fons - Results page 1

Database:

fons

Search:

RECEPTES CULINARIES []

References found:

665 [Refine the search]

Showing:

1 .. 20 in format [Default]

select

print

La Cuina del Delta de l'Ebre : els receptaris de la Fonda de la Parra o el Cafè de l'Alguacila de Camarles i de la Torre de la Granadella / Rosita Ferré Mauri, Jordi Tresserras Juan
Ferré Mauri, Rosita

Tossa de Mar : Alampla Editorial, 2024
228 p. : il. col. ; 25 cm
ISBN 9788409641048

El llibre té dos parts diferenciades, la primera és un recorregut per la història de les persones, especialment les coquetes, cuineres i guisanderes, que hi ha al darrera dels receptaris d'aquests antics establiments i també de l'antic Hostalet de la Mosca, al camí entre el Perelló i Tortosa, dels quals la segona part del llibre en recull una mostra molt significativa., tant de la seva cuina casolana, tant de diari com festiva. (Editorial).

Matèries:	Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Restaurants
Matèries:	Fonda de la Parra de Deltebre ; Cafè de l'Alguacila de Camarles ; Torre de la Granadella de Camarles
Àmbit:	Ebre, delta de l' ; Camarles ; Deltebre
Cronologia:	[2024]
Autors add.:	Tresserras, Jordi Joan

Localització:	B. Trinitari Fabregat (Alcanar); B. Sebastià Juan i Arbó (Amposta); B. Guillem de Sunyer (Camarles); B. Delta de l'Ebre (Deltebre); B. Carles Rahola (Girona); B. Sebastià Juan Arbó (La Ràpita); B. Pública de Tarragona; Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa)

Matèries:	Tradicions populars ; Bestiar porcí ; Costums alimentaris ; Receptes culinàries
Àmbit:	Olot
Cronologia:	[2013]
Autors add.:	Associació de placers de la Plaça Mercat d'Olot ; Grup Cuina Volcànica

Localització:	B. Carles Rahola (Girona); B. Marià Vayreda (Olot)

Matèries:	Costums alimentaris ; Cereals ; Receptes culinàries
Àmbit:	Garrotxa
Cronologia:	2008
Autors add.:	Vargas, Toni (Il·l.)

Localització:	B. Carles Rahola (Girona); B. Marià Vayreda (Olot)

Matèries:	Museus especialitzats ; Cuiners ; Restaurants ; Receptes culinàries ; Patrimoni cultural ; Museologia
Matèries:	Adrià Acosta, Ferran (1962-....)
Matèries:	Restaurant el Bulli ; elBulli1846
Àmbit:	Roses ; Catalunya
Cronologia:	[2024]

Accés:	https://www.catgi.cat/images/La_Punxa_66_online.pdf [exemplar complet]
Localització:	B. Comarcal del Pla de l'Estany (Banyoles); B. Josep Fontbernat i Verdaguer (Bescanó); B. Comarcal (Blanes); B. Carles Rahola (Girona)

Matèries:	Ressenyes ; Costums alimentaris ; Receptes culinàries
Àmbit:	Garrotxa
Cronologia:	1988

Accés:	https://xac.gencat.cat/web/.content/xac/01_continguts_arxius_comarcals/ac_garrotxa/06_publicacions_acgax/publicacions_editades/publicacions_editades_i/04.pdf [exemplar complet]
Localització:	B. Marià Vayreda (Olot)

Matèries:	Cuineres ; Receptes culinàries ; Escoles primàries ; Menjadors col·lectius
Matèries:	Bosch Ballell, Remei
Àmbit:	Planes d'Hostoles, les
Cronologia:	[0000 - 2022]

Localització:	Biblioteca de Catalunya

Matèries:	Receptes culinàries ; Productes agraris ; Costums alimentaris
Àmbit:	Santa Pau
Cronologia:	2001
Autors add.:	Garcia-Arbós, Salvador ; Soler, Tura ; Oller, Joan (Il·l.) ; Ruiz, Miquel (Il·l.)

Localització:	Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Biblioteca Municipal d'Altafulla; B. Rafael Vilà Barnils (Arbúcies); B. Salvador Raurich (Begur); B. Ramon Vidal (Besalú); B. Municipal (Campdevànol); B. Ramon Grabolosa i Puigrodon (Castellfollit de la Roca); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries); B. Fages de Climent (Figueres); B. Carles Rahola (Girona); B. Colldegria (La Cellera de Ter); B. Modest Salse i Camarasa (Hostalric); B. Julià Cutillé (Llagostera); B. Pública de Lleida; B. Comarcal Jaume Vila (Mollerussa); B. Municipal de Lloret de Mar; B. Marià Vayreda (Olot); B. Popular (Palafrugell); B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Comtat de Cerdanya (Puigcerdà); B. Pública Iu Bohigas (Salt); B. Josep M. de Garganta (Sant Feliu de Pallerols); B. Miquel Martí i Pol (Sant Gregori); B. Francesc Caula (Sant Joan les Fonts); B. Baldiri Reixac (Santa Cristina d'Aro); B. Jaume Marquès i Casanovas (Sils); B. Carles Morató (Solsona); B. Pública de Tarragona; B. Manuel Vilà i Dalmau (Tossa de Mar); B. Joan Rigau i Sala (Vidreres)

Matèries:	Aus ; Avicultura ; Cacera ; Costums alimentaris ; Restaurants ; Receptes culinàries
Matèries:	Restaurant Ca l'Enric de la Vall de Bianya
Àmbit:	Vall de Bianya, la
Cronologia:	[2004]
Autors add.:	Guillamet Ferran, Francesc (Il·l.)

Localització:	Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; B. Comarcal del Pla de l'Estany (Banyoles); B. Marià Vayreda (Olot); B. Central Xavier Amorós (Reus)

Matèries:	Costums alimentaris ; Clergues ; Receptes culinàries
Matèries:	Aimeric, Mateu (1715-1799)
Àmbit:	Bordils ; Catalunya
Cronologia:	[1700 - 1800]

Accés:	https://raco.cat/index.php/RevistaGirona/article/view/430497
Localització:	UAB: Humanitats (Hemeroteca); Institut Ramon Muntaner; Universitat Autònoma de Barcelona; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona; Biblioteca Borja (URL); Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya

Database search

Database fons : Advanced form