Proveir Barcelona : el municipi i l'alimentació de la ciutat, 1329-1930 / Mercè Renom (editora)
Barcelona : Museu d'Història de Barcelona : Institut de Cultura : Ajuntament de Barcelona, 2016
432 p. il. ; 25 cm (
Pòsits, 11)
Referències bibliogràfiques.
ISBN 9788494081385
Conté:
-
163220 Renom i Pulit. Mercè.
El Proveïment alimentari de Barcelona en el context europeu i en la llarga durada.
-
163221 Benito i Monclús. Pere.
Crisis de subsistència i polítiques urbanes medievals.
-
163222 Busqueta i Riu. Joan J.
Els patrimonis senyorials i les xarxes de proveïment : l'exemple del llinatge Sant Climent a la baixa edat mitjana.
-
163223 Verdés i Pijuan. Pere.
Fiscalitat municipal i proveïment urbà baixmedieval : dues cares de la mateixa moneda?
-
163224 Serrahima i Balius. Pol.
La Catedral de Barcelona i el pa al segle XV : la Pia Almoina i la Casa de Caritat.
-
163225 Corteguera. Luis R.
Pa i política als segles XVI i XVII.
-
163226 Cáceres Nevot. Juanjo.
El Consell municipal i el proveïment de cereals a la baixa edat mitjana.
-
163227 Riera i Melis. Antoni.
De la pastera a la taula : el pa a Barcelona durant l'edat mitjana.
-
163228 Sánchez Martínez. Manuel.
Vi i tavernes a la baixa edat mitjana a través de les ordinacions.
-
163229 Banegas López. Ramon Agustí.
Abastar de carn la ciutat a finals de l'edat mitjana.
-
163230 Bringué i Portella. Josep M.
Pastures per als ramats de Barcelona als segles XVI-XVIII.
-
163231 Comas Via. Mireia.
La Pesca i el proveïment de peix fresc.
-
163232 Soberón Rodríguez. Mikel.
La Confraria de pescadors de Barcelona, 1575-1650.
-
163233 Valls i Junyent. Francesc.
El comerç atlàntic i el proveïment de bacallà.
-
163234 Comas Via. Mireia.
L'Horta i la volateria als mercats.
-
163235 López i Guallar. Marina.
El Proveïment del pa sota el règim de Nova Planta.
-
163236 Feliu i Montfort. Gaspar.
El Pa al segle XVIII : continuïtats i canvis.
-
163237 Tafalla i Montferrer. Joan.
De l'economia moral de les subsistències a l'economia de mercat: els debats a la França de finals del segle XVIII.
-
163238 Arnabat i Mata. Ramon.
Liberalisme i proveïment alimentari a la ciutat de Barcelona, 1820-1823.
-
163239 Baiet i Royo. Montserrat.
La Transformació liberal en l'àmbit jurídic i es seus efectes en els mercats alimentaris de Barcelona : el cas de la Boqueria.
-
163240 Fuster i Sobrepere. Joan.
Les Revoltes populars i les polítiques de proveïment alimentari a mitjan segle XIX.
-
163241 Janué i Miret. Marició.
Les Polítiques alimentàries dels ajuntaments del Sexenni, 1868-1874.
-
163242 Renom i Pulit. Mercè.
La Construcció de mercats a la segona meitat del segle XIX : una resposta a diversos reptes.
-
163243 Puigvert i Solà. Joaquim M.
El Control sanitari dels aliments a través dels escorxadors i les vaqueries urbanes.
-
163244 Miller. Montserrat.
Municipi i associacions de venedors i botiguers a principis del segle XX.
-
163245 Guàrdia i Bassols. Manuel.
Dos decrets liberalitzadors a l'evolució del consum de carn, 1800-1935.
-
163246 Pascual i Domènech. Pere.
El proveïment de cereals i farina de Barcelona durant el segle XIX.
-
163247 Hernández Adell. Ismael.
Les Vaqueries, les empreses lleteres i el control municipal.
-
163248 Miró i Acedo. Ivan.
El Cooperativisme de consum : una temptativa d'autoabastiment proletari, 1866-1931.
-
163249 Cussó Segura. Xavier.
Alimentació, salut i nivells de vida a la Barcelona industrial, 1820-1936.
-
163250 Borderías Mondéjar. Cristina.
Nutrició i gènere a la Barcelona obrera.
-
163251 Muñoz i Pradas. Francesc.
Alimentació i salut de la població infantil . 