português | español | english | français |

logo

Cerca a la base de dades

Base de dades:
fons
Cercar:
PASTISSERS []
Referències trobades:
96   [Refinar la cerca]
Mostrant:
1 .. 20   en el format [Estàndard]
pàgina 1 de 5
anar a la pàgina              


1 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
Monogràfic dedicat al Forn de Capafonts : una relíquia medieval / Judit López Besora, Diego López Bonillo, Salvador J. Rovira i Gómez, Jordi Fort Basora, Josep Maria López Besora, Josep Cruset



En: Quaderns de Capafonts : revista de recerca i divulgació. Capafonts. Segona època. Edició digital, núm. 35 (novembre 2023), 48 p.: il.
Número monogràfic. Bibliografia.


Matèries: Botigues i comerços ; Patrimoni cultural ; Edificis ; Restauració i conservació ; Oficis ; Forners ; Pastissers
Àmbit:Capafonts
Cronologia:[1200 - 1985]: 2006; 2023
Autors add.:López Besora, Josep M. ; López Bonillo, Diego ; Rovira i Gómez, Salvador J. ; Fort Basora, Jordi ; López Besora, Josep Maria ; Cruset Vallverdú, Josep
Accés: https://raco.cat/index.php/Capafonts/issue/view/32262
https://valldecapafonts.com/picorandan/index_quaderns_35.html
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
Quan a Capafonts es feia pa / Diego López Bonillo
López Bonillo, Diego


En: Quaderns de Capafonts : revista de recerca i divulgació. Capafonts. Segona època. Edició digital, núm. 35 (novembre 2023), p. 10-16 : il.
Número monogràfic dedicat al Forn de Capafonts, una relíquia medieval.


Matèries: Botigues i comerços ; Oficis ; Pastissers ; Forners ; Utillatge
Àmbit:Capafonts
Cronologia:[1900 - 1986]
Autors add.:Bertran, Josep Maria (Il·l.)
Accés: https://raco.cat/index.php/Capafonts/article/view/428937
https://valldecapafonts.com/picorandan/index_quaderns_35.html
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
El Forn i el pa / Jordi Fort Besora
Fort Besora, Jordi


En: Quaderns de Capafonts : revista de recerca i divulgació. Capafonts. Segona època. Edició digital, núm. 35 (novembre 2023), p. 19-23
Número monogràfic dedicat al Forn de Capafonts, una relíquia medieval.


Matèries: Botigues i comerços ; Oficis ; Pastissers ; Forners ; Aliments ; Costums alimentaris
Àmbit:Capafonts
Cronologia:[1900 - 1986]
Accés: https://raco.cat/index.php/Capafonts/article/view/428939
https://valldecapafonts.com/picorandan/index_quaderns_35.html
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
Què i Com : el treball al forn de Capafonts / Josep Maria López Besora ; fotografies: Josep Maria Bertran
López Besora, Josep M.


En: Quaderns de Capafonts : revista de recerca i divulgació. Capafonts. Segona època. Edició digital, núm. 35 (novembre 2023), p. 24-34
Número monogràfic dedicat al Forn de Capafonts, una relíquia medieval.


Matèries: Botigues i comerços ; Oficis ; Pastissers ; Forners ; Aliments ; Costums alimentaris
Àmbit:Capafonts
Cronologia:[1950 - 1985]
Autors add.:Bertran, Josep Maria (Il·l.)
Accés: https://raco.cat/index.php/Capafonts/article/view/428940
https://valldecapafonts.com/picorandan/index_quaderns_35.html
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
La Restauració / fotografies: Diego López



En: Quaderns de Capafonts : revista de recerca i divulgació. Capafonts. Segona època. Edició digital, núm. 35 (novembre 2023), p. 35-38 : il.
Número monogràfic dedicat al Forn de Capafonts, una relíquia medieval.


Matèries: Botigues i comerços ; Pastissers ; Forners ; Restauració i conservació ; Fotografies ; Inauguració ; Crònica gràfica
Àmbit:Capafonts
Cronologia:2009
Autors add.:López Bonillo, Diego (Il·l.)
Accés: https://raco.cat/index.php/Capafonts/article/view/428941
https://valldecapafonts.com/picorandan/index_quaderns_35.html
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
El Forn actual / fotografies: Enric Fort



En: Quaderns de Capafonts : revista de recerca i divulgació. Capafonts. Segona època. Edició digital, núm. 35 (novembre 2023), p. 39-41 : il.
Número monogràfic dedicat al Forn de Capafonts, una relíquia medieval.


Matèries: Botigues i comerços ; Pastissers ; Forners ; Restauració i conservació ; Fotografies
Àmbit:Capafonts
Cronologia:[2009 - 2023]
Autors add.:Fort Ferrer, Enric (Il·l.)
Accés: https://raco.cat/index.php/Capafonts/article/view/428943
https://valldecapafonts.com/picorandan/index_quaderns_35.html
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share Text complet
Bookmark and Share
Apèndix : entrevista amb l'Antònia Pastissera / Josep Cruset Vallverdú
Cruset Vallverdú, Josep


En: Quaderns de Capafonts : revista de recerca i divulgació. Capafonts. Segona època. Edició digital, núm. 35 (novembre 2023), p. 42-47 : il.
Número monogràfic dedicat al Forn de Capafonts, una relíquia medieval.


Matèries: Botigues i comerços ; Oficis ; Pastissers ; Forners ; Dona ; Condicions de vida ; Entrevistes
Matèries: Besora Besora, Antónia (1930-2016)
Àmbit:Capafonts
Cronologia:[2006] ; 1949 - 1985
Accés: https://raco.cat/index.php/Capafonts/article/view/428944
https://valldecapafonts.com/picorandan/index_quaderns_35.html
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 96
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Dolços i confiters a la Catalunya moderna / [ressenya de:] Mercè Renom Pulit
Renom i Pulit, Mercè


En: Recerques : història, economia, cultura. Barcelona, núm. 82 (2023) , p. 185-187 (Ressenyes
Ressenya de:
. Dolços i confiters a la Catalunya moderna / Marta Manzanares Mileo. Vic : Eumo editorial, 2021
. La confitura a la Catalunya moderna : pràctiques i significats entorn dels dolços (segles XVI-XVIII) / Marta Manzanares Mileo. Barcelona : Universitat de Barcelona, 2018
. Drogues, dolços i tabac : Barcelona 1700 / Albert Garcia Espuche, [et al.]. Barcelona : Ajuntament, 2010



Matèries: Ressenyes ; Edat moderna ; Costums alimentaris ; Alimentació humana ; Pastissers ; Adroguers ; Botigues i comerços
Àmbit:Barcelona ; Catalunya
Cronologia:[1500 - 1800]
Localització: Biblioteca de Catalunya; UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Pastisseria Alemany : 108 anys d'història / Mario López Alemany
López Alemany, Mario


En: Revista Amposta, Núm. 952 (febrer 2021), p. 12-13 : il. (Gent


Matèries: Botigues i comerços ; Pastissers
Matèries:Pastisseria Alemany d'Alcanar
Àmbit:Amposta
Cronologia:1912 - 2021
Accés: https://revista.amposta.cat/doc/2021-02-952.pdf [exemplar complet]
Localització: B. Pública de Tarragona; B. Sebastià Juan i Arbó (Amposta)


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 96
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Pastelería fácil / Rafa Regadera
Regadera, Rafael


Sant Carles de la Ràpita : [l'autor], 2010
60 p. : il. ; 24 cm



Matèries: Costums alimentaris ; Pastissers ; Receptes culinàries
Àmbit:Ràpita, la
Cronologia:2010
Localització: B. Sebastià Juan Arbó (La Ràpita); B. Pere de Montcada (La Sènia); B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 96
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
La Pastisseria de les festes populars a Amposta / M. Rosa Bailach i Bonet
Bailach i Bonet, Maria Rosa


En: 088205 II Congrés de Cultura Popular i Tradicional Catalana 1995-1996 : Comunicacions. Barcelona : Departament de Cultura Generalitat de Catalunya, 1995-1996. p. 15-17



Matèries: Costums alimentaris ; Pastissers ; Festes populars ; Tradicions populars
Àmbit:Amposta
Cronologia:[0000 - 1995]
Localització: Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Rovira i Virgili; Universitat Ramon Llull; Fundació Bosch i Cardellach; B. Pública de Tarragona; Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa)


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 96
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
La Pastisseria de les festes d'Amposta / Maria Rosa Bailach
Bailach i Bonet, Maria Rosa


En: Ebre: Setmanari independent. Tortosa. 2a Època, Any XIX, Núm. 952 (7 de març 1997), p. 16-17



Matèries: Costums alimentaris ; Pastissers ; Festes populars ; Tradicions populars
Àmbit:Amposta
Cronologia:1997
Localització: B. Pública de Tarragona


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Adrogueria, rebosteria, pastisseria, licors i aigües en el manual de l'olotí Gil Torras i Bassols (II) / text: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep


En: Revista de Girona. Girona, núm. 338 (maig-juny 2023), p. 60-61 : il. (Paladars elèctrics


Matèries: Indústria alimentària ; Comerciants ; Pastissers ; Adroguers ; Botigues i comerços ; Receptes culinàries ; Fonts documentals
Matèries: Gorras i Bassols, Gil
Àmbit:Olot
Cronologia:1850
Accés: https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/416774
Localització: UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Gil Torras i Bassols : xocolater i magatzemista de productes colonials a Olot (1850) (I) / text: Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep


En: Revista de Girona. Girona, núm. 337 (març-abril 2023), p. 62-63 : il. (Paladars elèctrics


Matèries: Indústria alimentària ; Comerciants ; Pastissers ; Adroguers ; Botigues i comerços ; Receptes culinàries ; Fonts documentals
Matèries: Torras i Bassols, Gil
Àmbit:Olot
Cronologia:1850
Accés: https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/414210
Localització: UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Els Dolços



En: Revista de Girona. Girona. Any 53, núm. 242 (maig-juny 2007), p. 72-87 : il. (Dossier

Conté: Els dolços / Salvador Garcia-Arbós ; La pastisseria gironina, una tradició acreditada / Jaume Fàbrega ; Els dolços transversals: de xuixos, botifarres dolces i brunyols / Salvador Garcia-Arbós ; La pastisseria gironina, avui / Pep Nogué ; Dolços plaers dels segles XVII i XVIII / Pep Vila.


Matèries: Pastissers ; Botigues i comerços ; Costums alimentaris
Àmbit:Girona, província
Cronologia:[1600 - 2007]
Accés: https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/73732 [presentació]
Localització: UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Miquel Boixó: un comunista banyolí, heroi de la Unió Soviètica / Jordi Galofré
Galofré i Illamola-Simal, Jordi


En: Revista de Girona. Girona. Any 49, núm. 216 (gener-febrer 2002), p. 44-49 : il. (Història
Notes.


Matèries: Biografia ; Pastissers ; Militància política ; Comunisme ; Guerra civil espanyola ; Exili ; Militars ; Guerra mundial II ; Víctimes de guerra
Matèries: Boixó i Geli, Miquel (1910-1943) ; Bobrov, Guiorgui
Àmbit:Banyoles ; URSS
Cronologia:1910 - 1943
Accés: https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/94896
Localització: UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share


18 / 96
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
"Turrones A. Mira Monerris". Quasi tres quarts de segle endolcint Palafrugell / Maria Bruguera Martí
Bruguera i Martí, Maria


En: Revista de Palafrugell. Palafrugell. Segona època, núm. 336 (desembre 2021), p. 28-29 : il. (Peixos de Rodella


Matèries: Empreses ; Botigues i comerços ; Pastissers
Matèries: Mira, família
Matèries:Turrones A. Mira Monerris
Àmbit:Palafrugell
Cronologia:1952 - 2021
Accés: https://pandora.palafrugell.cat/viewer.vm?id=0000073899 [exemplar complet]
Localització: B. Popular (Palafrugell)


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 96
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Cinc generacions endolcint Berga : els Dorna-Pujol de Berga / Montse Subirana Malaret, text ; Ramon Vilalta, fotografia
Subirana Malaret, Montse


En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 35 (tardor-hivern 2023), p. 18-21 : il. (Retrat de família



Matèries: Botigues i comerços ; Pastissers ; Famílies ; Empreses familiars
Matèries: Dorna-Pujol, família
Matèries:Dolceria Pujol de Berga
Àmbit:Berga
Cronologia:1858 - 2023
Autors add.:Vilalta, Ramon
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



20 / 96
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Les Neules de can Massot / Salvador Garcia-Arbós, text ; Eduard Punset, fotografia
García-Arbós, Salvador


En: Gavarres. Cassà de la Selva, núm. 12 (tardor-hivern 2007), p. 104-105 : il. (Patrimoni. Gastronomia) 



Matèries: Pastissers ; Botigues i comerços
Àmbit:Bisbal d'Empordà, la
Cronologia:[1900 - 2007]
Autors add.:Punset, Eduard (Il·l.)
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



pàgina 1 de 5
anar a la pàgina              

Base de dades  fons : Formulari avançat

   
Cercar:
en el camp:
 
1     
2   
3