português | english | français | català

logo

Búsqueda en la base de datos

Base de datos:
fons
Buscar:
RESTAURANT EL BULLI []
Referencias encontradas:
Mostrando:
1 .. 19   en el formato [Estandar]
página 1 de 1


1 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Entrevista a Ferran Adrià / per Andrés Rodríguez
Rodríguez, Andrés


En: Dominical, núm. 102 (29 d'agost 2004), p. 20-33 : il.



Matèries: Entrevistes ; Cuiners ; Restaurants
Matèries: Adrià Acosta, Ferran (1962-....)
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:[2004]
Localització: B. Fages de Climent (Figueres)


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Juli Soler que estás en la sala : vida y (casi) milagros del creador con Ferran Adrià de elBulli / Oscar Caballero
Caballero, Òscar


Barcelona : Planeta, 2022
479 p. : il. ; 23 cm (Planeta gastro
ISBN 9788408254577

Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968/80, colega de los Rolling Stones y desde 1981 inventor de un Bulli on the rocks y de una sala con ritmo de platillos volantes. Entre 1984 y 2011, Juli Soler escogió el segundo plano para otorgar el primero a un chef intuido por él: Ferran Adrià. Y a los mejores vinos del mundo. Y sobre todo a la gente, sin distinción de clases o categorías. De la mano de Juli, princesas y magnates se dejaban guiar, humildes por una vez. Y los sin rango eran tratados como estrellas. Soler le quitó almidón al restaurante de alta cocina, reemplazó menú por festival, y así fraguó el entorno de la revolucionaria cocina de un Bulli en órbita mundial. A su vez,elBulli propulsó urbi et orbe la cocina catalana, en particular, y las españolas, en general. En este libro, un coro de voces ?de la restauración, de la música, del vino; de España y de Francia?, explica, entre signos de admiración el Juli Soler de cada cual. Pero porque todo el mundo creía conocerlo, y poca gente lo conoció, un Juli Soler, solar y múltiple, surca este libro de aventuras gastronómicas. (Editorial).



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Biografia ; Receptes culinàries
Matèries: Soler, Juli
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:[1984 - 2011]
Localització: B. Fages de Climent (Figueres)


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià ; [fotografías: Francesc Guillamet]
Adrià, Ferran


Londres : Phaidon, 2016
7 vols. : il. col. ; 32 cm
En estoig.
ISBN 9780714873251



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:[1962 - 2011]
Autors add.:Soler, Juli ; Adrià, Albert ; Guillamet Ferran, Francesc (Il·l.)
Localització: B. Fages de Climent (Figueres)


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Ferran Adrià : el mag d'elBulli / Manfred Weber-Lamberdière
Weber-Lamberdière, Manfred


Madrid : Aguilar, 2010
223 p., [8] p. de làm. : il. col. ; 25 cm
ISBN 9788403101012



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Biografia
Matèries: Adrià, Ferran (1962-....)
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:[1962 - 2010]
Localització: Biblioteca Pública (Cassà de la Selva); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries); B. Fages de Climent (Figueres); B. Carles Rahola (Girona); B. Municipal de Lloret de Mar; B. Ernest Lluch (Girona); B. Jaume Vicens Vives (Roses)


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Cómo funciona elBulli : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
Adrià, Ferran


London : Phaidon, 2010
528 p. : il. col. ; 30 cm
Amb 20 plecs encartats.
ISBN 9780714857589



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries: Adrià, Ferran (1962-....)
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:[2010]
Autors add.:Soler, Juli ; Adrià, Albert
Localització: B. Fages de Climent (Figueres); B. Carles Rahola (Girona); B. Popular (Palafrugell)


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Ferran Adrià : el mago de elBulli / Manfred Weber-Lamberdière
Weber-Lamberdière, Manfred


Barcelona : Actar, 2009
223 p., [8] p. de làm. : il. col. ; 25 cm
ISBN 9788403101005



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Biografia
Matèries: Adrià, Ferran (1962-....)
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:[1962 - 2009]
Localització: B. Comarcal del Pla de l'Estany (Banyoles); Biblioteca Jaume Vila i Pascual (Gelida)


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Comida para pensar, pensar sobre el comer / edición a cargo de Richard Hamilton y Vicente Todolí



Barcelona : Actar, 2009
343 p. : il. col. ; 24 cm
Inclou el catàleg de plats del Bulli 1987-2007 i 2 menús encartats.
ISBN 9788496954717



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries: Adrià, Ferran (1962-....)
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:1987 - 2007
Autors add.:Hamilton, Richard (Ed.) ; Todolí, Vicent (Ed.) ; Adrià, Ferran
Localització: B. Carles Rahola (Girona)


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Comer arte : una visión fotográfica de la cocina de Ferran Adrià / Francesc Guillamet
Guillamet Ferran, Francesc


Barcelona : Somoslibros, [2009]
183 p. : il. col. ; 34 cm
ISBN 9788493695866



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries ; Fotografies ; Crònica gràfica
Matèries: Adrià, Ferran (1962-....)
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:[2009]
Localització: B. Jaume Vicens Vives (Roses)


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Menjar per pensar, pensar per menjar / edició a cura de Richard Hamilton i Vicente Todolí



Barcelona : Actar, 2009
343 p. : il. col. ; 24 cm
Inclou el catàleg de plats del Bulli 1987-2007 i 2 menús encartats.
ISBN 9788496954700



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries: Adrià, Ferran (1962-....)
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:1987 - 2007
Autors add.:Hamilton, Richard (Ed.) ; Todolí, Vicent (Ed.) ; Adrià, Ferran
Localització: B. Comarcal del Pla de l'Estany (Banyoles); B. Municipal i Comarcal Salvador Estrem i Fa (Falset); B. Fages de Climent (Figueres); B. Just M. Casero (Girona); B. Antònia Adroher (Girona); B. Lluís Barceló i Bou (Palamós); B. Pere Anguera (Reus); B. Central Xavier Amorós (Reus); Biblioteca Popular de Valls


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli, historia de un sueño : catálogo audiovisual 1963-2009 [Enregistrament de vídeo] / dirigido por David Pujol



Barcelona : Cameo, [2009]
4 discs òptics (DVD) : col. (Pal), so + 1 llibre
Conté: 1. El Bulli, historia de un sueño: catálogo audiovisual 1963-2009 -- 2. Un dia en el Bulli -- 3. ElBulli, historia de un sueño, la película. Repartiment: Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià. Versió en diverses llengues, i subtítols en castellà.
ISBN 8496201058

Documental sobre la historia i el dia a dia del restaurant elBulli de Roses, en 9 capítols.



Matèries: Documents audiovisuals ; Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries: Adrià, Ferran (1962-....)
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:1963 - 2009
Autors add.:Pujol, David (Dir.) ; Adrià, Ferran ; Adrià, Albert ; Soler, Juli
Localització: B. Trinitari Fabregat (Alcanar); Biblioteca Joan Maluquer i Viladot (Artesa de Segre); B. Municipal Pere Carner (Calonge); B. Mercè Rodoreda (Castell-Platja d'Aro); B. Municipal i Comarcal Salvador Estrem i Fa (Falset); B. Fages de Climent (Figueres); B. Carles Rahola (Girona); B. Carles Bosch de la Trinxeria (La Jonquera); B. Pública de Lleida; B. Pública Comarcal (Mora d'Ebre); B. Jaume Vicens Vives (Roses); B. Pública de Vila-seca


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Natura : 2005 : [elBulli desserts] / Albert Adrià
Adrià, Albert


Barcelona : RBA, 2008
151 p. : il. col. ; 32 cm + 1 disc òptic (CD-ROM) (ElBullibooks
Text en castellà i anglès.
ISBN 9788498673487



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:2008
Localització: B. Fages de Climent (Figueres); B. Jaume Vicens Vives (Roses); Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa)


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli des de dins : biografia d'un restaurant / Xavier Moret
Moret, Xavier


Barcelona : RBA-La Magrana, 2007
267, [16] p. de làm. : il. ; 20 cm (Els Orígens, 118) 
Premi Sent Soví 2006.
ISBN 9788479013233



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries: Adrià, Ferran (1962-....)
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:1962 - 2007
Localització: B. Comarcal del Pla de l'Estany (Banyoles); B. Comarcal (Blanes); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries); B. Fages de Climent (Figueres); B. Bonaventura Carles Aribau (Garriguelles); B. Carles Rahola (Girona); B. Carles Bosch de la Trinxeria (La Jonquera); B. Pere Calders (Llançà); B. Pública Comarcal (Mora d'Ebre); B. Popular (Palafrugell); B. Lluís Barceló i Bou (Palamós); B. Jaume Vicens Vives (Roses); B. Octavi Viader i Margarit (Sant Feliu de Guíxols)


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli : 2005 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià ; [elaboració de textos: Josep Maria Pinto ; fotografies: Francesc Guillamet]
Adrià, Ferran


Barcelona : RBA, 2006
331 p. : il. col. ; 32 cm + 1 disc òptic (CD-ROM) (ElBullibooks
ISBN 8478716076



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:2005
Autors add.:Soler, Juli ; Adrià, Albert ; Pinto, Josep Maria ; Guillamet Ferran, Francesc (Il·l.)
Localització: B. Fages de Climent (Figueres); B. Jaume Vicens Vives (Roses); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries); B. Pública de Vila-seca


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli : 1994-1997 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià ; [elaboració de textos: Josep Maria Pinto ; fotografies: Francesc Guillamet]
Adrià, Ferran


Barcelona : RBA, 2006
413 p. : il. col. ; 32 cm + 1 disc òptic (CD-ROM) + 1 guia
ISBN 8478715355



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:1994 - 1997
Autors add.:Soler, Juli ; Adrià, Albert ; Pinto, Josep Maria ; Guillamet Ferran, Francesc (Il·l.)


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli : 2003-2004 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià ; [elaboració de textos: Josep Maria Pinto ; fotografies: Francesc Guillamet]
Adrià, Ferran


Barcelona : RBA, 2005
2 vol. : il. col. ; 32 cm + 1 disc òptic (CD-ROM) + 1 guia pleg (ElBullibooks
ISBN 8478716769



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:2003 - 2004
Autors add.:Soler, Juli ; Adrià, Albert ; Pinto, Josep Maria ; Guillamet Ferran, Francesc (Il·l.)
Localització: B. Fages de Climent (Figueres); B. Jaume Vicens Vives (Roses); B. Central Xavier Amorós (Reus)


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli : 1983-1993 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià ; [elaboració de textos: Josep Maria Pinto ; fotografies: Francesc Guillamet]
Adrià, Ferran


Barcelona : Ara Llibres, 2004
597 p. : il. col. ; 32 cm + 1 disc òptic (CD-ROM) + 1 guia en contenidor (ElBullibooks, 1) 
ISBN 849620135X



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:1983 - 1993
Autors add.:Soler, Juli ; Adrià, Albert ; Pinto, Josep Maria ; Guillamet Ferran, Francesc (Il·l.)
Localització: B. Fages de Climent (Figueres); B. Jaume Vicens Vives (Roses); Biblioteca Terra Baixa (El Vendrell)


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli : 1994-1997 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià ; [elaboració de textos: Josep Maria Pinto ; fotografies: Francesc Guillamet]
Adrià, Ferran


Barcelona : [Ara Llibres], 2003
413 p. : il. col. ; 32 cm + 1 disc òptic (CD-ROM) + 1 guia (ElBullibooks, 2) 
ISBN 8496201058



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:1994 - 1997
Autors add.:Soler, Juli ; Adrià, Albert ; Pinto, Josep Maria ; Guillamet Ferran, Francesc (Il·l.)
Localització: B. Fages de Climent (Figueres); B. Jaume Vicens Vives (Roses)


Enllaç permanent a aquest registre



18 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli : el sabor del Mediterráneo / Ferran Adrià, [et al.]



Barcelona : Empúries, 1993
219 p. : il. ; 31 cm
ISBN 8475964168



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Roses
Cronologia:[1993]
Autors add.:Adrià, Ferran
Localització: B. Jaume Vicens Vives (Roses)


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 19
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
El Bulli. 1998 - 2002 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià
Adrià, Ferran


Barcelona : Bulli Books, 2002
1 vol



Matèries: Restaurants ; Cuiners ; Receptes culinàries ; Catàlegs
Matèries: Adrià, Ferran
Matèries:Restaurant El Bulli
Àmbit:Hospitalet de Llobregat, l' ; Roses
Cronologia:1998 - 2002
Autors add.:Soler, Juli ; Adrià, Albert


Enllaç permanent a aquest registre



página 1 de 1

Base de datos  fons : Formulario avanzado

   
Buscar:
en el campo:
 
1     
2   
3