pa / Jordi Nierga ; El nostre pa de cada dia / Francesc Ginabreda ; Can Dorca: una essència en creixement / Jordi Altesa ; Nissagues que endolceixen Olot / Jordi Altesa ; Els forns de la Canya / Paula Núñez Gubert ; Primeres fleques de Sant Joan / Xavier Valeri ; Can Bataller / Ramon Estéban Bochaca ; La Pastisseria Sant Jaume, de Ribes / Mònica Pagès ; Josep Arnau / Marta Carbonés ; Dels pans als xuixos / Pere Cerro ; Can Enric / Paula Núñez Gubert ; La Fleca de Mieres / Eva Güibas Guilana ; Els forns de l'Alta Garrotxa / Josep Vilar ; Un territori de molins / Joan Carreres ; Víctor García / Roger Santaló ; Pa de sègol i pa de blat / Miquel Perals ; Cal Flequer, de Cornudella del Terri / Sònia Tubert ; Molins, pa i tortells / Joan Garcia ; Cal Nasiet de Campdevànol, visió perifèrica / Jordi Nierga ; Esteve Bosch / Berta Artigas Fontàs ; Les carícies ripolleses / Jordi Remolins ; Records de Cal Arimany / Jordi Remolins ; Flequeres i confiters del Ripollès / Josep Clara ; El pa artesà de Matamala / M. Carme Freixa ; El forn Robiró / Mònica pagès ; Fleques banyolines amb història / Miquel Rustullet ; Tortades, cansalades, gargols... / Berta Artigas Fontàs ; La Farinera Coromina / Sònia Tubert ; Pa de pagès, fet a pagès / Laia Juez ; Les noves fornades / Jordi Nierga.



Matèries: Botigues i comerços ; Forners ; Pastissers ; Aliments ; Indústria farinera ; Costums alimentaris
Àmbit:Garrotxa ; Pla de l'Estany ; Ripollès
Cronologia:[1900 - 2021]
Autors add.:Nierga, Jordi (Dir.)
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Comarcal del Pla de l'Estany (Banyoles); B. Ramon Vidal (Besalú); B. Marià Vayreda (Olot); B. Lambert Mata (Ripoll)


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Col·lectivització flequera i molinera de Vilanova i la Geltrú : estatut



[S.l.] : [s.n.], 1936
16 p. ; 18 cm
A la part superior de la portada: C. N. T. i U. G. T.



Matèries: Molins fariners ; Forners ; Guerra civil espanyola ; Col·lectivització ; Estatuts ; Col·lectivisme ; Sindicats
Àmbit:Vilanova i la Geltrú
Cronologia:1936
Localització: Biblioteca-Museu Víctor Balaguer (Vilanova i la Geltrú)


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 105
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Nuevas evidencias sobre el artesanado alimentario panadero en Hispania : a propósito de dos sellos localizados en Tarraco / Josep F. Roig Pérez, Macarena Bustamante-Álvarez
Roig Pérez, Josep Francesc


En: Pyrenae. Barcelona. Vol. 52, núm. 2 (2021) , p. 131-148 : il.
Bibliografia.


Matèries: Artesans ; Forners ; Epoca romana ; Objectes arqueològics ; Iconografia
Matèries:Ciutat romana de Tarraco
Àmbit:Tarragona
Cronologia:[2021]
Autors add.:Bustamante, Macarena
Accés: https://raco.cat/index.php/Pyrenae/article/view/395044
Localització: UAB: Humanitats (Hemeroteca); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 105
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Pere Soler Ventosa : un lillenc a Tarragona / Francesc Escatllar i Torrent
Escatllar Torrent, Francesc


En: Espitllera : Revista d'informació montblanquina. Montblanc, Núm. 102 (febrer 1996), p. 35-36


Matèries: Forners ; Biografia
Matèries: Soler Ventosa, Pere
Àmbit:Lilla - Montblanc ; Tarragona
Cronologia:[1850 - 1900]
Accés: https://xacpremsa.cultura.gencat.cat/pandora/viewer.vm?id=0000623225 [exemplar complet]
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Oficis a l'Espluga dels segles XVIII i XIX : els forners i els confiters els pastors / Josep M. Calbet i Camarasa, Pere Vallribera i Puig
Calbet i Camarasa, Josep Maria


En: Butlletí Centre d'Estudis Locals. L'Espluga de Francolí, Núm. 13 (1er trimestre 1992), p. [2-3]



Matèries: Oficis ; Pastors ; Forners ; Pastissers
Àmbit:Espluga de Francolí, l'
Cronologia:[1700 - 1900]
Autors add.:Vallribera i Puig, Pere
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Sentencia difinitiva proferida a los 25 dias del mes de octubre del año 1754 a favor de los regidores de la villa de Lloret con que se ha declarado por nullo, y subrepticio el establecimiento de la fleca y panaderia publica de dicha villa, concedido al doctor en medicina Francisco Gibernau en 28 de setiembre 1750 en el pleyto que dichos regidores de la villa de lloret siguen contra el dicho Dr. Francisco Gibernau de la mesma villa en el tribunal, y juzgado de la intendencia general de Cathaluña / escrivano de dicha Intendencia Vicente Simòn, ...

Ajuntament de Lloret de Mar.


Barcelona : Impr. Joseph Altès, [1754 o post.]
[8] p. ; 28 cm
Port. orlada i caplletra ornada. Data més moderna apareguda al text: 25 d'octubre de 1754. Resolució signada per: Joseph de Contamina i don Ramon de Ferràn. Precedeix el títol: Jesus, Maria, Joseph.



Matèries: Administració local ; Documentació jurídica ; Procés judicial ; Arrendament de serveis ; Indústria alimentària ; Forners
Matèries: Gibernau, Francesc
Matèries:Ajuntament de Lloret de Mar
Àmbit:Lloret de Mar
Cronologia:1750 - 1754
Autors add.:Gibernau, Francesc ; Simón, Vicente ; Ferran, Ramon de
Autors add.:Intendència General de Catalunya
Localització: B. Pública Arús (Barcelona)


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
La Vaga del pa a Campdevànol l'any 1920 / Josep M. Colomer i Fossas
Colomer i Fossas, Josep M.


En: Annals del Centre d'Estudis Comarcals del Ripollès. Ripoll. 2017-2019 (octubre 2020), p. 381-400 (Aportacions i estudis
Notes. Resums en català i anaglès.



Matèries: Conflictivitat social ; Vagues ; Forners ; Ajuntament ; Blat ; Indústria farinera ; Tarifes
Àmbit:Campdevànol
Cronologia:1920
Localització: UAB: Humanitats (Hemeroteca); Universitat de Girona; Biblioteca de Catalunya; B. Carles Rahola (Girona); B. Lambert Mata (Ripoll); B. Municipal (Campdevànol); Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Els Foners



En: Fatumer : revista de l'Associació Cultural Pi del Broi. Pinell de Brai, núm. 27 (gener 2003), p. 3-5 (Oficis antics



Matèries: Oficis ; Forners
Àmbit:Pinell de Brai, el
Cronologia:[2003]
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Dr. Mn. Joan Baptista Manyà (Gandesa); Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa); B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 105
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Redescobrint Joan Solé Tura (1917-2008), cronista de Mollet / Jaume Noró Camats
Noró i Camats, Jaume


En: Notes. Mollet del Vallès, núm. 35 (2020) , p. 103-124 : il. (Miscel·lània
Notes i bibliografia.

En Joan Solé Tura era un forner molletà aficionat a l'escriptura. Els seus primers escrits són obres de ficció, narracions curtes i teatre. A partir de la seva jubilació inicia una etapa de cronista del Mollet del Vallès que va conèixer. A les primeres publicacions exposa els seus records personals, més endavant incorpora documentació i testimonis diversos fins a confegir nou llibres de cròniques de la vida local. El conjunt de la seva obra abasta tota la història del seu poble natal, però tenen especial interès els textos referits al segle XX i molt especialment les ressenyes biogràfiques de més de doscents personatges molletans.En aquest article es descriuen breument els nou llibres de cròniques que va escriure, la seva manera de treballar i les seves fonts d'informació, i es destaca que la més extensa correspon al fons documental que sobre Mollet del Vallès va aplegar durant dècades en Martí Pou Torrents.Joan Solé crea una crònica molt personal que és, alhora, un recopilatori de cròniques anteriors. El caràcter popular de les seves obres fa que, a vegades, prioritzi l'anècdota per sobre del rigor i que reprodueixi errors de cròniques antecedents. Els seus llibres traspuen estimació cap el seu poble i la seva gent.A banda de les obres editades sobre Mollet del Vallès va escriure sis novel·les, dues de les quals es van publicar, obres teatrals i molts textos curts no publicats.


Matèries: Biografia ; Forners ; Escriptors ; Cronistes ; Biobibliografia ; Crònica ; Anecdotari ; Fonts d'informació
Matèries: Solé Tura, Joan (1917-2008)
Àmbit:Mollet del Vallès
Cronologia:[1917 - 2008]
Accés: https://www.molletvalles.cat/assets/Uploads/35103Noro.pdf
Localització: Biblioteca de Catalunya; Institut Ramon Muntaner; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; B. Centre de Lectura de Reus; UAB: Humanitats (Hemeroteca); Museu de Granollers (Àrea d'Història); Universitat de Girona; B. Can Pedrals (Granollers); Universitat de Lleida; B. Can Mulà (Mollet del Vallès); Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Biblio(a)teneu (Sant Fost de Campsentelles); Arxiu Comarcal del Vallès Oriental (Hemeroteca Municipal Josep Móra de Granollers); B. La Grua (Montmeló); Centre d'Estudis de Granollers; Arxiu Històric de Sabadell


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
L'Aurora de la fleca Pagès / Montse Subirana, text ; Ramon Vilalta, fotografia
Subirana, Montserrat


En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 26 (primavera-estiu 2019), p. 22-23 : il. (Perfil, 87) 



Matèries: Biografia ; Memòries ; Dona ; Botigues i comerços ; Forners
Matèries: Valiellas, Aurora (1941-....)
Àmbit:Sant Julià de Cerdanyola ; Pobla de Lillet, la
Cronologia:1941 - 2019
Autors add.:Vilalta, Ramon (Il·l.)
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 105
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Forn / Josep Maria López Besora
López Besora, Josep M.


En: Quaderns de Capafonts : revista de recerca i divulgació. Capafonts. Any VI, núm. 12 (agost 2008), p. 11-18 : il.


Matèries: Botigues i comerços ; Forners
Àmbit:Capafonts
Cronologia:[1950 - 1986]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/Capafonts/article/view/354273
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



18 / 105
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
L'Olor de farina de Ca l'Arrufat / Jordi Nierga, text ; Pere Duran, fotografia
Nierga, Jordi


En: Garrotxes. Cassà de la Selva, núm. 22 (tardor-hivern 2018), p. 88-89 : il. (Patrimoni. Botigues de tota la vida) 


Matèries: Botigues i comerços ; Forners
Matèries:Ca l'Arrufat
Àmbit:Sant Esteve de Guialbes - Vilademuls
Cronologia:[2018]
Autors add.:Duran, Pere (Il·l.)
Accés: http://editorialgavarres.cat/index.php?option=com_redshop&view=product&pid=124&Itemid=5&lang=ca [Exemplar complet (accés restringit)]
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Comarcal del Pla de l'Estany (Banyoles); B. Ramon Vidal (Besalú); B. Marià Vayreda (Olot); B. Lambert Mata (Ripoll)


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 105
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
El Forn de Queralt arriba a la 4a generació / Vicent Matamoros, Ramon Adell
Matamoros Anglès, Vicent


En: Lo Rafal. Alcanar, núm. 121 (primavera-estiu 2014), p. 12-13 : il (Oficis i costums


Matèries: Botigues i comerços ; Forners ; Empreses familiars
Matèries: Queralt, família
Matèries:Forn de Queralt d'Alcanar
Àmbit:Alcanar
Cronologia:1914 - 2014
Autors add.:Adell Ramon, Ramon
Accés: https://issuu.com/associacioculturaliveinallorafal/docs/rafal121 [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; UAB: Humanitats (Hemeroteca); Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa); Institut Ramon Muntaner; B. Trinitari Fabregat (Alcanar)


Enllaç permanent a aquest registre



20 / 105
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Els Busquets de Sabadell, de flequers a negociants (1749-1819) / Mercè Renom, Josep M. Benaul i Berenguer
Renom i Pulit, Mercè


En: 179308 El Pas de la societat agrària a societat industrial al Vallès : Actes de la II Trobada d'Entitats del Vallès. Móra la Nova : Institut Ramon Muntaner, 2018. p. 29-43
 (Comunicacions



Matèries: Comerciants ; Forners ; Famílies ; Comerç ; Empreses ; Creixement econòmic ; Rebomboris del pa 1789 ; Política comercial
Matèries: Busquets, família
Àmbit:Sabadell
Cronologia:1749 - 1819
Autors add.:Benaul i Berenguer, Josep Maria
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Arxiu Nacional de Catalunya; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; B.P. Esteve Paluzie (Barberà del Vallès); Biblioteca Josep Mateu i Miró (Castellbisbal); B. Central (Cerdanyola del Vallès); B. Miquel Carreras de Sabadell (antic fons CES-SMP); B. Pública Àngel Guimerà (Matadepera); Biblioteca de Ripollet; B. Ponent (Sabadell); Biblioteca Central de Terrassa; B. Districte 2 (Terrassa); B. Districte 5 (Terrassa); B. El Castell (Vacarisses); B. Pere Calders (Viladecavalls); B. Miquel Batllori; UAB: Sibhil·la; Institut Ramon Muntaner


Enllaç permanent a aquest registre



página 1 de 6
ir a la página                

Base de datos  FONS : Formulario avanzado

   
Buscar:
en el campo:
 
1     
2   
3