El Mercat baix medieval : Notícies sobre el comerç del peix al Reus del s. XV / Jordi Rius i Jové
Rius i Jové, Jordi


En: Lligalls : Revista d'història, Núm. 3 (gener 1993), p. 27-31

La Venda de peix fresc (segle XIX) / Josep M. Grau i Pujol
Grau i Pujol, Josep M. Tomàs


En: Lo Floc : revista del Centre d'Estudis Riudomencs Arnau de Palomar. Riudoms. Any XLVI, núm. 253 (juliol-setembre 2025), p. 22-25 : il. (Història) 

Segles enrere, la conservació dels aliments era un problema per al seu transport i comercialització. Però en el cas del peix s'agreujava encara més, per la qual cosa es van idear diversos mètodes per mantenir-los aptes pel consum, sigui fumar-los, salar-los, posar-los en oli, vinagre, etc. Sens dubte, la venda diària del peix fresc era més avinent en les poblacions de la costa per raons de proximitat, però també existia una xarxa de tractants i carreters que el transportaven en carro des dels ports i platges vers els pobles d'interior, a fi de proveir les peixateries.

Reglamento de la pescadería / [Ayuntamiento de Olot]

Ajuntament d'Olot.


Olot : I[l'Ajuntament], [1908]
1 f. ; 44 * 32 cm

L'Evolució de les tècniques de pesca al llevant espanyol i la comercialització del peix fresc a la ciutat de Barcelona: 1890-1930 / Daniel Muntané i Pueyo
Vidal Bonavila, Judit


En: Estudis d'Història Agrària. Barcelona, núm. 36 (2024) , p. 167-186 (Miscel·lània) 
Número dedicat a: Poblament, despoblament i hàbitat a l'Època Moderna i Contemporània. Notes a peu de pàgina. Bibliografia. Resums en català, castellà i anglès.

A inicis del segle XX la majoria de la pesca capturada arreu del litoral català s'enviava a la ciutat de Barcelona. La millora en els mitjans de transport i els avenços en els sistemes de conservació, així com l'evolució de les tècniques de pesca en el llevant espanyol, facilitaven la comercialització del peix fresc cap a la capital catalana. Al mateix temps, aquesta concentració de la pesca afavoria directament els intermediaris establerts a la ciutat, que especulaven amb el preu del peix segons l'hora d'arribada i el volum de les captures.

La Pesca a la mar de Torroella de Montgrí i l'Estartit a l'edat moderna (1550-1840) / Marcel Pujol Hamelink, Marcel
Pujol i Hamelink, Marcel


En: 249670 VIII Beques de Recerca Joan Torró i Cabratosa. [Torroella de Montgrí] : [Museu del Montgrí i del Baix Ter, Centre d'Estudis i Arxiu : Ajuntament de Torroella de Montgrí, Àrea de Cultura], 2013. p. 6-135 : il

Bibliografia.

Pageses i peixateres (1857-1914) / Rosa Maria Masana Ribas
Masana i Ribas, Rosa M.


En: Revista de Palafrugell. Palafrugell. Segona època, núm. 226 (agost 2012), p. 26 : il. (Dones emprenedores, 28) 

Família Aixarch Pallarès, el mar a la sang : pescadors, "remendadores" i peixateres / Consol Martínez, Paulí Martí
Martínez, Consol


En: Revista del Baix Empordà. Palamós, núm. 41 (juny-setembre 2013), p. 82-86 : il. (Caleros de Palamós) 

Peixateries



[Palafrugell] : [s.n.], 2007
[16] f. : il. ; 33 cm
Conté: Recull d'articles sobre el mercat del peix i les peixateries a Palafrugell.

"Sobre lo peix pudós e podrit que-s diu que-s vent en la pescateria" : el consum de peix a les Terres de Lleida durant l'edat mitjana / Guillem Roca Cabau
Roca Cabau, Guillem


En: Plecs d'Història Local. Barcelona, núm. 185 (abril 2022), p. 6-9 : il. (Temes, 2) 
Bibliografia i notes.

Josep Bouchet Roca, cantar i repartir peix / Aitor Roger Delgado
Roger i Delgado, Aitor


En: Blanda : publicació de l'Arxiu Municipal de Blanes. Blanes, núm. 17 (2016) , p. 138-141 : il. (Biografies, 04) 

Es Portal. La venda de pix a Blanes / Juli Baca i Vives
Baca i Vives, Juli


En: Blanda : publicació de l'Arxiu Municipal de Blanes. Blanes, núm. 15 (2012) , p. 10-19 : il. (Recerques, 01) 
Notes.

La Pesca / Joan Sala i Lloberas, Joan Domènech i Moner
Sala i Lloberas, Joan


Girona : Diputació de Girona : Caixa de Girona, 1994
96 p. : il. ; 20 cm (Quaderns de la Revista de Girona, 49. Guies, 22) 
Bibliografia.
ISBN 8480670290

Aquest llibre pretén divulgar d'una manera fàcil i sintetitzada les principals modalitats de pesca practicades al llarg de la història en els pobles de la costa gironina i les característiques i vicissituds de la gent que es mou en aquest món.

Ressenya: Pescats, nets i menjats. Vol I: Peixos. Vol II: mariscs i ranxos mariners / Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep


En: Blanda : publicació de l'Arxiu Municipal de Blanes. Blanes, núm. 3 (2000) , p. 138-139 : il. (Bibliografia) 
Ressenya de:
- Dalí, Ramon. Pescats, nets i menjats. Vol I: Peixos. Vol II: Mariscs i ranxos mariners. Barcelona : Editorial Noray, 1997

Peix i carn: dos productes sota la tutela del municipi. Montblanc al segle XVIII / Josep M.T. Grau i Pujol, Roser Puig i Tàrrech
Grau i Pujol, Josep M. Tomàs


En: Aplec de treballs : revista del Centre d'Estudis de la Conca de Barberà. Montblanc. Època 1, núm. 11 (1993) , p. 175-201 : gràf. (Història de l'economia) 

Oficis desapareguts / Joan Abril Fornaguera
Abril i Fornaguera, Joan


En: Carrer dels Arbres. Badalona. 1a època, núm. 22 (febrer 1982), p. 7-12