português | español | français | català

logo

Database search

Database:
FONS
Search:
ALIMENTACIO []
References found:
Showing:
1 .. 10   in format [Default]
page 1 of 1


1 / 10
select
print

Bookmark and Share
La Importància de la tonyina procedent d'almadraves en l'alimentació catalana : consum i transport en els segles XVI-XVII / Judit Vidal Bonavila
Vidal Bonavila, Judit


En: 174675 Recursos i territori : perspectiva històrica i nous equilibris : Actes del X Congrés de la CCEPC. Manresa, 21, 22 i 23 d'octubre de 2016. Valls ; Barcelona : Cossetània : Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana : Institut Ramon Muntaner : Centre d'Estudis del Bages, 2017. p. 219-238
 (Alimentació



Matèries: Pesca ; Sistemes de pesca ; Transports i comunicacions ; Litoral ; Alimentació humana ; Edat moderna
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1500 - 1700]
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; B. del Casino (Manresa)


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 10
select
print

Bookmark and Share
Parc Rural del Montserrat: retorn a la natura / Jordi Serra Massansalvador
Serra i Massansalvador, Jordi


En: 174675 Recursos i territori : perspectiva històrica i nous equilibris : Actes del X Congrés de la CCEPC. Manresa, 21, 22 i 23 d'octubre de 2016. Valls ; Barcelona : Cossetània : Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana : Institut Ramon Muntaner : Centre d'Estudis del Bages, 2017. p. 209-219
 (Alimentació



Matèries: Agricultura ; Pagesia ; Societat rural ; Parcs naturals ; Patrimoni natural
Matèries:Parc Rural del Montserrat
Àmbit:Bages ; Baix Llobregat
Cronologia:[2016]
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; B. del Casino (Manresa)


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 10
select
print

Bookmark and Share
El Control municipal dels mercats locals de cereals a la Catalunya de finals del segle XVIII : una aproximació
Renom i Pulit, Mercè


En: 174675 Recursos i territori : perspectiva històrica i nous equilibris : Actes del X Congrés de la CCEPC. Manresa, 21, 22 i 23 d'octubre de 2016. Valls ; Barcelona : Cossetània : Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana : Institut Ramon Muntaner : Centre d'Estudis del Bages, 2017. p. 183-196
 (Alimentació



Matèries: Mercats ; Administració local ; Mercats municipals ; Cereals ; Abastament d'aliments ; Edat moderna
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1750 - 1800]
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; B. del Casino (Manresa)


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 10
select
print

Bookmark and Share
Fam i carestia a la Catalunya de la primera meitat del segle XIV : lo mal any primer 1333-1334
Montoro i Maltas, Joan


En: 174675 Recursos i territori : perspectiva històrica i nous equilibris : Actes del X Congrés de la CCEPC. Manresa, 21, 22 i 23 d'octubre de 2016. Valls ; Barcelona : Cossetània : Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana : Institut Ramon Muntaner : Centre d'Estudis del Bages, 2017. p. 173-182
 (Alimentació



Matèries: Edat mitjana ; Crisi de subsistència ; Fam ; Aliments ; Preus ; Cereals ; Consum ; Recursos naturals ; Alimentació humana
Àmbit:Catalunya
Cronologia:1333 - 1334
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; B. del Casino (Manresa)


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 10
select
print

Bookmark and Share
Aigua, febres, beneficis i jornals : el conreu de l'arròs a l'Empordà (1721-1797) / Pere Gifre Ribas
Gifre i Ribas, Pere


En: 174675 Recursos i territori : perspectiva històrica i nous equilibris : Actes del X Congrés de la CCEPC. Manresa, 21, 22 i 23 d'octubre de 2016. Valls ; Barcelona : Cossetània : Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana : Institut Ramon Muntaner : Centre d'Estudis del Bages, 2017. p. 157-172
 (Alimentació



Matèries: Agricultura ; Conreus ; Arròs ; Activitats agrícoles ; Pagesia
Àmbit:Alt Empordà ; Baix Empordà
Cronologia:1721 - 1797
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; B. del Casino (Manresa)


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 10
select
print

Bookmark and Share
Els Mercats públics alimentaris com a calidoscopis de l'alimentació : província de Girona / Romà Garrido, Laura Plana, Nadia Vava
Garrido, Romà


En: 174675 Recursos i territori : perspectiva històrica i nous equilibris : Actes del X Congrés de la CCEPC. Manresa, 21, 22 i 23 d'octubre de 2016. Valls ; Barcelona : Cossetània : Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana : Institut Ramon Muntaner : Centre d'Estudis del Bages, 2017. p. 145-156
 (Alimentació



Matèries: Mercats ; Abastament d'aliments ; Alimentació humana
Àmbit:Girona, província
Cronologia:[0000 - 2016]
Autors add.:Plana, Laura ; Vava, Nadia
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; B. del Casino (Manresa)


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 10
select
print

Bookmark and Share
La Mineria de la potassa al Bages / Albert Fàbrega Enfedaque
Fàbrega i Enfedaque, Albert


En: 174675 Recursos i territori : perspectiva històrica i nous equilibris : Actes del X Congrés de la CCEPC. Manresa, 21, 22 i 23 d'octubre de 2016. Valls ; Barcelona : Cossetània : Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana : Institut Ramon Muntaner : Centre d'Estudis del Bages, 2017. p. 131-144
 (Alimentació



Matèries: Mines de potassa ; Indústria minera ; Recursos minerals
Àmbit:Bages
Cronologia:[0000 - 2016]
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; B. del Casino (Manresa)


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 10
select
print

Bookmark and Share
Reptes de l'agricultura mediterrània : lliçons apreses i models emergents / José María García-Álvarez Coque, Lorena Tudel Marco
García-Álvarez Coque, José María


En: 174675 Recursos i territori : perspectiva històrica i nous equilibris : Actes del X Congrés de la CCEPC. Manresa, 21, 22 i 23 d'octubre de 2016. Valls ; Barcelona : Cossetània : Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana : Institut Ramon Muntaner : Centre d'Estudis del Bages, 2017. p. 111-124
 (Alimentació



Matèries: Agricultura ; Tècniques agrícoles ; Economia agrària
Àmbit:Països Catalans
Cronologia:[0000 - 2016]
Autors add.:Tudela Marco, Lorena
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; B. del Casino (Manresa)


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 10
select
print

Bookmark and Share
Els Homes, la terra i els recursos alimentaris : una perspectiva històrica / Rosa Congost i Colomer
Congost i Colomer, Rosa


En: 174675 Recursos i territori : perspectiva històrica i nous equilibris : Actes del X Congrés de la CCEPC. Manresa, 21, 22 i 23 d'octubre de 2016. Valls ; Barcelona : Cossetània : Coordinadora de Centres d'Estudis de Parla Catalana : Institut Ramon Muntaner : Centre d'Estudis del Bages, 2017. p. 93-110
 (Alimentació



Matèries: Agricultura ; Recursos naturals ; Alimentació humana
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[0000 - 2016]
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; B. del Casino (Manresa)


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 10
select
print
Text complet
Bookmark and Share
Diferències alimentàries a Catalunya: observacions d'una forastera / Helen MacBeth
McBeth, Helen


En: Revista d'Etnologia de Catalunya. [Barcelona], núm. 17 (2000) , p. 34-39 : il., gràf. (Dossier. Antropologia de l'alimentació
Bibliografia. Resum en català i anglès.

El reconeixement de les diferències culturals és un fenomen d'àmplies dimensions, però encara no es dóna prou importància ni reconeixement a l'amplitud de la diversitat microregional, com tampoc a les diferències existents en la "cuina casolana" de les diverses famílies. L'article vol indagar en allò que comporta la idea de "cuina catalana".


Matèries: Alimentació humana ; Estudi antropològic ; Costums alimentaris ; Receptes culinàries
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[2000]
Accés: http://www.raco.cat/index.php/RevistaEtnologia/article/view/49017/59733
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



page 1 of 1

Database  FONS : Advanced form

   
Search:
in field:
 
1     
2   
3