Plantes alimentàries del Pirineu català / Teresa Garnatje, Joan Muntané, Montserrat Parada, Montserrat Rigat, Joan Vallès



Sant Vicenç de Castellet : Farell, 2022
154 p. (Guies de Natura, 2) 
ISBN 9788417116675

El llibre "Plantes alimentàries del Pirineu català" és fruit de la recerca que els autors han dut a terme en diverses comarques pirinenques: l'Alt Empordà, l'Alt Urgell, el Berguedà, el Capcir, la Cerdanya, el Conflent, la Garrotxa, el Pallars Jussà, el Pallars Sobirà, el Ripollès i el Vallespir. Un recull de primera mà a partir d'informants que recorden i, en bona part, conserven, dels usos tradicionals del món vegetal. Per a cada planta hom hi pot trobar el nom científic, els noms populars, també una breu descripció de la mateixa planta i del lloc on viu, i els usos de les diferents parts de la planta en el camp de l'alimentació. Aquesta darrera informació és completada amb receptes de menjars o begudes preparats amb cada planta. Unes breus dades sobre aspectes etnobotànics altres que els alimentaris completen cada monografia, a part de les fotografies de cada planta i d'algunes de les preparacions que se'n fan. (Editorial).

La Burgesia emprenedora / Francesc Cabana
Cabana i Vancells, Francesc


Barcelona : Proa, cop. 2011
510 p. : il. ; 23 cm (La Mirada, 86) 
ISBN 9788475882567

La història de la burgesia d'aquest país és absolutament apassionant. Molts ho han dit, i Francesc Cabana ho demostra en aquesta obra que és, de fet, una represa i ampliació de l'anterior "La burgesia emprenedora", publicada l'any 1996. Com indica el títol, Cabana centra el seu interès en la burgesia que té una activitat amb incidència social, que ha contribuït a transformar el país, que ha suplert amb esforç la manca de recursos naturals del país i que, en alguns casos, ha aconseguit crear empreses innovadores de primer nivell a escala europea. Es tracta d'una aventura de dos segles que té milers de protagonistes: banquers, industrials, comerciants, presidents d'institucions... alguns d'ells amb biografies ben interessants. La burgesia emprenedora arrenca amb els pioners de mitjan segle XIX i arriba fins a la crisi econòmica dels nostres dies. El lector hi trobarà informació sobre les caixes d'estalvi, les companyies aèries, la novíssima burgesia i els grups familiars més rellevants de la nostra actualitat econòmica. Uns índexs de noms i d'empreses contribueixen a fer d'aquesta obra no tan sols una lectura interessant, sinó també una eina de consulta imprescindible. (Editorial).