português | español | français | català

logo

Database search

Database:
fons
Search:
LICORS I AIGUARDENTS []
References found:
197   [Refine the search]
Showing:
1 .. 20   in format [Default]
page 1 of 10
go to page                        


1 / 197
select
print

Bookmark and Share
Ratafia i ofici : els Portet Boixareu i Portet Bastida, de la Pobla de Segur / Alba Alegret Escales, text ; Jordi Peró Enjamue, fotografia
Alegret Escales, Alba


En: Garona-Nogueres. Cassà de la Selva, núm. 5 (primavera-estiu 2023), p. 30-62: il. (Retrat de família



Matèries: Famílies ; Tradicions populars ; Licors i aiguardents ; Indústria vinícola ; Fàbriques
Matèries: Portet Boixareu, família ; Portet Bastida, família
Matèries:Fàbrica de Licors Portet de la Pobla de Segur
Àmbit:Pobla de Segur, la
Cronologia:[1950 - 2023]
Autors add.:Peró Enjaume, Jordi (Il·l.)
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 197
select
print
Text complet
Bookmark and Share
La Casa-comerç de Domènech Bonet i l'origen de les seves destil·leries / Gerard Bussot i Liñón
Bussot i Liñón, Gerard


En: L'Arjau : Informatiu de l'Àrea de Cultura. Sant Feliu de Guíxols, núm. 33 (febrer 1999), p. 18-20 : il. (L'arxiu


Matèries: Botigues i comerços ; Licors i aiguardents ; Comerciants ; Empresaris ; Famílies
Matèries: Bonet, família
Matèries:Ramon Bonet, SA
Àmbit:Sant Feliu de Guíxols
Cronologia:1862 - 1974
Accés: https://arxiumunicipal.guixols.cat/attachments/article/6177/arjau_guixols_arxiu_033_sortides_coneguem_patrimoni.pdf [exemplar complet]
Localització: B. Octavi Viader i Margarit (Sant Feliu de Guíxols); B. Mercè Rodoreda (Castell-Platja d'Aro); B. Baldiri Reixac (Santa Cristina d'Aro)


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 197
select
print

Bookmark and Share
La Ratafia de l'Assumpció Moreno / Anna M. Oliva
Oliva, Anna M.


En: Gavarres. Cassà de la Selva, núm. 37 (primavera-estiu 2020), p. 96-97 : il. (Patrimoni. Plantes i remeis) 



Matèries: Licors i aiguardents ; Botànica ; Vegetació ; Costums alimentaris
Matèries: Moreno i Oliva, Assumpció
Àmbit:Caldes de Malavella
Cronologia:[2020]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 197
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Aquell "cremat" del pare / Josepmiquel Servià
Servià, Josep Miquel


En: Revista del Baix Empordà. Palamós, núm. 34 (desembre 2011), p. 24-28 : il. (El tema


Matèries: Costums alimentaris ; Licors i aiguardents ; Tradicions populars ; Receptes culinàries
Àmbit:Palamós ; Baix Empordà
Cronologia:[2011]
Accés: https://revistabaixemporda.cat/hemeroteca/
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Popular (Palafrugell); B. Octavi Viader i Margarit (Sant Feliu de Guíxols); B. Mercè Rodoreda (Castell-Platja d'Aro); B. Pere Blasi (Torroella de Montgrí)


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 197
select
print

Bookmark and Share
Els Secrets de la ratafia. Ingredients, elaboració i ratafies / Pep Escudero Rivas
Escudero Rivas, Pep


2a ed.
Sant Vicenç de Castellet : Farell, 2023
110 p. : il. ; 23 cm (Cultura Popular, 16) 
ISBN 9788417116286

En aquest llibre hi trobaràs tota la informació per fer una bona ratafia casolana, des dels ingredients -com l'aiguardent, les herbes i les espècies, entre les quals no hi pot faltar la nou verda, el sucre i l'aigua-, les proporcions i les fases de la seva elaboració. És una guia detallada per a l'elaboració de la ratafia. Amb consells per a combinar sàviament les diferents herbes aromàtiques i les espècies, segons la seva aroma, color, textura, densitat, amargor i astringència. Ens detalla les fórmules per a calcular la proporció de l'aigua, el sucre i el xarop en la maceració. El llibre també tracta sobre l'origen i la tradició de la ratafia, així com de les primeres receptes documentades, algunes inèdites. (Editorial).



Matèries: Tradicions populars ; Licors i aiguardents
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[0000 - 2020]


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 197
select
print

Bookmark and Share
Vins i licors Grau : dossier elaborat per la Biblioteca de Palafrugell / coordinació: Montserrat Colomé i Mir



[Palafrugell] : [Biblioteca de Palafrugell], [2022]
10 f. : il. col. ; 30 cm
Conté: recopilació d'articles sobre Vins i licors Grau.



Matèries: Indústria vinícola ; Licors i aiguardents ; Vi ; Empreses ; Reculls de premsa
Matèries:Vins i licors Grau
Àmbit:Palafrugell
Cronologia:[0000 - 2022]
Autors add.:Colomé i Mir, Montserrat (Dir.)
Autors add.:Biblioteca de Palafrugell
Localització: B. Popular (Palafrugell)


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 197
select
print

Bookmark and Share
Aiguardent, de Catalunya al món : Fassina Balanyà (l'Espluga de Francolí) / text de Cristina Serret i fotografies d'Enrique Marco
Serret, Cristina


En: Sàpiens. Barcelona, núm. 255 (juny 2023), p. 70-71 : il. (L'experiència



Matèries: Museus especialitzats ; Indústria vinícola ; Licors i aiguardents ; Fàbriques ; Patrimoni cultural
Matèries:Fassina Balanyà de l'Espluga de Francolí
Àmbit:Espluga de Francolí, l' ; Catalunya
Cronologia:1834 - 2023
Autors add.:Marco, Enrique (Il·l.)
Localització: Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Arxiu Històric de Sabadell; Biblioteca de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 197
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Les Aromes de Queralt / Ramon Felipó
Felipó i Oriol, Ramon


En: L'Erol : revista cultural del Berguedà. Berga. Any 42, núm. 155 (primavera 2023), p. 64


Matèries: Licors i aiguardents ; Sardana
Matèries:Aromes de Queralt. Licor
Àmbit:Berguedà
Cronologia:[2023]
Accés: https://raco.cat/index.php/Erol/article/view/418234
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Institut Ramon Muntaner; B. Ramon Vinyes i Cluet (Berga); B. Guillem de Berguedà (Puig-reig); UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 197
select
print
Text complet
Bookmark and Share
La Botiga modernista de l'Anís del Mono del carrer de Ferran de Barcelona, una reforma de Joan Amigó i Barriga / Anna Isabel Hernández Tudela
Hernández Tudela, Anna Isabel


En: Carrer dels arbres. Badalona. 4a època, núm. 4 (2019) , p. 72-95 : il.
Notes.


Matèries: Botigues i comerços ; Restauració i conservació ; Modernisme ; Licors i aiguardents ; Decoració i ornamentació
Matèries:Casa Jeroni Juncadella de Barcelona ; Anís del Mono de Badalona
Àmbit:Badalona ; Barcelona
Cronologia:[1902 - 1930]
Accés: https://raco.cat/index.php/CarrerArbres/article/view/401824
Localització: Museu de Badalona


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 197
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Ramon Casas i els cartells de l'Anís / Núria Casals
Casals i Cortès, Núria


En: Carrer dels arbres. Badalona. 4a època, núm. 2 (2017) , p. 56-75: il.
Bibliografia bàsica.


Matèries: Artistes ; Cartells ; Cartellisme ; Publicitat ; Licors i aiguardents
Matèries: Casas i Carbó, Ramon (1866-1932)
Matèries:Anís del Mono de Badalona
Àmbit:Badalona
Cronologia:1896 - 1900
Accés: https://raco.cat/index.php/CarrerArbres/article/view/401750
Localització: Museu de Badalona


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 197
select
print

Bookmark and Share
Datació del gravat de l'aiguardent / Joan Bofarull Solé
Bofarull Solé, Joan


En: Cultura. Valls. Segona època, Núm. 769 (maig 2015), p. 12-15



Matèries: Licors i aiguardents ; Comerç ; Gravat
Àmbit:Valls
Cronologia:[1800 - 1900]
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 197
select
print

Bookmark and Share
Història dels anisats de Valls / Núria Ventura
Ventura i Mercè, Núria


En: Cultura. Valls. Segona època, [Any LXXII], Núm. 607 (juliol 2000), p. 36
Ressenya de:
. Aproximació a la indústria dels licors i anisats de Valls : segle XX / Domènec Ribes i Mateu. Valls : AAEET, 2000



Matèries: Ressenyes ; Indústria vinícola ; Licors i aiguardents ; Empreses
Àmbit:Valls
Cronologia:[1900 - 2000]
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 197
select
print

Bookmark and Share
Fàbriques d'alcohol a Móra d'Ebre / Ramon Calanda Alfonso
Calanda Alfonso, Ramon


En: Riuada : revista d'informació cultural. Móra d'Ebre. 2a època, Núm. 18 (octubre 2000), p. 27-29
Exemplar dedicat a l'arqueologia industrial. Inclou article sobre la fàbrica de begudes de Joan Solé, unes de les fàbriques més conegudes.



Matèries: Indústria vinícola ; Fàbriques ; Begudes alcohòliques ; Licors i aiguardents ; Arqueologia industrial
Àmbit:Móra d'Ebre
Cronologia:[2000]
Localització: B. Pública de Tarragona; B. Pública Comarcal (Mora d'Ebre)


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 197
select
print
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / [ressenya de] Juan Pan-Mantojo
Pan-Mantojo, Juan


En: Historia agraria. Murcia, 89 (Abril 2023), p. 303-306 (Reseñas
Ressenya de:
. Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / Josep Colomé Ferrer (coord). Tarragona : URV, 2022 (Cultures del vi, 4)


Matèries: Ressenyes ; Indústria vinícola ; Vi ; Cava ; Licors i aiguardents ; Comercialització
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1700 - 2022]
Accés: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8879022
https://www.historiaagraria.com/FILE/articulos/RHA89-resenas.pdf
Localització: UAB: Humanitats; Universitat de Barcelona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 197
select
print
Text complet
Bookmark and Share
El Anís de Valls / R.



En: Cultura. Valls. 2ª época. Año XLV, Núm. 310 (julio-agosto 1972), p. 14


Matèries: Licors i aiguardents ; Indústria vinícola
Àmbit:Valls
Cronologia:1972
Accés: https://xacpremsa.cultura.gencat.cat/pandora/viewer.vm?id=0000293643 [exemplar complet]
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 197
select
print
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
Vins, aiguardents i caves. La comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / [ressenya de] Juan Piqueras Haba
Piqueras Haba, Juan


En: Revista de Historia Industrial. Barcelona. Vol. 32, núm. 87 (2023) , p. 203-205
Ressenya de:
. Vins, aiguardents i caves. La comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / Josep Colomé-Ferrer; Jordi Planas y Raimon Soler-Becerro (coords.). Tarragona : Vilafranca del Penedès : Universitat Rovira i Virgili ; Vinseum-Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, 2022


Matèries: Ressenyes ; Indústria vinícola ; Vi ; Cava ; Licors i aiguardents ; Comercialització ; Indústria vinícola
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1700 - 2022]
Accés: https://raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/414496
https://revistes.ub.edu/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/42345
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 197
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Americanos del Penedès interior a les antilles / [ressenya de] Ramon Arnabat Mata
Arnabat i Mata, Ramon


En: Frontissa : butlletí de la CCEPC. Barcelona, núm. 44 (desembre 2022), p. 22 (Ressenyes i novetats
Ressenya de:
. Americanos del Penedès interior a les Antilles : comerç i correspondència, els sobreports en cartes prefilatèliques al Penedès / Joan Solé i Bordes. Vilafranca del Penedès : Institut d'Estudis Penedesencs, 2021


Matèries: Ressenyes ; Indians ; Comerç ; Indústria vinícola ; Licors i aiguardents ; Correus ; Comunicacions ; Administració colonial ; Guerres carlines
Àmbit:Vilafranca del Penedès ; Alt Penedès ; Baix Penedès
Cronologia:[1778 - 1900]
Accés: https://www.frontissa.cat/documents/frontissa.cat/revistes/frontissa-44.pdf [Exemplar complet]
Localització: Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Institut Ramon Muntaner; Biblioteca de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; ; Universitat Pompeu Fabra;


Enllaç permanent a aquest registre



18 / 197
select
print

Bookmark and Share
L'Expansió de la vinya i el comerç d'aiguardents a la Catalunya del segle XVIII / [Agustí Segarra Blasco]
Segarra i Blasco, Agustí


En: 153053 Valls i la seva història. Volum IV : Segles XVI-XVIII : conflictes, canvis i desenvolupament. Valls : Institut d'Estudis Vallencs, 2005. p. 129-137



Matèries: Licors i aiguardents ; Comerç ; Indústria vinícola ; Vinya ; Economia ; Edat moderna
Àmbit:Valls ; Catalunya
Cronologia:[1500 - 1800]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Girona; MNAT: Museu Nacional Arqueològic de Tarragona; B. Pública de Tarragona; Biblioteca Popular de Valls; B. Pública (La Selva del Camp); B. Municipal de Vila-rodona


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 197
select
print

Bookmark and Share
Els Vallencs també foren presents a les colònies americanes : el cercle virtuós del comerç d'aiguardents, teixits i productes colonials en la primera industrialització catalana / [Francesc Olivé Ollé]
Olivé i Ollé, Francesc


En: 153053 Valls i la seva història. Volum IV : Segles XVI-XVIII : conflictes, canvis i desenvolupament. Valls : Institut d'Estudis Vallencs, 2005. p. 98-112



Matèries: Colonització d'Amèrica ; Edat moderna ; Economia ; Comerç colonial ; Licors i aiguardents ; Indústria tèxtil ; Industrialització
Àmbit:Valls ; Amèrica Llatina
Cronologia:[1500 - 1800]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Girona; MNAT: Museu Nacional Arqueològic de Tarragona; B. Pública de Tarragona; Biblioteca Popular de Valls; B. Pública (La Selva del Camp); B. Municipal de Vila-rodona


Enllaç permanent a aquest registre



20 / 197
select
print

Bookmark and Share
Introducció a l'estudi dels anisats i aiguardents a Valls



[2001?]
42 p. : il. col. ; 30 cm
Enquadernat en espiral. Exemplar no publicat.

Conté:
- 000001  Alsina i Bofill. Josep. Francesc Ferrer i Solervicens (Artés 1885 - Barcelona 1943): metge i mestre de metges.



Matèries: Licors i aiguardents ; Indústria vinícola ; Empreses
Matèries:Anís La Cebra ; Anís Magriñá ; Anís Marruixa ; Anís Futbol ; Anís del Pagès ; Anís Guasch ; Anís Catalunya
Àmbit:Valls
Cronologia:[0000 - 2001]


Enllaç permanent a aquest registre



page 1 of 10
go to page                        

Database  fons : Advanced form

   
Search:
in field:
 
1     
2   
3