português | english | français | català

logo

Búsqueda en la base de datos

Base de datos:
fons
Buscar:
ESTRUCH I SUBIRANA, MARIA []
Referencias encontradas:
Mostrando:
1 .. 14   en el formato [Estandar]
página 1 de 1


1 / 14
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Món rural. Cuina del cicle de l'any / Maria Estruch Subirana ; Núria Puigdellívol Estruch (Il·lustracions)
Estruch i Subirana, Maria


Sant Vicenç de Castellet : Farell, 2021
192 p. ; 23 cm
ISBN 9788417116477

Al món rural, la cuina anava variant al llarg de l'any, així com els diversos oficis i treballs per assegurar la supervivència de les llars. Les menges s'adaptaven al temps i a la disponibilitat dels recursos, però també a la feina dels comensals. Els àpats anaven sempre lligats a les feines i les festes que marcaven el cicle de la vida: el Nadal, el Dijous Llarder i la Quaresma, la Pasqua, la transhumància, el segar i el batre, la festa major, la verema, Tots Sants. Era una cuina d'aprofitament, a foc lent, de xup-xup. En el llibre, també hi trobareu excel·lents retrats vius de la vida quotidiana, així com els plats i les receptes, pas a pas, més escaients a cada temporada. I molts recursos culinaris: com fer conserves i confitures, fer pa de pagès, com s'elaboraven els formatges, l'oli d'oliva, el vi, els embotits, etc. Finalment, volem fer memòria dels nostres orígens, de la Catalunya rural, d'un conjunt de llegats transmesos durant generacions que no podem perdre, i que encara són molt útils. (Editorial).



Matèries: Societat rural ; Costums alimentaris
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[0000 - 2021]
Autors add.:Puigdellívol Estruch, Núria (Il·l.)


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 14
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Contes mariners catalans / Maria Estruch Subirana ; Núria Puigdellívol (il·lustracions)
Estruch i Subirana, Maria


Sant Vicenç de Castellet : Farell Editors, 2021
112 p. ; 23 cm (Contes Populars, 6) 
ISBN 9788417116309

Amb aquests 24 contes us convidem a embarcar-vos i solcar la Mediterrània: així podrem escoltar el cant de les sirenes i fugir dels maleficis de les bruixes marineres. També coneixerem dames encantades i pescadors de palangre, pirates ferotges amb cor de sucre i corsaris enamoradissos, fins i tot illes exòtiques i fons marins. Des de sempre mariners i pescadors han narrat històries de la mar salada, a casa o a la taverna, als nets o als grumets. Terra endins, les àvies o els padrins han explicat moltes rondalles i llegendes que tenen la mar i els seus misteris com a protagonistes. Les rondalles marineres han estat poc tractades i aquest llibre que teniu a les mans vol col·locar-les al lloc que els pertoca i donar-los l'entitat pròpia que es mereixen. (Editorial).



Matèries: Literatura popular ; Contes infantils ; Rondalles ; Mariners ; Pescadors ; Pirateria
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[0000 - 2020]
Autors add.:Puigdellívol, Núria (Il·l.)


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Verema : cuina i tradició. A taula o al tros, un àpat o un mos / Maria Estruch Subirana
Estruch i Subirana, Maria


En: Dovella : revista cultural de la Catalunya Central. Manresa, núm. 127 (primavera-estiu , p. 26-35 : il. (Dossier. La memòria popular de la vinya i el vi) 

Un homenatge a les mestresses, àvies, ties, mares o minyones que posaven cada dia un plat a taula. El menjar era tan senzill com especial. Hom posava en solfa el que hi havia a la cas, al rebost, a l'hort, al galliner... Així sortien a taula safates de cigrons, mongetes de veremar, patates amb rostes de cansalada, confitat, arengades, amanides, escalivades, escudella, cabra o oca estofades, grana de capellà, llangonissa, sucamulla, mostillo, alioli de codony, barreja... i pa, molt pa i bons porrons de vi! Com a colofó, un repertori de jocs, enganyifes, el sarau del most o el ball dels punxencs.


Matèries: Tradicions populars ; Festa de la verema ; Costums alimentaris ; Vinya ; Receptes culinàries
Àmbit:Bages
Cronologia:[0000 - 2020]
Accés: https://raco.cat/index.php/Dovella/article/view/387703
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat Rovira i Virgili; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; B. del Casino (Manresa); Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Una Descripció etnogràfica del conreu tradicional de la vinya del Berguedà / Maria Estruch Subirana
Estruch i Subirana, Maria


En: L'Erol : revista cultural del Berguedà. Berga. Any 36, núm. 131 (primavera 2017), p. 14-21 : il. (Dossier: Ceps vells, nous paisatges. La cultura vinícola al Berguedà


Matèries: Conreus ; Vinya ; Estudi antropològic ; Tècniques agrícoles
Àmbit:Berguedà ; Catalunya
Cronologia:[0000 - 2017]
Autors add.:Corominas i Camp, Jaume
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Erol/article/view/320027/418775
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Institut Ramon Muntaner; B. Ramon Vinyes i Cluet (Berga); B. Guillem de Berguedà (Puig-reig)


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
"Per més amor contra l'oblit". Edició digital de la poesia completa de Pere Guilanyà i Roure / Maria Estruch i Subirana
Estruch i Subirana, Maria


En: L'Erol : revista cultural del Berguedà. Berga. Any 33, núm. 119 (primavera 2014), p. 22-25 : il (Dossier. Republicans. 75è aniversari de l'exili republicà


Matèries: Biobibliografia ; Escriptors ; Poetes ; Poesia ; Exili
Matèries: Guilanya i Roure, Pere (1897-1964)
Àmbit:Olesa de Montserrat ; Puig-reig ; París - França
Cronologia:1897 - 1964
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Erol/article/view/276558/367728
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Institut Ramon Muntaner; B. Ramon Vinyes i Cluet (Berga); B. Guillem de Berguedà (Puig-reig)


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Els noms populars de núvols, boires i vents al Berguedà / Climent Ferrer, Maria Estruch i Subirana
Estruch i Subirana, Maria


En: L'Erol : revista cultural del Berguedà. Berga. Any 29, núm. 107 (primavera 2011), p. 22-27 : il. (Dossier. El Berguedà i el mar


Matèries: Onomàstica ; Fenòmens atmosfèrics ; Tradicions populars ; Boira ; Vent ; Clima
Àmbit:Berguedà
Cronologia:[2011]
Autors add.:Ferrer, Climent (Pr.)
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Erol/article/view/244149/344220
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Institut Ramon Muntaner; B. Ramon Vinyes i Cluet (Berga); B. Guillem de Berguedà (Puig-reig)


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
L'univers simbòlic de la vinya i el vi en l'obra poètica de Climent Forner / Maria Estruch i Subirana
Estruch i Subirana, Maria


En: L'Erol : revista cultural del Berguedà. Berga. Any 28, núm. 103 (primavera 2010), p. 42-43 : il. (Articles


Matèries: Poetes ; Clergues ; Poesia ; Vinya ; Vi
Matèries: Forner i Escobet, Climent (1927-....)
Àmbit:Manresa
Cronologia:[2010]
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Erol/article/view/201214/327178
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Institut Ramon Muntaner; B. Ramon Vinyes i Cluet (Berga); B. Guillem de Berguedà (Puig-reig)


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 14
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Els Noms populars de núvols, boires i vents al Berguedà / Maria Estruch i Subirana ; pròleg de Climent Forner
Estruch i Subirana, Maria


Berga : l'Albí, 2010
167 p. ; 23 cm (La Guita, 11) 
ISBN 9788489751828

Aquest és un llibre per als amants de la llengua, la terra i la cultura popular. El seu objectiu principal d'aquest llibre és fixar en lletra impresa les paraules que els nostres pares i sobretot avis i padrins empraven habitualment per a referir-se als fenòmens meteorològics que regien les seves collites i les seves vides, quan l'agricultura i la ramaderia eren les activitats fonamentals i quan tota predicció meteorològica els venia de l'observació directa del cel, de l'experiència i dels coneixements transmesos generació rere generació. Aquests coneixements i aquesta experiència han creat un vocabulari i un tou de locucions i dites d'una riquesa excepcional.



Matèries: Vocabularis ; Onomàstica ; Llengua catalana ; Pagesia ; Fenòmens atmosfèrics ; Meteorologia ; Tradicions populars ; Boira ; Vent ; Clima
Àmbit:Berguedà
Cronologia:[0000 - 2010]
Autors add.:Forner i Escobet, Climent (Pr.)
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Ramon Vinyes i Cluet (Berga); B. Guillem de Berguedà (Puig-reig)


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Mil veus de Bacus: diccionari etnolingüístic de la vinya i el vi al Bages [Fitxer informàtic] / Maria Estruch Subirana ; tesi doctoral dirigida pel Dr. Xavier Luna-Batlle
Estruch i Subirana, Maria


Bellaterra : Universitat Autònoma de Barcelona, 2008
Dirigida per: Luna-Batlle, Xavier. Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Filosofia i Lletres. Departament de Filologia Catalana, 2008
Un fitxer electrònic
Bibliografia.
ISBN 9788469172438


Matèries: Tesis doctorals ; Diccionaris ; Enologia ; Vinya ; Vi
Àmbit:Bages
Cronologia:[0000 - 2008]
Autors add.:Luna i Batlle, Xavier (Dir.)
Accés: http://www.tdx.cesca.es/TDX-0331109-153055
Localització: TDX: Tesis Doctorals en Xarxa


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Mil veus de Bacus: diccionari etnolingüístic de la vinya i el vi al Bages / Maria Estruch Subirana ; tesi doctoral dirigida pel Dr. Xavier Luna-Batlle
Estruch i Subirana, Maria


Dirigida per: Luna-Batlle, Xavier. Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Filosofia i Lletres. Departament de Filologia Catalana, 2008
317 p. : il. ; 31 cm + 1 disc òptic (DVD-ROM) + 1 disc sonor (CD) (18 h 33 min)
Bibliografia.


Matèries: Tesis doctorals ; Diccionaris ; Enologia ; Vinya ; Vi
Àmbit:Bages
Cronologia:[0000 - 2008]
Autors add.:Luna i Batlle, Xavier (Dir.)
Accés: http://www.tdx.cesca.es/TDX-0331109-153055
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Avui dia ja no es veu l'orella del llop!: memòria històrica del llop a la comarca del Bages / Maria Estruch i Subirana
Estruch i Subirana, Maria


En: Dovella : revista cultural de la Catalunya Central. Manresa, núm. 83-84 (primavera-estiu 2004), p. 37-43


Matèries: Llops ; Anecdotari ; Fauna ; Animals salvatges
Àmbit:Bages
Cronologia:[0000 - 2004]
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Dovella/article/view/20627/321561
Localització: Arxiu Comarcal del Bages; Institut Ramon Muntaner; B. del Casino (Manresa); B. Sant Antoni Maria Claret (Sallent); B. S. Vives Casajuana (Sant Vicenç de Castellet); Biblioteca Popular (Avinyó); Biblioteca Pere Casaldàliga (Balsareny); B. Sant Valentí (Navarcles); B. Josep Mas Carreras (Navàs); B. Pare Ignasi Casanovas (Santpedor); Biblioteca Popular (Súria); B. Cal Gallifa (Sant Joan de Vilatorrada); B. Sant Pere Almató (Sant Feliu Sasserra); B. Sant Fruitós de Bages; Biblioteca de Moià; B. d'Artès


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Un Indret amb llegenda: la Cova del Lladre (Sant Cugat del Racó, Navàs) / Maria estruch i Subirana
Estruch i Subirana, Maria


En: Dovella : revista cultural de la Catalunya Central. Manresa, núm. 82 (2003) , p. 45-46


Matèries: Llegendes ; Coves
Matèries:Cova del Lladre de Sant Cugat del Racó de Navàs
Àmbit:Sant Cugat del Racó - Navàs
Cronologia:[2003]
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Dovella/article/view/20613/321556
Localització: Arxiu Comarcal del Bages; Institut Ramon Muntaner; UAB: Humanitats (Hemeroteca)


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 14
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
De l'infern al Cel, passant pel Purgatori i visitant les Bruixes (la toponímia esotèrica del Bages) / Maria estruch i Subirana
Estruch i Subirana, Maria


En: Dovella : revista cultural de la Catalunya Central. Manresa, núm. 82 (2003) , p. 26-28


Matèries: Toponímia ; Ciències ocultes ; Bruixeria ; Religiositat popular
Àmbit:Bages
Cronologia:[2003]
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Dovella/article/view/20603/321553
Localització: Arxiu Comarcal del Bages; Institut Ramon Muntaner; UAB: Humanitats (Hemeroteca)


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 14
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Els Noms populars de núvols, boires i vents del Bages / Maria Estruch i Subirana
Estruch i Subirana, Maria


Manresa : Centre d'Estudis del Bages, 2003
122 p. ; 21 cm (Quaderns del Centre d'Estudis del Bages, 18) 
ISBN 84-87618-77-4



Matèries: Fenòmens atmosfèrics ; Onomàstica ; Vocabularis ; Pagesia ; Meteorologia ; Boira ; Vent
Àmbit:Bages
Cronologia:[2003]
Autors add.:Centre d'Estudis del Bages
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Abadia de Montserrat; B. Centre de Lectura de Reus; Fundació Bosch i Cardellach; B. del Casino (Manresa); B. Pare Ignasi Casanovas (Santpedor); Biblioteca de Moià; B. Sant Fruitós de Bages; B. Sant Antoni Maria Claret (Sallent); B. S. Vives Casajuana (Sant Vicenç de Castellet); Biblioteca Popular (Súria); B. Josep Mas Carreras (Navàs); B. Sant Pere Almató (Sant Feliu Sasserra); B. d'Artès


Enllaç permanent a aquest registre



página 1 de 1

Base de datos  fons : Formulario avanzado

   
Buscar:
en el campo:
 
1     
2   
3