português | español | français | català

logo

Database search

Database:
fons
Search:
TAPIAS, PERE []
References found:
Showing:
1 .. 6   in format [Default]
page 1 of 1


1 / 6
select
print

Bookmark and Share
Restaurantes de la Costa Daurada / Pere Tapias ; prólogo: Xavier Graset ; ilustraciones: Miguel Gallardo
Tapias, Pere


Barcelona : Optima, 2004
159 p. : il. ; 23 cm
ISBN 84-96250253



Matèries: Restaurants ; Guies
Àmbit:Costa Daurada
Cronologia:2004
Autors add.:Graset, Xavier (Pr.) ; Gallardo, Miguel (Il·l.)
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 6
select
print

Bookmark and Share
Taules i fogons / Pere Tapias
Tàpias, Pere


Valls : Cossetània, 2006
177 p. ; 21 cm (Prisma, 13) 
ISBN 84-9791-099-0

Es tracta d'una colla d'articles que formen com una mena d'itinerari lúdic i sentimental que fa l'autor per les cuines, els productes i les festes gastronòmiques de Catalunya. Molts dels actes festius que es fan a Catalunya tenen un plat com a emblema, com el reclam per a la convocatòria. En alguns l'assistència és molta, en d'altres més minsa, però el cert és que la resposta popular a les festes gastronòmiques cada cop va a més i cada cop són més les ciutats i pobles que en fan. Fa uns anys, com diu en Pere Tapias, "la visita d'un museu ens permetia conèixer un plat; avui el tast d'un plat ens permet la visita a un museu". El fenomen de la cuina actualment sobrepassa els fogons. A hores d'ara la gastronomia s'ha convertit en un fenomen social que belluga moltes persones, que proporciona complaença i felicitat, que cada cop té més addictes.



Matèries: Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Mostres gastronòmiques
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[2006]


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 6
select
print

Bookmark and Share
Cuines de Vilanova / Pere Tapias
Tapias, Pere


Valls : Cossetània, 2003
104 p. : il. ; 24 cm (El cullerot, 20) 
Bibliografia i fonts.
ISBN 84-96035-26-3

Cuines de Vilanova descriu el paisatge gastronòmic d'aquesta vila del Garraf, un indret de platges llargues i amb molta sorra, de gent amarada d'un sentiment festiu i integrador. La lectura amable, entretinguda i amena que ens ofereix comporta la irresistible temptació de posar en pràctica els suquets, els aperitius i ranxos ràpids que l'autor ens va glossant, o bé entestar-nos en plats més complexos i refinats. Aquesta nova aportació d'en Pere Tapias és, sens dubte, una contribució inestimable al món de la gastronomia, però també al de la cultura en general, perquè, no ho oblidem, la cuina forma part d'un territori i de la seva cultura, i en aquest cas, d'una ciutat els habitants de la qual tenen una capacitat extraordinària per cuinar i fer trobades al voltant d'un àpat i, alhora, transmetre el receptari popular de generació en generació.



Matèries: Receptes culinàries ; Costums alimentaris
Àmbit:Vilanova i la Geltrú
Cronologia:[2003]
Localització: B. Armand Cardona Torrandell (Vilanova i la Geltrú); B. Joan Oliva (Vilanova i la Geltrú)


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 6
select
print

Bookmark and Share
Breviari del xató / Joan Sella ; dibuixos Cristina Sadurní ; pròleg Pere Tapias
Sella i Montserrat, Joan


Sitges : El Pati Blau, 2002
61 p. : il. ; 24 cm
ISBN 84-932389-2-9



Matèries: Receptes culinàries ; Costums alimentaris
Àmbit:Garraf ; Alt Penedès ; Baix Penedès ; Vilanova i la Geltrú
Cronologia:[2002]
Autors add.:Sadurní, Cristina (Il·l.) ; Tapias, Pere (Pr.)
Localització: B. Joan Oliva (Vilanova i la Geltrú); B. Santiago Rusiñol (Sitges); B. Josep Roig i Raventós (Sitges); B. Josep Pla (Sant Pere de Ribes); B. Manuel de Pedrolo (Sant Pere de Ribes)


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 6
select
print

Bookmark and Share
Mariners i terraires: la cuina a Vilanova i la Geltrú / Francesc Murgadas, Pere Tàpias
Murgadas, Francesc


2a ed. ampl.
Tarragona : El Mèdol, 1996
109 p. ; 24 cm (Cuina, 4) 
ISBN 84-88882-43-2



Matèries: Costums alimentaris ; Receptes culinàries
Àmbit:Vilanova i la Geltrú
Cronologia:[1996]
Autors add.:Tàpias, Pere
Localització: B. Joan Oliva (Vilanova i la Geltrú); B. Armand Cardona Torrandell (Vilanova i la Geltrú)


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 6
select
print

Bookmark and Share
Barques i fogons: Vilanova i Sitges / Pere Tàpies, Roger Justafré ; pròleg de Joan Perucho, [et al.]
Tàpias, Pere


Tarragona : El Mèndol, 1991
119 p. : il., 29 f. ; 24 cm (L'agulla
Amb col·laboració de Caixa Penedès.
ISBN 84-86542-41-3



Matèries: Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Festes populars ; Pregons ; Aliments ; Cuiners ; Fotografies
Àmbit:Vilanova i la Geltrú ; Sitges
Cronologia:1991
Autors add.:Justrafré, Roger ; Perucho i Gutiérrez, Joan (Pr.)
Localització: B. Joan Oliva (Vilanova i la Geltrú); Biblioteca-Arxiu de l'Institut d'Estudis Penedesencs; B. Santiago Rusiñol (Sitges); Arxiu Històric de Sitges; Biblioteca-Museu Víctor Balaguer (Vilanova i la Geltrú)


Enllaç permanent a aquest registre



page 1 of 1

Database  fons : Advanced form

   
Search:
in field:
 
1     
2   
3