Història de la cuina catalana i occitana / Vicent Marqués ; il·lustracions: Montse Mayol
Marqués, VicentLa Bisbal d'Empordà : Edicions Sidillà, 2018-
6 vols : il. ; 25 cm
Conté: 1. Les salses, els aperitius, les ensalades, les sopes -- 2. Les olles. Les verdures -- 3. Els llegums. L'arròs. La pasta -- 4. El peix. El marisc. Els cefalòpedes -- 5. El bacallà. La carn. Els menuts -- 6. L'aviram. El conill. La caça.
ISBN 9788494748486 (v. 1)
ISBN 9788494928178 (v. 2)
ISBN 9788412156980 (v. 3)
ISBN 9788412224085 (v. 4)
ISBN 9788412574708 (v. 5)
ISBN 9788412730821 (v. 6)