português | español | français | català

logo

Database search

Database:
FONS
Search:
HOSTALERIA []
References found:
162   [Refine the search]
Showing:
1 .. 20   in format [Default]
page 1 of 9
go to page                      


1 / 162
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Els Inicis de l'hostaleria al Maresme gironí (Baronies de Montpalau i Palafolls, segles XIV i XV) / Xavier Soldevila
Soldevila i Temporal, Xavier


En: 229560 Estiueig i viatgers al Maresme : Santa Susanna, 9 d'octubre de 2021 : XIV Trobada d'Entitats de Recerca Local i Comarcal del Maresme. Mataró : Arxiu Comarcal del Maresme : Santa Susanna Orígens i Memòria, 2022. p. 75-78


Ningú no pot ignorar que la zona nord de l'actual comarca del Maresme, des d'Arenys de Mar fins Malgrat, constitueix un dels sectors turístic més dinàmics del litoral català. És també un fet conegut que a aquest turisme maresmenc difícilment se li poden buscar els orígens més enllà de les dècades de 1950 i 1960 del segle passat. Tota una altra cosa, però, és el que té a veure amb l'hostaleria. Molt abans que els turistes varen existir els missatgers, mercaders o peregrins que travessaven les terres catalanes als segles de l'edat mitjana -o abans!- amb una assiduïtat i, fins i tot, amb una rapidesa que avui ens podrien sorprendre. És cert que aquests viatgers podien allotjar-se a casa de coneguts, a hospicis i altres institucions religioses o, si calia, als estables i pallisses que els oferissin famílies més o menys caritatives. No és menys cert, però, que a partir d'un cert moment -al segle XIV amb tota certitud, i potser abans i tot- varen aparèixer els primers hostals, dedicats a l'allotjament de viatgers de manera professional. Aquests hostals medievals s'ubicaven a les ciutats i viles més importants, i al llarg de les principals artèries de comunicació, i més endavant varen anar estenent-se per nuclis i vies més secundaris. Les ratlles que segueixen pretenen, precisament, buscar els primers testimonis d'hostals i hostalers a la zona nord de l'actual comarca del Maresme, que a l'edat mitjana formava l'extrem marítim més meridional del bisbat de Girona, i que, a grans trets, quedava definit pels termes dels castells de Palafolls i Montpalau.


Matèries: Hostals i fondes ; Edat mitjana ; Hostaleria
Àmbit:Montpalau, baronia ; Palafolls, baronia ; Maresme
Cronologia:[1300 - 1500]
Accés: https://raco.cat/index.php/TrobadaMaresme/article/view/407800/
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Pare Fidel Fita (Arenys de Mar); B. Can Milans (Caldes d'Estrac); B. Gual i Pujadas (Canet de Mar); B. La Cooperativa (Malgrat de Mar); B. Pompeu Fabra (Mataró); B. Serra i Moret (Pineda de Mar); Biblioteca Jaume Perich i Escala (Premià de Dalt); B. Pública (Sant Pol de Mar); B. La Muntala (Sant Vicenç de Montalt); B. Vall d'Alfatà (Santa Susanna); B. Can Llaurador (Teià); B. Popular (Tordera); B. Can Manyer (Vilassar de Dalt); Museu Arxiu (Vilassar de Dalt); UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 162
select
print

Bookmark and Share
Casa Espana de Sarroqueta : la vedella a la granja i a la cuina / Susanna Casanovas, text ; Roger Gras, fotografia
Casanovas, Susanna


En: Garona-Nogueres. Cassà de la Selva, núm. 3 (primavera-estiu 2022), p. 16-: il. (Retrat de família



Matèries: Famílies ; Ramaderia ; Bestiar boví ; Restaurants ; Hotels ; Hostaleria
Matèries: Saura-Subirana, família
Àmbit:Sarroqueta - Pont de Suert, el ; Pont de Suert, el
Cronologia:[2022]
Autors add.:Gras, Roger (Il·l.)
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 162
select
print

Bookmark and Share
Josep Sabarich / Guillem Lluch Torres, text ; Felipe Valladares, fotografia
Lluch Torres, Guillem


En: Garona-Nogueres. Cassà de la Selva, núm. 3 (primavera-estiu 2022), p. 10-15 : il. (Conversa



Matèries: Entrevistes ; Empresaris ; Hostaleria ; Festivals de música
Matèries: Sabarich Roset, Josep (1949-....)
Àmbit:Rialp
Cronologia:[1949 - 2022]
Autors add.:Valladares, Felipe (Il·l.)
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 162
select
print

Bookmark and Share
Històries de llençols, forquilles i gots de vi : més de set segles d'hostaleria sitgetana (dels segles XIV al XXI) / [text: Blai Fontanals i Argenter ; fotografies: Jordi Piqué]
Fontanals i Argenté, Blai


Sitges : Hydra Media, 2018
537 p. : il. ; 22 cm
ISBN 9788489948594



Matèries: Hostaleria ; Hostals i fondes ; Hotels ; Allotjaments turístics ; Turisme
Àmbit:Sitges
Cronologia:[1300 - 2018]
Autors add.:Piqué, Jordi (Il·l.)
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Santiago Rusiñol (Sitges)


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 162
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Escola de cuina i hostaleria a Vilanova i la Geltrú [Fitxer informàtic] / Marc Campa Salmerón ; [dirigit per: Margarita Costa Trost]
Campa Salmerón, Marc


2020
Dirigida per: Costa Trost, Margarita. Universitat Politècnica de Catalunya, 2020
1 recurs electrònic
Treball final de carrera.

El projecte consisteix en una escola de cuina i hostaleria ubicada a Vilanova i la Geltrú. Des del punt de vista urbanístic, pretén obrir la mançana on es situa, permeabilitzant-la. Al mateix temps la seva implantació en el lloc respon a les alineacions al carrer i les alçades dels edificis del voltant. Des del punt de vista de distribució i programa, es proposa un esquema organitzatiu clar.


Matèries: Projectes d'arquitectura ; Urbanisme ; Centres d'ensenyament ; Edificis ; Hostaleria ; Cuiners
Àmbit:Vilanova i la Geltrú
Cronologia:[2020]
Autors add.:Costa i Trost, Margarita (Dir.)
Accés: http://hdl.handle.net/2117/336776
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 162
select
print

Bookmark and Share
El Mos / Gremi d'Hoteleria i Restauració de Vilanova i la Geltrú, Sant Pere de Ribes, Canyelles, Cubelles i Olivella



2010-[201?]
Vilanova i la Geltrú : Gremi d'Hoteleria i Restauració de Vilanova i la Geltrú, 2010-201?
Il. ; 23 cm. Trimestral.
Descripció basada en: 02 (2n trimestre 2010).



Matèries: Associacions econòmiques ; Hostaleria ; Restaurants ; Gremis ; Butlletins ; Revistes
Àmbit:Vilanova i la Geltrú ; Sant Pere de Ribes ; Canyelles ; Cubelles ; Olivella
Autors add.:Gremi d'Hoteleria i Restauració de Vilanova i la Geltrú
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 162
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Francesc Armengol, un curiós urgellenc del segle XVI / per Josep M. Planes i Closa
Planes i Closa, Josep M.


En: Quaderns de El Pregoner d'Urgell. Bellpuig, núm. 18 (2005) , p. 61-89
Notes a peu de pàgina. Inclou apèndix documental.


Matèries: Llibreters ; Hostaleria ; Famílies ; Biografia ; Fonts documentals
Matèries: Armengol, Francesc ; Armengol, família
Àmbit:Tàrrega ; Bellpuig ; Urgell
Cronologia:[1550 - 1603]
Accés: https://raco.cat/index.php/QuadernsPregonerUrgell/article/view/217015
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Biblioteca Municipal Isidor Cònsul (Bellpuig); B. Central Comarcal (Tàrrega)


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 162
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Anàlisi dels preus al sector hoteler de la Costa Brava sud [Fitxer informàtic] / Josep Maria Espinet i Rius ; [director: Modest Fluvià i Font]
Espinet i Rius, Josep Maria


[Girona] : Universitat de Girona, DL 2002
Dirigida per: Fluvià, Modest. Universitat de Girona. Facultat de Ciències Econòmiques i Empresarials. Departament d'Economia, 1999
1 recurs electrònic
ISBN 8484581535


Matèries: Hostaleria ; Tesis doctorals ; Economia ; Hotels ; Preus
Àmbit:Lloret de Mar ; Blanes ; Tossa de Mar ; Costa Brava
Cronologia:2002
Autors add.:Fluvià i Font, Modest (Dir.)
Accés: http://hdl.handle.net/10803/7697
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat Ramon Llull; TDX: Tesis Doctorals en Xarxa


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 162
select
print

Bookmark and Share
Lloretinfo : revista - guia de Lloret de Mar



Lloret de Mar : Gremi d'Hostaleria de Lloret de Mar, 2006
146 p. : il. ; 30 cm



Matèries: Guies turístiques ; Guies de serveis ; Hostaleria
Àmbit:Lloret de Mar
Cronologia:2006
Autors add.:Gremi d'Hostaleria de Lloret de Mar
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Carles Rahola (Girona); B. Municipal de Lloret de Mar


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 162
select
print

Bookmark and Share
D'on ve i cap a on va l'hostaleria de Lloret de Mar? / Damià Font Taulina ; director: José Antonio Donaire
Font Taulina, Damià


2003
Dirigida per: Donaire, José Antonio. Universitat de Girona, 2003
125 p. : il., taules ; 30 cm
Treball de fi de carrera (Turisme). Bibliografia.



Matèries: Projectes ; Turisme ; Hostaleria
Àmbit:Lloret de Mar
Cronologia:2003
Autors add.:Donaire, José Antonio (Dir.)
Localització: Universitat de Girona


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 162
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Encuesta : 1 Preferencias de los extranjeros en cuanto a los platos de cocina española; 2 Opinión que les merece la cocina española; 3 Basada en su experiencia personal, que menu considera que es más del agrado de los extranjeros / por Pedro Piferrer
Piferrer Vilagran, Pedro


En: Revista de Gerona. Girona, núm. 19 (1962) , p. 70-75 : il.


Matèries: Costums alimentaris ; Turisme ; Població estrangera ; Hostaleria ; Enquestes
Matèries: Palmada, Salvador ; Durán Camps, Luis ; Colomer Trías, José ; Camps Pigem, Francisco
Àmbit:Alt Empordà ; Baix Empordà ; Girona
Cronologia:[1962]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/78233
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 162
select
print

Bookmark and Share
De pares a fills / Guillem Lluch Torres, coordinació ; Sandra Adam Auger, Martí Solé Irla, Oriol Mercadal, [et al.]



En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 27 (tardor-hivern 2019), p. 31-73 : il. (Dossier



Matèries: Famílies ; Oficis ; Empreses familiars ; Botigues i comerços ; Hostaleria ; Bars i cafès ; Explotacions agràries
Àmbit:Alt Urgell ; Cerdanya ; Berguedà ; Solsonès
Cronologia:[1900 - 2019]
Autors add.:Lluch Torres, Guillem (Ed.) ; Adam Auger, Sandra ; Solé i Irla, Martí ; Mercadal i Fernández, Oriol
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 162
select
print

Bookmark and Share
L'Hosteleria a la Vall de Ribes



Ripoll : Pirene, 1985
1 fullet [11 p.] : map. ; 22 cm



Matèries: Hostaleria ; Guies turístiques
Àmbit:Ribes, vall de
Cronologia:[1985]
Localització: Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 162
select
print

Bookmark and Share
Guia d'hosteleria de la Vall de Ribes / Mancomunitat de la Vall de Ribes



Ripoll : Gràfiques Pirene, 1986
1 f. pleg. ; 21 cm



Matèries: Hostaleria ; Hotels ; Guies
Àmbit:Ribes, vall de
Cronologia:[1986]
Autors add.:Mancomunitat de la Vall de Ribes
Localització: B. Carles Rahola (Girona)


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 162
select
print

Bookmark and Share
Hostals, fondes i hotels : dels hostals medievals a l'hotel del Centro, passant per la fonda Casa Marieta i fins als establiments actuals / Lluís Serrano ; [text dels testimonis:] Mar Bosch Oliveras, Mònica Cabruja, Salvador Garcia-Arbós, Jordi Nierga, Josep Pastells, Guillem Saló ; [fotografies dels testimonis:] Rafel Bosch
Serrano i Jiménez, Lluís


Cassà de la Selva ; Girona : Editorial Gavarres : Ajuntament de Girona, 2017
179 p. : il. col. ; 24 cm (Gent de Girona, 2) 
Bibliografia.
ISBN 9788494527937



Matèries: Hotels ; Hostals i fondes ; Hostaleria ; Crònica gràfica
Àmbit:Girona
Cronologia:[0000 - 2017]
Autors add.:Bosch Oliveras, Mar (Col·l.) ; Cabruja, Mònica (Col·l.) ; Garcia-Arbós, Salvador (Col·l.) ; Bosch, Rafel (Il·l.)
Autors add.:Ajuntament de Girona
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Fages de Climent (Figueres); B. Carles Rahola (Girona); Biblioteca Emília Xargay (Sarrià de Ter)


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 162
select
print

Bookmark and Share
Es crea una associació d'empresaris d'hostaleria al Baix Ebre : l'associació comarcal és pionera a tot Catalunya i escollirà la seva primera junta oficial el primer dimarts dia 24 de febrer / R.G.
García, Rosa


En: Veu del Baix Ebre. Tarragona. Any XXXVIII, Núm. 2075 (20 de febrer 1998), p. 11



Matèries: Empresaris ; Associacions patronals ; Hostaleria
Matèries:Associació d'Empresaris d'Hostaleria del Baix Ebre
Àmbit:Tortosa ; Baix Ebre
Cronologia:[1998]
Localització: B. Pública de Tarragona; Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa)


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 162
select
print

Bookmark and Share
Arán aventura



Temporada 1996-
Bossost : Aran Aventura, 1996-
Il. ; 30 cm. Anual.
Text en castellà.



Matèries: Revistes ; Turisme ; Hostaleria ; Guies turístiques
Àmbit:Val d'Aran
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



18 / 162
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Mas Alberni / Lluís Virós ; foto: Francesc Rubí
Virós i Pujolà, Lluís


En: El Pou de la Gallina. Manresa, núm. 293 (desembre 2013), p. 36 : il. (Patrimoni ciutadà


Matèries: Patrimoni cultural ; Arquitectura civil ; Masos ; Hostaleria
Matèries:Mas Alberní de Manresa
Àmbit:Manresa
Cronologia:[1800 - 2013]
Autors add.:Rubí i Casals, Francesc (Il·l.)
Accés: http://elpou.cat/redaccio/arxius/imatgesbutlleti/Desembre 2013 TOT bx.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; B. del Casino (Manresa); B. Ateneu Les Bases (Manresa); B. Sant Valentí (Navarcles); B. Sant Fruitós de Bages; B. Cal Gallifa (Sant Joan de Vilatorrada); B. d'Artès; B. Pare Ignasi Casanovas (Santpedor)


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 162
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Pilar Garcia Comas / Jordi Sardans ; fotos: Francesc Rubí
Sardans i Farràs, Jordi


En: El Pou de la Gallina. Manresa, núm. 268 (setembre 2011), p. 23-26 : il. (L'Entrevista


Matèries: Entrevistes ; Biografia ; Dona ; Hostaleria ; Restaurants ; Costums alimentaris ; Vi ; Vinya ; Denominació d'origen
Matèries: Garcia i Comas, M. Pilar (1960-....)
Matèries:Restaurant Las Vegas de Manresa
Àmbit:Manresa ; Pla de Bages
Cronologia:1956 - 2011
Autors add.:Rubí i Casals, Francesc (Il·l.)
Accés: http://www.elpou.cat/uploads/setembre-2011.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; B. del Casino (Manresa); B. Ateneu Les Bases (Manresa); B. Sant Valentí (Navarcles); B. Sant Fruitós de Bages; B. Cal Gallifa (Sant Joan de Vilatorrada); B. d'Artès; B. Pare Ignasi Casanovas (Santpedor)


Enllaç permanent a aquest registre



20 / 162
select
print

Bookmark and Share
La Prensa de Castelldefels : gastronomía, turismo y sociedad



No. 1 (marzo 2002)-no. 96 (16 feb./15 marzo 2010)
Castelldefels : Codipress, DL 2002-2010
96 núm. : il. ; 42 cm. Mensual.
A partir del núm. 97, mesura 24 cm. Canvis en el subtítol. Alguns textos en català. Descripció basada en: no. 3 (15 mayo/15 junio 2002).



Matèries: Revistes ; Restaurants ; Turisme ; Hostaleria
Àmbit:Castelldefels
Cronologia:2002 - 2010
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



page 1 of 9
go to page                      

Database  FONS : Advanced form

   
Search:
in field:
 
1     
2   
3