Implantació de nous models productius per a la producció de castanya / Albert Bosch Puig
Bosch Puig, AlbertEn:
Monografies del Montseny. Viladrau, núm. 39 (2024) , p. 41-50 : il.
Títols i resums en català i anglès.
El castanyer, un símbol de l'evolució del Montseny, ha estat testimoni de la història del territori. La seva estreta relació amb l'ésser humà reflecteix l'impacte de la situació socioeconòmica en el paisatge. El nom científic Castanea sativa, amb l'etimologia que destaca el seu caràcter de cultiu, subratlla la seva importància com a recurs explotable. Malgrat la seva importància històrica, les plantacions de castanyers han patit un abandonament progressiu, causat per diversos factors com el declivi postguerra, malalties com el xancre i la tinta, l'èxode rural i millores en logística i qualitat de vida. Avui en dia, Catalunya ha passat de ser un exportador a importar castanyes per satisfer la demanda local. Això contrasta amb altres regions del món on la castanyicultura s'ha modernitzat i ha evolucionat, fins i tot en països sense tradició en aquest cultiu. Un projecte recent, Castanea Plus, busca introduir nous models productius de castanyers al Montseny, recuperant varietats locals i adaptant-les a les demandes del mercat. Aquest projecte pretén preservar el patrimoni ecològic i cultural relacionat amb la castanyicultura, alhora que millora les rendes dels propietaris rurals.
