português | español | english | français |

logo

Cerca a la base de dades

Base de dades:
FONS
Cercar:
MARTINEZ, MARC []
Referències trobades:
Mostrant:
1 .. 7   en el format [Estàndard]
pàgina 1 de 1


1 / 7
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Per Tots Sants, ovella ofegada / Marc Martínez, text ; Ramon Vilalta, fotografia
Martínez, Marc


En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 27 (tardor-hivern 2019), p. 88-89: il. (Patrimoni. Gastronomia) 



Matèries: Costums alimentaris ; Receptes culinàries
Àmbit:Vinyoles - Nou de Berguedà, la
Cronologia:[2019]
Autors add.:Vilalta, Ramon (Il·l.)
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 7
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Noves hipòtesis sobre l'origen, els límits i les advocacions de la parròquia de Caldes / Marc Martínez
Martínez, Marc


En: Quaderns de la Selva : Revista del Centre d'Estudis Selvatans. Santa Coloma de Farners, núm. 28 (2016) , p. 19-39 (Estudis
Notes a peu de pàgina. Bibliografia. Resums en català i anglès.

Fins ara, s'ha estudiat poc l'origen de les diferents parròquies que sorgiren dins l'àrea d'influència de l'antiga Aquae Calidae i, sovint, les conclusions a què han arribat diversos autors han estat fragmentades i, algunes vegades fins i tot, contradictòries. Aquest petit estudi pretén agrupar les noticies que han anat citat diversos autors, sobretot en estudis comarcals, i que ens permeten acostar-nos una mica més els antics límits de la parròquia i de les que se'n segregaren. Així mateix, l'advocació i ubicació del temple primitiu també ha estat molt discutida; estava dedicada a Santa Maria, a Sant Esteve o tenia una doble advocació? El temple primigeni es trobava a l'interior de la vila o als afores, en el mateix lloc on es troba ara? La relectura deles poques notícies que coneixem ens porta a formular una nova hipòtesi en què trobem alguns paral·lelismes amb els primers temps del cristianisme de la propera Gerunda on, durant un temps, dues esglésies compartiren parroquialitat.


Matèries: Parròquies ; Esglésies ; Epoca romana ; Toponímia ; Onomàstica ; Termes territorials
Matèries:Parròquia de Caldes
Àmbit:Selva
Cronologia:[0000 - 1500]
Accés: https://www.raco.cat/index.php/QuadernsSelva/article/view/350415
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Rovira i Virgili; Universitat Pompeu Fabra; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Institut Ramon Muntaner


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 7
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Potes, carcanada i pedres / Marc Martínez, text i fotografia
Martínez, Marc


En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 25 (tardor-hivern 2018), p. 84-85 : il. (Patrimoni. Gastronomia) 


Matèries: Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Bars i cafès
Matèries:Bar Stop de la Seu d'Urgell
Àmbit:Seu d'Urgell, la
Cronologia:[2018]
Accés: https://goo.gl/Tj91sL [Exemplar complet (accés restringit)]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 7
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
"Tacó" i peus de xai / Marc Martínez, text ; Xavi Llongueras, fotografia
Martínez, Marc


En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 24 (primavera-estiu 2018), p. 82-83 : il. (Patrimoni. Gastronomia) 

La Francisca Suñer, la Sisqueta de cal Xerill d'Olià, a Cerdanya, encara cuina aquests menuts tal com ho feia la padrina d'aquesta casa de la Batllia.


Matèries: Costums alimentaris ; Masos ; Festes populars
Matèries: Suñer Sabaté, Francisca (1929-....)
Matèries:Cal Xeril d'Olià
Àmbit:Olià - Bellver de Cerdanya
Cronologia:1929 - 2018
Autors add.:Llongueras, Xavi (Il·l.)
Accés: https://goo.gl/SV79qX [Exemplar complet (accés restringit)]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 7
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Costella de porc amb peres / Marc Martínez, text ; Ramon Vilalta, fotografia
Martínez, Marc


En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 23 (tardor-hivern 2017), p. 82-83 : il. (Patrimoni. Gastronomia) 

Segons explica la Maria Teresa Musoll a la casa dels moliners de Cercs no hi faltava mai aquest plat el dia de matança; tampoc no hi faltava el freginat, un plat visceral.


Matèries: Costums alimentaris ; Receptes culinàries
Matèries: Musoll, Maria Teresa
Àmbit:Cercs
Cronologia:[2017]
Autors add.:Vilalta, Ramon (Il·l.)
Accés: https://goo.gl/d3xN7f [Exemplar complet (accés restringit)]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 7
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
"Llenga" de vedella de cal Campaner / Marc Martínez, text ; Xavi Llongeras, fotografia
Martínez, Marc


En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 22 (primavera-estiu 2017), p. 90-91 : il. (Patrimoni. Gastronomia) 

Aquest ocell sembla un caprici tropical; com si a la paleta de colors de la natura algú s'hagués emprescat un blau extrem i n'hagués sortit en un to únic per a una espècie única.


Matèries: Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Masies
Matèries: Bertran Farrás, Dolors (1954-....)
Matèries:Cal Campaner de Saneja
Àmbit:Saneja - Guils de Cerdanya
Cronologia:[1954 - 2017]
Autors add.:Llongueras, Xavi (Il·l.)
Accés: https://goo.gl/WEmhby [Exemplar complet (accés restringit)]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 7
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
"Patola" o "escatxaruta" / Marc Martínez, text ; Ramon Vilalta, fotografia
Martínez, Marc


En: Cadí Pedraforca. Cassà de la Selva, núm. 20 (primavera-estiu 2016), p. 88-89 : il. (Patrimoni. Gastronomia) 

Uns proposem unes sopes molt solemnes que la Josefina Vilajosana de Gargallà, encara cuina avui com ho feia la seva mare, la Maria Carné, a can Gener de Tòlics.


Matèries: Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Masies
Matèries: Vilajosana Carné, Josefina
Àmbit:Gargallà - Montmajor
Cronologia:[2016]
Autors add.:Vilalta, Ramon (Il·l.)
Accés: http://goo.gl/agnckG [Exemplar complet (accés restringit)]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Ramon Vinyes i Cluet (Berga); B. Comarcal Sant Agustí (La Seu d'Urgell); B. Comtat de Cerdanya (Puigcerdà); B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart)


Enllaç permanent a aquest registre



pàgina 1 de 1

Base de dades  FONS : Formulari avançat

   
Cercar:
en el camp:
 
1     
2   
3