português | español | français | català

logo

Database search

Database:
FONS
Search:
LICORS I AIGUARDENTS []
References found:
201   [Refine the search]
Showing:
1 .. 20   in format [Default]
page 1 of 11
go to page                         


1 / 201
select
print

Bookmark and Share
El Penedès i l'inici del comerç d'ultramar : el port que va crear una comarca / Joan Santacana i Mestre, Àngels Santacana i Figuerola
Santacana i Mestre, Joan


Barcelona : Rafael Dalmau, Editor, 2023
158 p. : il., gràf. ; 24 cm (Camí Ral, 46) 
Bibliografia.
ISBN 9788423208937

Com pot ser que un territori tan mancat de ports naturals com el Baix Penedès fos un dels indrets del país que va embarcar més mercaderies vers Amèrica? Com s'explica que el Vendrell, una petita vila que depenia dels abats de Sant Cugat, acabés essent el motor que va impulsar aquest comerç de vins i aiguardents? Quin paper va jugar el tren en el desenvolupament comercial del territori? És possible pensar que el ferrocarril, lluny de ser un estímul, per molts negocis fos un problema? I, finalment, per quin motiu, aquesta comarca va restar fora del procés industrial que van protagonitzar ciutats com ara Mataró al Maresme o Reus al Baix Camp? Per tal de respondre aquestes qüestions, els autors, des dels seus respectius camps de recerca, han furgat en els arxius i han analitzat com els municipis que constitueixen el Baix Penedès van interaccionar amb la riera de la Bisbal i el "port" de Sant Salvador al llarg de més d'un segle, fins a configurar la comarca que ara estudien. El treball posa de manifest com, a vegades, les grans transformacions d'un territori no són degudes a grans personatges, sinó que són el resultat de dinàmiques protagonitzades per gent de tota mena, homes i dones que eren pagesos, pescadors, mariners, traficants o comerciants que saberen aprofitar els petits avantatges que s'obriren davant seu, dones i homes en gran part anònims però que van canviar al país. (Editorial).



Matèries: Transport marítim ; Comerç colonial ; Indústria vinícola ; Licors i aiguardents ; Desenvolupament urbà ; Comerç ; Comerciants ; Ferrocarrils ; Ports
Àmbit:Baix Penedès ; Sant Salvador - Vendrell, el ; Amèrica Llatina
Cronologia:[1800 - 1900]
Autors add.:Santacana i Figuerola, M. Àngels
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Rovira i Virgili; Biblioteca Municipal de l'Arboç; B. Municipal Ernest Lluch (Banyeres del Penedès); B. Municipal de la Bisbal del Penedès; B. Ventura Gassol (Calafell); B. Municipal Marta Mata (Cunit); B. Ernest Lluch (Girona); B. Municipal Mestra Maria Rafecas (Llorenç del Penedès); B. Pública de Tarragona; Biblioteca Popular de Valls; Biblioteca Terra Baixa (El Vendrell)


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XIX) / [ressenya d']Enric Saguer
Saguer i Hom, Enric


En: Recerques : història, economia, cultura. Barcelona, núm. 84 (2024) , p. 166-168 (Ressenyes
Ressenya de:
. Vins, aiguardents i caves / Josep Colomé-Ferrer; Jordi Planas y Raimon Soler-Becerro (coords.). la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII - XIX) : Universitat Rovira i Virgili ; Vinseum-Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, 2022


Matèries: Ressenyes ; Indústria vinícola ; Vi ; Cava ; Licors i aiguardents ; Comercialització
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1700 - 2022]
Accés: https://raco.cat/index.php/Recerques/article/view/432461
Localització: Biblioteca de Catalunya; UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Vins, aiguardents i caves / [ressenya de:] Enrique Montañés Primicia
Montañés Primicia, Enrique


En: Investigaciones de Historia Económica. Madrid. Vol. 20, núm. 2 (junio 2024), p. 61-62 (Reseñas
Ressenya de:
. Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / Josep Colomé Ferrer (coord). Tarragona : URV, 2022


Matèries: Ressenyes ; Indústria vinícola ; Vi ; Cava ; Licors i aiguardents ; Comercialització
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1700 - 2022]
Accés: https://doi.org/10.33231/j.ihe.2023.11.005
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 201
select
print

Bookmark and Share
X Premi de Recerca a Batxillerat "Ciutat d'Amposta" / per Jordi Acacio Prat

Premi de Recerca a Batxillerat Ciutat d'Amposta (10è : 2017 : Amposta )


Amposta : Ajuntament. Àrea d'Ensenyament, 2017
110 p. : il. ; 24 cm
Conté: [1r premi]. Destil·leries Vidal, pioners d'una època / per Jordi Acacio Prat.

L'autor fa un repàs en l'evolució de la producció de destil·lats dels diferents tipus d'aiguardents i licors que es van fabricar a les destil·leries Vidal i, a més a més, comprova si en l'actualitat es poden obtenir amb els mateixos procediments.



Matèries: Certàmens ; Treballs escolars ; Ensenyament secundari ; Licors i aiguardents ; Indústries ; Famílies ; Indústria vinícola
Matèries:Destil·leries Vidal d'Amposta
Àmbit:Amposta
Cronologia:[1899 - 2017]
Autors add.:Acacio Prat, Jordi
Autors add.:Ajuntament d'Amposta. Àrea d'Ensenyament
Localització: B. Sebastià Juan i Arbó (Amposta)


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 201
select
print

Bookmark and Share
Ratafia i ofici : els Portet Boixareu i Portet Bastida, de la Pobla de Segur / Alba Alegret Escales, text ; Jordi Peró Enjamue, fotografia
Alegret Escales, Alba


En: Garona-Nogueres. Cassà de la Selva, núm. 5 (primavera-estiu 2023), p. 30-62: il. (Retrat de família



Matèries: Famílies ; Tradicions populars ; Licors i aiguardents ; Indústria vinícola ; Fàbriques
Matèries: Portet Boixareu, família ; Portet Bastida, família
Matèries:Fàbrica de Licors Portet de la Pobla de Segur
Àmbit:Pobla de Segur, la
Cronologia:[1950 - 2023]
Autors add.:Peró Enjaume, Jordi (Il·l.)
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share
La Casa-comerç de Domènech Bonet i l'origen de les seves destil·leries / Gerard Bussot i Liñón
Bussot i Liñón, Gerard


En: L'Arjau : Informatiu de l'Àrea de Cultura. Sant Feliu de Guíxols, núm. 33 (febrer 1999), p. 18-20 : il. (L'arxiu


Matèries: Botigues i comerços ; Licors i aiguardents ; Comerciants ; Empresaris ; Famílies
Matèries: Bonet, família
Matèries:Ramon Bonet, SA
Àmbit:Sant Feliu de Guíxols
Cronologia:1862 - 1974
Accés: https://arxiumunicipal.guixols.cat/attachments/article/6177/arjau_guixols_arxiu_033_sortides_coneguem_patrimoni.pdf [exemplar complet]
Localització: B. Octavi Viader i Margarit (Sant Feliu de Guíxols); B. Mercè Rodoreda (Castell-Platja d'Aro); B. Baldiri Reixac (Santa Cristina d'Aro)


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 201
select
print

Bookmark and Share
La Ratafia de l'Assumpció Moreno / Anna M. Oliva
Oliva, Anna M.


En: Gavarres. Cassà de la Selva, núm. 37 (primavera-estiu 2020), p. 96-97 : il. (Patrimoni. Plantes i remeis) 



Matèries: Licors i aiguardents ; Botànica ; Vegetació ; Costums alimentaris
Matèries: Moreno i Oliva, Assumpció
Àmbit:Caldes de Malavella
Cronologia:[2020]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Aquell "cremat" del pare / Josepmiquel Servià
Servià, Josep Miquel


En: Revista del Baix Empordà. Palamós, núm. 34 (desembre 2011), p. 24-28 : il. (El tema


Matèries: Costums alimentaris ; Licors i aiguardents ; Tradicions populars ; Receptes culinàries
Àmbit:Palamós ; Baix Empordà
Cronologia:[2011]
Accés: https://revistabaixemporda.cat/hemeroteca/
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Popular (Palafrugell); B. Octavi Viader i Margarit (Sant Feliu de Guíxols); B. Mercè Rodoreda (Castell-Platja d'Aro); B. Pere Blasi (Torroella de Montgrí)


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 201
select
print

Bookmark and Share
Els Secrets de la ratafia. Ingredients, elaboració i ratafies / Pep Escudero Rivas
Escudero Rivas, Pep


2a ed.
Sant Vicenç de Castellet : Farell, 2023
110 p. : il. ; 23 cm (Cultura Popular, 16) 
ISBN 9788417116286

En aquest llibre hi trobaràs tota la informació per fer una bona ratafia casolana, des dels ingredients -com l'aiguardent, les herbes i les espècies, entre les quals no hi pot faltar la nou verda, el sucre i l'aigua-, les proporcions i les fases de la seva elaboració. És una guia detallada per a l'elaboració de la ratafia. Amb consells per a combinar sàviament les diferents herbes aromàtiques i les espècies, segons la seva aroma, color, textura, densitat, amargor i astringència. Ens detalla les fórmules per a calcular la proporció de l'aigua, el sucre i el xarop en la maceració. El llibre també tracta sobre l'origen i la tradició de la ratafia, així com de les primeres receptes documentades, algunes inèdites. (Editorial).



Matèries: Tradicions populars ; Licors i aiguardents
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[0000 - 2020]


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 201
select
print

Bookmark and Share
Vins i licors Grau : dossier elaborat per la Biblioteca de Palafrugell / coordinació: Montserrat Colomé i Mir



[Palafrugell] : [Biblioteca de Palafrugell], [2022]
10 f. : il. col. ; 30 cm
Conté: recopilació d'articles sobre Vins i licors Grau.



Matèries: Indústria vinícola ; Licors i aiguardents ; Vi ; Empreses ; Reculls de premsa
Matèries:Vins i licors Grau
Àmbit:Palafrugell
Cronologia:[0000 - 2022]
Autors add.:Colomé i Mir, Montserrat (Dir.)
Autors add.:Biblioteca de Palafrugell
Localització: B. Popular (Palafrugell)


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 201
select
print

Bookmark and Share
Aiguardent, de Catalunya al món : Fassina Balanyà (l'Espluga de Francolí) / text de Cristina Serret i fotografies d'Enrique Marco
Serret, Cristina


En: Sàpiens. Barcelona, núm. 255 (juny 2023), p. 70-71 : il. (L'experiència



Matèries: Museus especialitzats ; Indústria vinícola ; Licors i aiguardents ; Fàbriques ; Patrimoni cultural
Matèries:Fassina Balanyà de l'Espluga de Francolí
Àmbit:Espluga de Francolí, l' ; Catalunya
Cronologia:1834 - 2023
Autors add.:Marco, Enrique (Il·l.)
Localització: Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Arxiu Històric de Sabadell; Biblioteca de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Les Aromes de Queralt / Ramon Felipó
Felipó i Oriol, Ramon


En: L'Erol : revista cultural del Berguedà. Berga. Any 42, núm. 155 (primavera 2023), p. 64


Matèries: Licors i aiguardents ; Sardana
Matèries:Aromes de Queralt. Licor
Àmbit:Berguedà
Cronologia:[2023]
Accés: https://raco.cat/index.php/Erol/article/view/418234
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Institut Ramon Muntaner; B. Ramon Vinyes i Cluet (Berga); B. Guillem de Berguedà (Puig-reig); UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share
La Botiga modernista de l'Anís del Mono del carrer de Ferran de Barcelona, una reforma de Joan Amigó i Barriga / Anna Isabel Hernández Tudela
Hernández Tudela, Anna Isabel


En: Carrer dels arbres. Badalona. 4a època, núm. 4 (2019) , p. 72-95 : il.
Notes.


Matèries: Botigues i comerços ; Restauració i conservació ; Modernisme ; Licors i aiguardents ; Decoració i ornamentació
Matèries:Casa Jeroni Juncadella de Barcelona ; Anís del Mono de Badalona
Àmbit:Badalona ; Barcelona
Cronologia:[1902 - 1930]
Accés: https://raco.cat/index.php/CarrerArbres/article/view/401824
Localització: Museu de Badalona


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Ramon Casas i els cartells de l'Anís / Núria Casals
Casals i Cortès, Núria


En: Carrer dels arbres. Badalona. 4a època, núm. 2 (2017) , p. 56-75: il.
Bibliografia bàsica.


Matèries: Artistes ; Cartells ; Cartellisme ; Publicitat ; Licors i aiguardents
Matèries: Casas i Carbó, Ramon (1866-1932)
Matèries:Anís del Mono de Badalona
Àmbit:Badalona
Cronologia:1896 - 1900
Accés: https://raco.cat/index.php/CarrerArbres/article/view/401750
Localització: Museu de Badalona


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 201
select
print

Bookmark and Share
Datació del gravat de l'aiguardent / Joan Bofarull Solé
Bofarull Solé, Joan


En: Cultura. Valls. Segona època, Núm. 769 (maig 2015), p. 12-15



Matèries: Licors i aiguardents ; Comerç ; Gravat
Àmbit:Valls
Cronologia:[1800 - 1900]
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 201
select
print

Bookmark and Share
Història dels anisats de Valls / Núria Ventura
Ventura i Mercè, Núria


En: Cultura. Valls. Segona època, [Any LXXII], Núm. 607 (juliol 2000), p. 36
Ressenya de:
. Aproximació a la indústria dels licors i anisats de Valls : segle XX / Domènec Ribes i Mateu. Valls : AAEET, 2000



Matèries: Ressenyes ; Indústria vinícola ; Licors i aiguardents ; Empreses
Àmbit:Valls
Cronologia:[1900 - 2000]
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 201
select
print

Bookmark and Share
Fàbriques d'alcohol a Móra d'Ebre / Ramon Calanda Alfonso
Calanda Alfonso, Ramon


En: Riuada : revista d'informació cultural. Móra d'Ebre. 2a època, Núm. 18 (octubre 2000), p. 27-29
Exemplar dedicat a l'arqueologia industrial. Inclou article sobre la fàbrica de begudes de Joan Solé, unes de les fàbriques més conegudes.



Matèries: Indústria vinícola ; Fàbriques ; Begudes alcohòliques ; Licors i aiguardents ; Arqueologia industrial
Àmbit:Móra d'Ebre
Cronologia:[2000]
Localització: B. Pública de Tarragona; B. Pública Comarcal (Mora d'Ebre)


Enllaç permanent a aquest registre



18 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / [ressenya de] Juan Pan-Mantojo
Pan-Mantojo, Juan


En: Historia agraria. Murcia, 89 (Abril 2023), p. 303-306 (Reseñas
Ressenya de:
. Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / Josep Colomé Ferrer (coord). Tarragona : URV, 2022 (Cultures del vi, 4)


Matèries: Ressenyes ; Indústria vinícola ; Vi ; Cava ; Licors i aiguardents ; Comercialització
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1700 - 2022]
Accés: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8879022
https://www.historiaagraria.com/FILE/articulos/RHA89-resenas.pdf
Localització: UAB: Humanitats; Universitat de Barcelona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share
El Anís de Valls / R.



En: Cultura. Valls. 2ª época. Año XLV, Núm. 310 (julio-agosto 1972), p. 14


Matèries: Licors i aiguardents ; Indústria vinícola
Àmbit:Valls
Cronologia:1972
Accés: https://xacpremsa.cultura.gencat.cat/pandora/viewer.vm?id=0000293643 [exemplar complet]
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



20 / 201
select
print
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
Vins, aiguardents i caves. La comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / [ressenya de] Juan Piqueras Haba
Piqueras Haba, Juan


En: Revista de Historia Industrial. Barcelona. Vol. 32, núm. 87 (2023) , p. 203-205
Ressenya de:
. Vins, aiguardents i caves. La comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / Josep Colomé-Ferrer; Jordi Planas y Raimon Soler-Becerro (coords.). Tarragona : Vilafranca del Penedès : Universitat Rovira i Virgili ; Vinseum-Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, 2022


Matèries: Ressenyes ; Indústria vinícola ; Vi ; Cava ; Licors i aiguardents ; Comercialització ; Indústria vinícola
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1700 - 2022]
Accés: https://raco.cat/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/414496
https://revistes.ub.edu/index.php/HistoriaIndustrial/article/view/42345
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



page 1 of 11
go to page                         

Database  FONS : Advanced form

   
Search:
in field:
 
1     
2   
3