português | español | english | français |

logo

Cerca a la base de dades

Base de dades:
FONS
Cercar:
CRUSTACIS []
Referències trobades:
27   [Refinar la cerca]
Mostrant:
1 .. 20   en el format [Estàndard]
pàgina 1 de 2
anar a la pàgina        


1 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
La Gamba de Palamós : los genes al descubierto / María Inés Roldán, María Victoria Fernández, Sandra Heras
Roldán Borassi, María Inés


Palamós : Càtedra d'Estudis Marítims (Universitat de Girona-Fundació Promediterrània) : Museu de la Pesca, [2016]
36 p. : il. ; 22 cm (Quaderns blaus, 32) 



Matèries: Crustacis ; Pesca marítima
Àmbit:Palamós
Cronologia:[2016]
Autors add.:Heras Mena, Sandra ; Fernández, María Victoria
Autors add.:Universitat de Girona. Càtedra d'Estudis Marítims ; Museu de la Pesca de Palamós
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Carles Rahola (Girona); B. Lluís Barceló i Bou (Palamós)


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Percepció del client de la gamba de Palamós [Fitxer informàtic] / Berta Castro i Gómez
Castro i Gómez, Berta


2022
Universitat de Girona. Escola Politècnica Superior, 2022
1 recurs electrònic
Treball final de grau.

L'objectiu d'aquest treball ha estat analitzar la percepció de la Gamba de Palamós per part dels diferents agents involucrats en el canal comercial, fins al consumidor final. S'han identificat els paràmetres distintius del producte, els seus productes substitutius respecte a la demanda i el coneixement de la Marca de Garantia. A partir del tracte amb els esmentats agents s'han identificat les problemàtiques en el sector i les tendències de futur de la comercialització de la gamba. La gamba vermella (Aristeus antennatus) és un recurs fràgil i valuós que es pesca al Mediterrani. Per regular-la es va instaurar un Pla de Gestió i es va implementar una Marca de Garantia. Per caracteritzar el producte s'han estudiat els paràmetres més significatius del mateix, com són: El seu cicle biològic: la gamba presenta dimorfisme sexual quan passa de l'estadi juvenil, resultant que una femella és de mida més gran. Les seves condicions de l'entorn natural: el clima Mediterrani i les característiques d'aquest (fons fangosos, etc.). L'activitat pesquera: la seva evolució, els tipus de pesca més comuns de la costa catalana, la regulació de la llotja per part de la Confraria de Pescadors, el període de veda, el procés d'obtenció, extracció, conservació, i el control de perills i punts crítics de la gamba. El seu mercat: àmbit geogràfic, oferta, demanda i segells de qualitat aplicats al producte. Per recollir informació s'han realitzat entrevistes en profunditat a professionals de l'entorn de la Gamba de Palamós. També s'ha dut a terme enquestes als diferents agents que participen en el seu canal d'obtenció i comercialització: pescadors, minoristes i majoristes, personal de restauració i consumidors finals. A partir dels resultats de les enquestes dels diferents grups de població, s'ha pogut definir la percepció del producte de cada agent. Les respostes de l'enquesta del consumidor final s'han comparat amb les d'altres enquestes sobre el consum de peix i marisc a Catalunya, en aquest aquest cas no centrats en la gamba. Els resultats han estat majoritàriament coincidents. Per completar l'estudi s'han analitzat els productes substitutius de la gamba i la Marca de Garantia. Entre les principals conclusions destaquen: La població de pescadors es troba envellida i està formada majoritàriament per homes.Tant el personal de restauració com els majoristes i minoristes coneixen la veda del producte. El personal de restauració és la mostra enquestada amb més coneixement del producte. Segons el personal de restauració el client valora la utilització de la Gamba de Palamós a l'hora d'elaborar els plats. El producte fresc en safata i la compra de peix per internet tenen menys acceptació per part del consumidor final. Aquest creu que on més peix de llotja trobarà és al petit comerç i ho associa a la màxima qualitat i frescor. Existeix confusió en els segells de qualitat per part del consumidor final. El factor que limita la seva compra és el preu, encara que la majoria està disposada a pagar més. Els enquestats prefereixen la Gamba de Palamós a altres gambes.Pocs d'ells saben que la Gamba de Palamós és una Marca de Garantia. En general, es detecta un important desconeixement del segell de peix provinent de llotja. També s'han intentat definir possibles tendències de futur, tot i que a nivell de procés semblen complicades perquè qualsevol transformació disminueix la percepció de qualitat del producte. Per altra banda, els canvis més importants sembla que afectaran principalment al procés de comercialització.


Matèries: Pesca marítima ; Crustacis ; Comercialització ; Consum
Àmbit:Palamós
Cronologia:[2022]
Accés: http://hdl.handle.net/10256/21773
Localització: Universitat de Girona


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
"Apus Cancriformis" / Enric Jiménez Carbonell
Jiménez Carbonell, Enric


En: Butlletí de l'Associació Arqueològica de Girona. Girona, núm. 1 (1978) , p. 12-13


Matèries: Fauna ; Crustacis ; Estanys
Àmbit:Espolla - Fontcoberta
Cronologia:1977
Accés: https://raco.cat/index.php/ButlletiAAG/article/view/141263
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Girona; Museu d'Arqueologia de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Observaciones sobre Triops (Apus) cancriformis de una localidad catalana / Ramon Margalef
Margalef, Ramon


[S.l.] : [s.n.], 1951
[7] p.
Separata de: Publicaciones del Instituto de Biología Aplicada, 1951, t. 9, p. 247-254. Bibliografia. Text en castellà; resum en anglès.



Matèries: Estanys ; Fauna ; Biologia ; Crustacis
Àmbit:Espolla, clot d' ; Pla de l'Estany
Cronologia:[1951]
Localització: Universitat de Barcelona


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Fòssil vivent / Xavier Duran
Duran, Xavier


En: Temps (21-3-94 1994), p. 65-66



Matèries: Estanys ; Fòssils ; Crustacis ; Invertebrats ; Zoologia
Àmbit:Espolla, clot d' ; Pla de l'Estany
Cronologia:[1994]


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Estudio de los crustáceos decápodos / Dr. L. Via i Boada
Via i Boada, Lluís


En: Butlletí : Centre d'Estudis Alcoverencs. Alcover, núm. 11 (juliol-setembre 1980), p. 11-18 : il. (Recerca


Matèries: Crustacis ; Fòssils
Àmbit:Alcover
Cronologia:[1980]
Accés: https://raco.cat/index.php/ButlletiCEA/article/view/208167
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Institut Ramon Muntaner; Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Vipera latasti i Porcellio expansus D. / Jaume Solé, Chistian Pomares
Solé i Herce, Jaume


En: Reboll : butlletí del Centre d'Història Natural de la Conca de Barberà. Montblanc. Any VII, núm. 13 (tardor 1997), p. 21-22 (Fitxa de Zooologia
Bibliografia.


Matèries: Fauna ; Rèptils ; Crustacis
Àmbit:Vimbodí i Poblet ; Catalunya
Cronologia:[1997]
Autors add.:Pomares i Latorre, Christian
Accés: https://raco.cat/index.php/Reboll/article/view/214938
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; B. Mossèn Ramon Muntanyola (l'Espluga de Francolí); B. Municipal de Santa Coloma de Queralt; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Nous crustacis al registre fòssil de la Conca de Barberà / Joan Cartañà
Cartañà i Martí, Joan


En: Reboll : butlletí del Centre d'Història Natural de la Conca de Barberà. Montblanc. Any I, núm. 2 (octubre 1991), p. 27-30


Matèries: Fòssils ; Crustacis
Àmbit:Conca de Barberà
Cronologia:[1991]
Accés: https://raco.cat/index.php/Reboll/article/view/214777
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; B. Mossèn Ramon Muntanyola (l'Espluga de Francolí); B. Municipal de Santa Coloma de Queralt; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Geologia i paleontologia del jaciment oligocè de Sarral / Joan Cartañà i Martí
Cartanyà i Martí, Joan


[S.l.] : Centre d'Història Natural de la Conca de Barberà, 1992
80 p. : il. ; 24 cm
Separata de: Aplec de treballs, Núm. 10 (1992). Bibliografia. Inclou annex.


Matèries: Geologia ; Paleontologia ; Jaciments arqueològics ; Oligocè ; Botànica ; Estratigrafia ; Fòssils ; Vegetació ; Fauna ; Mol·luscs ; Crustacis
Matèries:Jaciment de la Pedrera de Sarral
Àmbit:Sarral
Cronologia:[1986 - 1992]
Autors add.:Centre d'Història Natural de la Conca de Barberà
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Aplec/article/view/15608/102928
Localització: B. Pública de Tarragona; Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Rovira i Virgili; B. Pública de Tarragona; B. Comarcal Josep Conangla i Fontanilles (Montblanc); B. Mossèn Ramon Muntanyola (l'Espluga de Francolí)


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Pachygrapsus maurus (Lucas, 1846), una petita joia de les nostres costes / Pere Abelló i Sala
Abelló i Sala, Pere


En: Recull de treballs : revista del Centre d'Estudis Sinibald de Mas. Torredembarra, núm. 20 (2020) , p. 5-9 : il.


Matèries: Fauna ; Crustacis ; Litoral
Àmbit:Torredembarra
Cronologia:[2020]
Accés: https://raco.cat/index.php/RecullTreballs/article/view/387407
Localització: Biblioteca de Catalunya; Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la; Universitat Rovira i Virgili; Universitat Pompeu Fabra; B. Pública de Tarragona; B. Mestra Maria Antònia (Torredembarra)


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Variedad y complejidad de los ciclos biológicos de Trematodos digenidos establecidos en el delta del Ebro / I. Montoliu, M. Gracenea, M. Villa y O. González-Moreno



En: Butlletí del Parc Natural del Delta de l'Ebre, Núm. 6 (desembre 1991), p. 4-9 : il.
Bibliografia. Abstact en anglès.


Matèries: Fauna ; Biologia ; Mol·luscs ; Crustacis ; Malalties ; Parcs naturals ; Deltes
Matèries:Parc Natural del Delta de l'Ebre
Àmbit:Ebre, delta de l'
Cronologia:1991
Autors add.:Montoliu, I. ; Gracenea, M. ; Villa, M. ; González-Moreno, O.
Accés: http://parcsnaturals.gencat.cat/web/.content/home/delta_de_lebre/coneix-nos/centre_de_documentacio/fons_documental/publicacions/revistes_i_butlletins/butlleti-parc-natural-delta-ebre/Butlleti-6.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Pública de Tarragona; Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa); B. Cabra-Feixet (El Perelló)


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Un Interesante crustaceo del "Clot d'Espolla" / R. Margalef
Margalef i López, Ramon


En: Cuadernos del Centro de Estudios Comarcales de Bañolas. Bañolas (Agosto 1951), p. 3-5



Matèries: Fauna ; Crustacis ; Estanys
Àmbit:Espolla, clot d' ; Fontcoberta
Cronologia:[1951]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat Rovira i Virgili; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; B. Carles Rahola (Girona); Biblioteca Borja (URL)


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Cranc de riu ibèric (Austropotamobius pallipes) a les muntanyes de Prades: sis anys de gestió / Diego Martínez-Martínez, Teresa De Chiclana Gadea, Eduardo Mieza-Paez
Martínez-Martínez, Diego


En: 170512 IV Jornades sobre el Bosc de Poblet i les Muntanyes de Prades : coneixements i experiències davant els reptes del canvi climàtic : Monestir de Poblet, 14 i 15 de novembre. L'Espluga de Francolí : Paratge Natural d'Interès Nacional de Poblet : Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, 2015

Bibliografia.

Des de l'any 2008, el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural es fa càrrec de la situació crítica de les poblacions de cranc ibèric a tot Calalunya i comença a redactar el Pla de recuperació de l'espècie; paral·lelament, inicia un seguiment per localitzar, quantificar i identificar les diferents amenaces i així crear un pla de gestió que ajudi a conservar i recuperar les poblacions d'aquest macroinvertebrat.



Matèries: Política del medi ambient ; Fauna ; Rius ; Crustacis ; Espècies protegides ; Conservació de la natura ; Defensa de la fauna
Àmbit:Prades, serra de
Cronologia:20008 - 2014
Autors add.:Chiclana Gadea, Teresa de ; Mieza-Paez, Eduardo
Localització: Universitat Rovira i Virgili; B. Mossèn Ramon Muntanyola (l'Espluga de Francolí)


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Gamba, als clots / Jaume Badias
Badias Mata, Jaume


En: Gavarres. Cassà de la Selva, núm. 30 (tardor-hivern 2016), p. 90-91 : il. (Patrimoni. En Mar) 

El pescador Antoni Figueres ens descobreis els secrets d'aquest crustaci tan preuat gastronòmicament, que ha acabat sent senya d'identitat de la vila de Palamós.


Matèries: Pesca marítima ; Crustacis ; Pescadors ; Sistemes de pesca
Matèries: Figueras, Antoni (1939-....)
Àmbit:Palamós
Cronologia:[1939 - 2016]
Accés: https://goo.gl/MNUEjg [Exemplar complet (accés restringit)]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Francesc Ferrer i Guàrdia (Caldes de Malavella); B. Municipal Pere Carner (Calonge)


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Els Crustacis decàpodes del delta de l'Ebre [Microforma] / Xavier Fusté i Miquela
Fusté i Miquela, Xavier


Barcelona : Publicacions de la Universitat de Barcelona, 1987
Universitat de Barcelona, 1987
1 microfitxa (92 fotog) : il., gràf. ; 16 * 12 cm (Tesis doctorals microfitxades, 187) 
Amb un fullet.
ISBN 84-75283888



Matèries: Crustacis ; Tesis doctorals
Àmbit:Ebre, delta de l'
Cronologia:[1987]
Localització: Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa)


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Gamba de Palamós (Aristeus antennatus): Explotación y gestión / Montse Bargalló Boronat
Bargalló Boronat, Montse


Girona : Universitat de Girona. Càtedra d'Estudis Marítims, 2011
180 p. ; 30 cm
ISBN 978846142774118

Anàlisis d'aspectes crucials de l'explotació de gamba per part de la flota d'arrossegament de Palamós, els condicionants ecològics, els aspectes tècnics i les estratègies d'explotació dels patrons palamosins, destacant l'important paper que juga la gambeta petita, anomenada reballa, en la formació final del salari dels tripulants. Aquests aspectes són recollits en una proposta de pla de gestió de la gamba de Palamós que té per objectiu racionalitzar l'explotació i fer-la ecològica i socialment sostenible.



Matèries: Pesca ; Crustacis ; Sistemes de pesca ; Desenvolupament sostenible ; Ecologia ; Pescadors
Àmbit:Palamós
Cronologia:[2011]
Autors add.:Universitat de Girona. Càtedra d'Estudis Marítims ; Museu de la Pesca de Palamós
Localització: Universitat de Girona; B. Carles Rahola (Girona); B. Lluís Barceló i Bou (Palamós)


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Biologia, conservació i pesca de l'escamarlà a la Mediterrània / Francesc Sardà
Sardà, Francesc


[Girona ; Palamós] : Càtedra d'Estudis Marítims. Universitat de Girona : Ajuntament de Palamós : Museu de la Pesca, DL 2003
14 p. : il. ; 22 cm (Quaderns blaus, 16) 
ISBN 8493307254



Matèries: Pesca marítima ; Crustacis ; Sistemes de pesca ; Conservació de la natura ; Litoral
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[2003]
Autors add.:Universitat de Girona. Càtedra d'Estudis Marítims ; Ajuntament de Palamós ; Museu de la Pesca de Palamós
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; B. Lluís Barceló i Bou (Palamós)


Enllaç permanent a aquest registre



18 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
La Gamba, un recurs extraordinari / Francesc Sardà
Sardà, Francesc


[Girona ; Palamós] : Càtedra d'Estudis Marítims. Universitat de Girona : Ajuntament de Palamós : Museu de la Pesca, DL 2003
8 p. : il. ; 22 cm (Quaderns blaus, 1) 
ISBN 8493307211



Matèries: Crustacis ; Pesca marítima
Àmbit:Palamós ; Catalunya
Cronologia:[2003]
Autors add.:Universitat de Girona. Càtedra d'Estudis Marítims ; Museu de la Pesca de Palamós ; Ajuntament de Palamós
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; B. Lluís Barceló i Bou (Palamós)


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 27
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Ressenya: Pescats, nets i menjats. Vol I: Peixos. Vol II: mariscs i ranxos mariners / Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep


En: Blanda : publicació de l'Arxiu Municipal de Blanes. Blanes, núm. 3 (2000) , p. 138-139 : il. (Bibliografia
Ressenya de:
- Dalí, Ramon. Pescats, nets i menjats. Vol I: Peixos. Vol II: Mariscs i ranxos mariners. Barcelona : Editorial Noray, 1997


Matèries: Ressenyes ; Pescadors ; Peixos ; Crustacis ; Peixaters ; Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Guies gastronòmiques ; Litoral
Àmbit:Catalunya
Cronologia:2000
Accés: http://www.blanes.cat/OIAPDOCS.NSF/IDOC/E63B66C775B2A631C12569D00044E1AB?OpenDocument
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Girona; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat Pompeu Fabra; B. Comarcal (Blanes)


Enllaç permanent a aquest registre



20 / 27
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Contribución al conocimiento biológico de los crustáceos del litoral catalano-balear / Josep Castelló Escandell; dirigida per Enrique Gadea Buisán
Castelló Escandell, Josep


Dirigida per: Gadea Buisán, Enrique. Universitat de Barcelona. Departament de Zoologia, 1986
566 f., làm. ; 28 cm
Exemplar fotocopiat. Bibliografia.



Matèries: Tesis doctorals ; Litoral ; Fauna ; Zoologia ; Crustacis
Àmbit:Catalunya ; Balears, illes
Cronologia:[1986]
Localització: Universitat de Barcelona


Enllaç permanent a aquest registre



pàgina 1 de 2
anar a la pàgina        

Base de dades  FONS : Formulari avançat

   
Cercar:
en el camp:
 
1     
2   
3