On hi ha ram, hi ha mam. Quan Canet també era un poble de viticultors / Xavier Mas Gibert
Mas i Gibert, Xavier


En: El Sot de l'Aubó. Canet de Mar, núm. 94 (desembre 2025), p. 12-21 : il.
Número dedicat a: La vinya i el vi a la vall de Canet. Títols i resums en català i anglès.

A l'entrada de la tardor, en el temps en què Canet era un poble de vinyaters, l'olor ambiental del poble era de most i en determinats indrets, totalment dominant. A cada carrer del que ara se'n diu el casc antic, hi havia veïns que feien vi i el poble s'omplia amb el repicar sonor dels cadells de les premses. Quan s'havia posat el vi a bullir per reforçar l'escassa graduació que tenia, el baf de les calderes de vi bullit després de la verema encara durava setmanes.

El Negoci de l'aiguardent al segle XVIII : els fabricants de Canet de Mar / Ricard Cantano Carballo
Cantano Carballo, Ricard


En: El Sot de l'Aubó. Canet de Mar, núm. 94 (desembre 2025), p. 22-25: il.
Número dedicat a: La vinya i el vi a la vall de Canet. Notes. Títols i resums en català i anglès.

El conreu de la vinya i la comercialització del vi i l'aiguardent foren al segle XVIII una font de riquesa per a poblacions costaneres com Canet. Les ingents quantitats exportades foren objecte d'un tractament fiscal específic (l'estanc) el qual proporcionà a l'Estat ingressos considerables. A Canet, tots els sectors productius en resultaren beneficiats, especialment els més relacionats amb la fabricació i comerç de les mercaderies esmentades. Les dades sobre la producció i els fabricants d'aiguardent a Canet ens aporten una informació molt significativa.

La Subhasta de la tasseta d'aiguardent de Canet i les botes de vi de la Verge de la Misericòrdia / Sergi Alcalde Vilà
Alcalde i Vilà, Sergi


En: El Sot de l'Aubó. Canet de Mar, núm. 94 (desembre 2025), p. 26-31 : il.
Número dedicat a: La vinya i el vi a la vall de Canet. Notes. Títols i resums en català i anglès.

Atès que aquest butlletí tracta sobre el vi i l'aiguardent a Canet, aquest article mostrarà dos aspectes relacionats amb aquesta temàtica. Per un costat, el procediment i els punts contractuals que va utilitzar el Consell de Canet durant diversos anys del segle XVIII per a subhastar el dret de venda de l'aiguardent a terceres persones i així ingressar quantitats econòmiques a les arques municipals. I per altra banda, el fet que els obrers parroquials i els obrers de l'Ermita de la Misericòrdia, tal com feien altres comerciants canetencs, omplissin botes de vi i aiguardent per vendre-les, primer a la península i després a Amèrica per obtenirne nombrosos guanys.

Reus i l'aiguardent / Jordi Andreu
Andreu i Sugranyes, Jordi


En: Del Museu : Butlletí del Museu de Reus, Núm. 3 (març 1990), p. 12-15

Els Alambins / Marc Ferran
Ferran i Sans, Marc


En: Informatiu Museus : revista de recerca i divulgació cultural dels museus de Reus. Reus. III època, núm. 29 (gener 2005), p. 4-5 : il. (La peça) 

Vermut Yzaguirre desde 1884



Reus : Celler Sort del Castell, 2001
[16] p. : il. ; 30 cm

L'Economia de Reus al Segle XVIII : el comerç de l'aiguardent / Agustí Segarra i Blasco
Segarra i Blasco, Agustí


[S.l.] : [s.n.], 1987
2 vols. ; 30 cm
V Premi d'investigació Antoni Pedrol i Rius,1987.

Jornada d'elaboració de vins de licor : 5 d'abril de 1995, Estació de Viticulutra i Enologia - INCAVI - Reus



[Vilafranca del Penedes?] : [Institut Català de la Vinya i el Vi], 1995
1 vol. : il. ; 21 cm
Enquadernat.

Reus, motor econòmic del sud de Catalunya. 100 anys del Foment Industrial i Mercantil : exposició [Enregistrament de vídeo] / [director: Narcís Martí Segarra]



[S.l.] : [s.n.], 2018
1 videodisc (aprox. 29 min) : so, color ; 12 cm
Versió original en català.

Dividida en cinc grans àmbits cronològics- ofereix un recorregut molt visual i amè per la història econòmica de Reus i les comarques del Camp dels darrers dos-cents anys, des de l'esplendor de l'aiguardent en el segle XVIII -origen de la coneguda dita "Reus, París i Londres"- a la configuració del model actual, passant per l'esclat de la indústria tèxtil -veritable motor del procés d'industrialització de la ciutat- i l'espectacular boom dels anys de la Primera Guerra Mundial. La mostra és organitzada per Reus Foment Empresarial i el Museu de Reus, amb la col·laboració de la Diputació de Tarragona, la Generalitat de Catalunya i la Fundació Privada Reddis. S'inaugura el 20 de juny de 2018, fins al dia 12 de gener de 2019.

Señor. Los regidores de la villa de Reus, campo y arzobispado de Tarragona ... dizen : que en el real decreto de quatro de iulio proximo passado ... [Fitxer informàtic]



[S.l.] : [s.n.], [175?]
1 recurs electrònic
Edició digital: Arxiu Històric de Girona.

Súplica de l'Ajuntament de Reus i del bisbat de Tarragona al rei perquè derogi el reial decret que monopolitza, per part de l'estat, la fabricació d'aiguardents.

La Ratafia / Carme Vilardell Bellés; tutor: Mireia Viñas Puigferrer
Vilardell Bellés, Carme


En: L'Erol : revista cultural del Berguedà. Berga. Any 43, núm. 161 (tardor 2024), p. 74-75 : il. (Tribuna jove) 
Resum del treball de recerca presentat a l'Institut de Puig-Reig.

En aquest treball de recerca podrem veure com s'elaboren cinc ratafies diferents, dues que segueixen una recepta familiar de fa més de dos-cents anys, cadascuna amb una base alcohòlica diferent, i tres més creades per mi mateixa, que varien una mica la recepta familiar i hi incorporen ingredients i bases alcohòliques diferents amb la finalitat de comparar-ne els resultats en un tast organolèptic.

Vins, aiguardents i caves. La comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / [ressenya de:] Belén Moreno Claverías
Moreno Claverías, Belén


En: Segle XX : revista catalana d'història. Barcelona, núm. 17 (2024) , p. 312-316 (Ressenyes i notes de lectura) 
Ressenya de:
. Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / Josep Colomé Ferrer (coord). Tarragona : URV, 2022

Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / Josep Colomé-Ferrer, Jordi Planas i Raimon Soler-Becerro: coords



Tarragona ; Vilafranca del Penedès : Publicacions URV : Vinseum, Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, 2022
308 p. : il., gràf. ; 24 cm (Cultures del vi, 4) 
Bibliografia. Conté: Introducció / Josep Colomé Ferrer, Jordi Planas, Raimon Soler i Becerro -- El comerç i el consum de vi a la Catalunya nord-occidental: la Conca de Tremp, proveïdora del Pirineu / Xavier Tarraubella i Mirabet, Laureà Pagarolas i Sabaté -- Societats mercantils en el negoci del vi i l'aiguardent a Barcelona en el segle XVIII / Lídia Torra Fernández -- La Catalunya aiguardentera en el segle XIX: canvi tècnic i xarxes comercials / Josep Colomé Ferrer, Llorenç Ferrer Alòs -- Les spanische Weinhalle: la xarxa comercial catalana de venda de vi a Alemanya i Suïssa (1860-1939) / Miquel Gutiérrez i Poch -- La protecció del vi d'Alella abans de la denominació d'origen: el sindicat alella Vinícola (1906-1936) / Jordi Planas i Maresma, Samuel Pascual Garrido Herrero -- Intercooperació? la relació entre les cooperatives de consum i de producció vitivinícola en la comercialització del vi a Catalunya durant el segle XX / Francisco José Medina Albaladejo -- La indústria vinícola catalana en el llarg cicle del vi comú, 1865-1996. Una visió de conjunt / Raimon Soler i Becerro -- La producció de cava i el comerç internacional (1850-2015) / Marc Badia i Miró, Pablo Delgado, Vicente José Pinilla Navarro -- La consolidació de la revolució vitivinícola del Priorat al començament del segle XXI / Miquel Àngel Bové Sans.
ISBN 9788412029734 (Vinseum)
ISBN 9788413650135 (URV)

La producció i el comerç de vins, aiguardents i caves ha estat un element clau en la conformació de la Catalunya contemporània. Aquest llibre recull un conjunt de treballs totalment inèdits que s'han portat a terme en els darrers anys sobre la comercialització vinícola catalana i que, en la seva diversitat, permeten resseguir l'evolució del sector vitivinícola català des del segle XVIII fins a l'actualitat, una evolució a la qual l'historiador Francesc Valls Junyent (1966-2017) va dedicar una atenció preferent i al qual aquesta publicació vol servir d'homenatge.

El Penedès i l'inici del comerç d'ultramar : el port que va crear una comarca / Joan Santacana i Mestre, Àngels Santacana i Figuerola
Santacana i Mestre, Joan


Barcelona : Rafael Dalmau, Editor, 2023
158 p. : il., gràf. ; 24 cm (Camí Ral, 46) 
Bibliografia.
ISBN 9788423208937

Com pot ser que un territori tan mancat de ports naturals com el Baix Penedès fos un dels indrets del país que va embarcar més mercaderies vers Amèrica? Com s'explica que el Vendrell, una petita vila que depenia dels abats de Sant Cugat, acabés essent el motor que va impulsar aquest comerç de vins i aiguardents? Quin paper va jugar el tren en el desenvolupament comercial del territori? És possible pensar que el ferrocarril, lluny de ser un estímul, per molts negocis fos un problema? I, finalment, per quin motiu, aquesta comarca va restar fora del procés industrial que van protagonitzar ciutats com ara Mataró al Maresme o Reus al Baix Camp? Per tal de respondre aquestes qüestions, els autors, des dels seus respectius camps de recerca, han furgat en els arxius i han analitzat com els municipis que constitueixen el Baix Penedès van interaccionar amb la riera de la Bisbal i el "port" de Sant Salvador al llarg de més d'un segle, fins a configurar la comarca que ara estudien. El treball posa de manifest com, a vegades, les grans transformacions d'un territori no són degudes a grans personatges, sinó que són el resultat de dinàmiques protagonitzades per gent de tota mena, homes i dones que eren pagesos, pescadors, mariners, traficants o comerciants que saberen aprofitar els petits avantatges que s'obriren davant seu, dones i homes en gran part anònims però que van canviar al país. (Editorial).

Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XIX) / [ressenya d']Enric Saguer
Saguer i Hom, Enric


En: Recerques : història, economia, cultura. Barcelona, núm. 84 (2024) , p. 166-168 (Ressenyes) 
Ressenya de:
. Vins, aiguardents i caves / Josep Colomé-Ferrer; Jordi Planas y Raimon Soler-Becerro (coords.). la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII - XIX) : Universitat Rovira i Virgili ; Vinseum-Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, 2022

Vins, aiguardents i caves / [ressenya de:] Enrique Montañés Primicia
Montañés Primicia, Enrique


En: Investigaciones de Historia Económica. Madrid. Vol. 20, núm. 2 (junio 2024), p. 61-62 (Reseñas) 
Ressenya de:
. Vins, aiguardents i caves : la comercialització de la producció vinícola catalana (segles XVIII-XXI) / Josep Colomé Ferrer (coord). Tarragona : URV, 2022

X Premi de Recerca a Batxillerat "Ciutat d'Amposta" / per Jordi Acacio Prat

Premi de Recerca a Batxillerat Ciutat d'Amposta (10è : 2017 : Amposta )


Amposta : Ajuntament. Àrea d'Ensenyament, 2017
110 p. : il. ; 24 cm
Conté: [1r premi]. Destil·leries Vidal, pioners d'una època / per Jordi Acacio Prat.

L'autor fa un repàs en l'evolució de la producció de destil·lats dels diferents tipus d'aiguardents i licors que es van fabricar a les destil·leries Vidal i, a més a més, comprova si en l'actualitat es poden obtenir amb els mateixos procediments.

Ratafia i ofici : els Portet Boixareu i Portet Bastida, de la Pobla de Segur / Alba Alegret Escales, text ; Jordi Peró Enjamue, fotografia
Alegret Escales, Alba


En: Garona-Nogueres. Cassà de la Selva, núm. 5 (primavera-estiu 2023), p. 30-62: il. (Retrat de família) 

La Casa-comerç de Domènech Bonet i l'origen de les seves destil·leries / Gerard Bussot i Liñón
Bussot i Liñón, Gerard


En: L'Arjau : Informatiu de l'Àrea de Cultura. Sant Feliu de Guíxols, núm. 33 (febrer 1999), p. 18-20 : il. (L'arxiu) 

La Ratafia de l'Assumpció Moreno / Anna M. Oliva
Oliva, Anna M.


En: Gavarres. Cassà de la Selva, núm. 37 (primavera-estiu 2020), p. 96-97 : il. (Patrimoni. Plantes i remeis)