português | español | english | français |

logo

Cerca a la base de dades

Base de dades:
fons
Cercar:
INDUSTRIA LLETERA []
Referències trobades:
69   [Refinar la cerca]
Mostrant:
1 .. 20   en el format [Estàndard]
pàgina 1 de 4
anar a la pàgina            


1 / 69
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Ricarda, una granja amb glamur / text: Rosa Serra Rotés ; fotos: Arxiu R. Sarra i Arxiu de l'Ajuntament del Prat de Llobregat
Serra i Rotés, Rosa


En: Eix : cultura industrial, tècnica i científica. [Terrassa]. núm. 6 (jnovembre 2018), p. 12-17 : il. (Perspectives
Resums en castellà i anglès.

L'Explotació agropecuària dels Bertrand al Prat de Llobregat fou molt més que la principal vaqueria del Pla de Barcelona de principis del segle XX. La modernitat hi feia acte de presència de la mà d'innovacions tècniques, visites, festes i esports.


Matèries: Explotacions agràries ; Instal·lacions agràries ; Indústria lletera ; Innovació tecnològica ; Festes ; Activitats esportives ; Empresaris ; Famílies ; Patrimoni cultural
Matèries: Bertrand i Salsas, Manuel (1849-1912) ; Bertrand i Serra, Eusebi (1877-1945) ; Mata Julià, Maria Mercè
Matèries:Granja de la Ricarda
Àmbit:Prat de Llobregat, el
Cronologia:[1910 - 1980]
Accés: https://mnactec.cat/assets/uploads/publications/eix-6.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Rovira i Virgili; Biblioteca Central de Terrassa; Centre de Documentació i Museu Tèxtil de Terrassa; B. Carles Rahola (Girona); B. Pública de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 69
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Cadí, la cooperativa / text: Carles Gascón Chopo
Gascón Chopo, Carles


En: Eix : cultura industrial, tècnica i científica. [Terrassa]. núm. 6 (jnovembre 2018), p. 58-61 : il. (La marca
Resums en castellà i anglès.

Un pageset rialler ha simbolitzat durant dècades un projecte econòmic profundament renovador, que ha marcat la trajectòria de centenars de famílies del Pirineu.


Matèries: Indústria lletera ; Indústria alimentària ; Aliments ; Publicitat ; Màrqueting ; Cooperatives
Matèries:Cooperativa Lletera del Cadí
Àmbit:Sei d'Urgell, la ; Catalunya
Cronologia:1915 - 2018
Accés: https://mnactec.cat/assets/uploads/publications/eix-6.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Rovira i Virgili; Biblioteca Central de Terrassa; Centre de Documentació i Museu Tèxtil de Terrassa; B. Carles Rahola (Girona); B. Pública de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 69
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Danone, de Barcelona al món / text: Redacció ; fotos: Danone



En: Eix : cultura industrial, tècnica i científica. [Terrassa]. núm. 5 (juny 2018), p. 60-63 : il. (La Marca
Resums en castellà i anglès.

Un segle enrere, el Pirineu era un territori aïllat i empobrit. Les companyies d'explotació hidroelèctrica van obrir carreteres, van generar moviment econòmic i van revolucionar l'alta muntanya. Els museus del Pallars narren aquella transformació cabdal.


Matèries: Indústria lletera ; Indústria alimentària ; Aliments ; Comercialització ; Publicitat ; Màrqueting ; Comerciants
Matèries: Carasso, Isaac (1874-1939)
Matèries:Danone
Àmbit:Salònica - Grècia ; Barcelona ; Catalunya
Cronologia:1919 - 2018
Accés: https://mnactec.cat/assets/uploads/publications/eix-51.pdf [Exemplar complet]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Rovira i Virgili; Biblioteca Central de Terrassa; Centre de Documentació i Museu Tèxtil de Terrassa; B. Carles Rahola (Girona); B. Pública de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Marc Viader Bas, ramader, comerciant, industrial. Un pioner del sector làctic català / per Jordi Viader Riera
Viader Riera, Jordi


En: 184432 Alimentació i nutrició a Catalunya : industrials, productors i científics. Barcelona : Institut d'Estudis Catalans : Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació : Centre Català de la Nutrició de l'IEC, 2019



Matèries: Empresaris ; Ramaders ; Industrials ; Biografia ; Empreses familiars ; Indústria lletera ; Indústria alimentària
Matèries: Viader Bas, Marc (1879-1954)
Matèries:Letona
Àmbit:Cardedeu ; Barcelona ; Catalunya
Cronologia:[1879 - 1954]
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



5 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
De les farinetes i llets a la innovació de nous productes dietètics: l'exemple dels Laboratoris Ordesa / per Josep M. Ventura Ferrero
Ventura Ferrero, Josep M.


En: 184432 Alimentació i nutrició a Catalunya : industrials, productors i científics. Barcelona : Institut d'Estudis Catalans : Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació : Centre Català de la Nutrició de l'IEC, 2019



Matèries: Empreses familiars ; Famílies ; Indústria alimentària ; Indústria lletera
Matèries: Ventura, família
Matèries:Laboratoris Ordesa
Àmbit:Sant Boi de Llobregat ; Catalunya
Cronologia:[1943 - 2019]
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



6 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Daniel Carasso. Passió i constància en la construcció d'una marca / per Toni Mateos
Mateos, Toni


En: 184432 Alimentació i nutrició a Catalunya : industrials, productors i científics. Barcelona : Institut d'Estudis Catalans : Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació : Centre Català de la Nutrició de l'IEC, 2019



Matèries: Empresaris ; Biografia ; Empreses multinacionals ; Indústria alimentària ; Indústria lletera
Matèries: Carasso, Daniel (1905-2009)
Matèries:Danone
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1905 - 2009]
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



7 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Un Hombre y una empresa : 51 años de convivencia / Jaume Villorbina Giralt
Villorbina Giralt, Jaume


Guissona : Grup Alimentari Guissona, DL 2012
318 p. : il. (algunes col.) ; 31 cm



Matèries: Indústria alimentària ; indústria càrnica ; Indústria lletera ; Empreses ; Empresaris ; Memòries ; Economia agrària
Matèries:Grup Alimentari Guissona
Àmbit:Guissona
Cronologia:[1961 - 2012]
Localització: Biblioteca de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



8 / 69
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Pagesos que s'estimen la feina : Can Matas de Cruïlles / Joan Pinsach, text i fotografia
Pinsach, Joan


En: Gavarres. Cassà de la Selva, núm. 34 (tardor-hivern 2018), p. 20-25 : il. (Retrat de família

Entre la Bisbal i Cruïlles, a un centenar de metres de la carretera que va a Cassà, a mà esquerra hi ha la masia on viuen i treballen els Matas. Transplantats des de la Mota, amb les seves terres i una moderna explotació lletera han sabut fer front als embats de les transformacions del sector i alhora conservar l'essència de la vida a pagès. En Pere i la Rosa Maria, en Miquel i la Mònica, la Maria i en Pau, tres generacions, hi comparteixen els seus dies.


Matèries: Pagesos ; Famílies ; Explotacions agràries ; Masies ; Ramaderia ; Indústria lletera
Matèries: Matas, família
Matèries:Can Matas de Cruïlles
Àmbit:Cruïlles - Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura
Cronologia:1956 - 2018
Accés: https://goo.gl/A4tH7m [Exemplar complet (accés restringit)]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; B. Sala de Lectura Miquel Pairolé (Quart); B. Municipal (La Bisbal d'Empordà); B. Ramon Bordas i Estragués (Castelló d'Empúries)


Enllaç permanent a aquest registre



9 / 69
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Història de la indústria làctia a les comarques gironines : la Central Lletera Municipal de Girona i La Lactaria Española de Vidreres, entre d'altres [Fitxer informàtic] / Antoni García Moreno ; [dirigida per Rosa Congost]
García Moreno, Antoni


Girona : Universitat de Girona, 2018
Dirigida per: Congost i Colomer, Rosa. Universitat de Girona. Departament d'Història i Història de l'Art, 2017
1 recurs electrònic (694 p.)

Aquesta tesi doctoral s'endinsa en la història de la indústria lletera a les comarques gironines a través de l'anàlisi dels centres industrials existents a la demarcació, i en especial dels dos més importants: la Central Lletera de Girona i La Lactaria de Vidreres, coneguda actualment com a Vidreres Llet. A la primera part, s'han tingut en compte les característiques del sector fabril i econòmic lleter, el que ens ha permés contextualitzar l'evolució dels diferents centres lleters de les contrades, representatius de tots els productes làctics. Els exemples de Girona i Vidreres, tractats individualment en la segona i la tercera part de la tesi respectivament, representen la base principal de l'investigació i per tant de la tesi. La Central Lletera de Girona va ser considerada pionera a l'estat espanyol en l'envasat industrial de llet. El centre vidrerenc ha estat i continua essent el major recinte industrial envasador de llet de la província.


Matèries: Indústria lletera ; Tesis doctorals ; Empreses
Matèries:Central Lletera de Girona ; Lactaria Española de Vidreres, La
Àmbit:Girona, província ; Girona ; Vidreres
Cronologia:[1935 - 2017]
Autors add.:Congost i Colomer, Rosa (Dir.)
Accés: http://hdl.handle.net/10803/663548
Localització: TDX: Tesis Doctorals en Xarxa


Enllaç permanent a aquest registre



10 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Propuesta de mejora de una explotación de ganado vacuno lechero en el municipio de Baix-Pallars / Jordi Isus Fierro ; Director treball: Mateo Torrent ; Escola Universitària d'Enginyeria Tècnica Agrícola de Lleida
Isus Fierro, Jordi


1985
Dirigida per: Torrent Molleví, Mateo. Escola Universitària d'Enginyeria Tècnica Agrícola de Lleida, 1985
213 p. : il., map. ; 30 cm
Treball fi de carrera. Bibliografia.



Matèries: Bestiar boví ; Ramaderia ; Indústria lletera
Àmbit:Baix Pallars
Cronologia:[1985]
Autors add.:Torrent Molleví, Mateo (Dir.)
Localització: Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



11 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Camins de llet i neu : transport de la llet a l'Alt Urgell, la Cerdanya i Andorra de l'any 1930 al 1980 / Carles Dalmau i Robres
Dalmau i Robres, Carles


[S.l] : A4 Edicions, 2013
125 p. : il. col. ; 21 cm

El llibre recull tots els protagonistes de la història del transport de la llet a les comarques de l'Alt Urgell, La Baixa Cerdanya i Andorra des de l'any 1930 fins els anys 1980, quan, amb la promulgació i entrada en vigor d'una nova normativa del transport de la llet més exigent, combinat amb d'altres factors -el despoblament dels pobles d'alta muntanya i llur transformació en segones residències, el progressiu tancament de les explotacions ramaderes familiars- causaren la desaparició en els anys 1970 i 1980 de la major part d'aquestes línies, modalitat singular del transport en el nostre país, avui dia gairebé extingida.



Matèries: Indústria lletera ; Transports i comunicacions ; Arees de muntanya ; Despoblament ; Explotacions agràries ; Ramaderia
Àmbit:Alt Urgell ; Cerdanya ; Andorra
Cronologia:1930 - 1980
Localització: B. Comarcal Sant Agustí (La Seu d'Urgell)


Enllaç permanent a aquest registre



12 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Domènec Moliné Nicola : els seus escrits i la Cooperativa del Cadí / Enric Domènec Moliné
Moliné Coll, Enric


La Seu d'Urgell : Cadí, 2015
153 p. : il. ; 29 cm
ISBN 9788460685821



Matèries: Biografia ; Empresaris ; Cooperativisme ; Cooperatives agràries ; Indústria lletera
Matèries: Moliné Nicola, Domènec (1900-1998)
Matèries:Cooperativa Lletera del Cadí
Àmbit:Seu d'Urgell, la
Cronologia:[1900 - 1998]
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Abadia de Montserrat; Universitat de Barcelona


Enllaç permanent a aquest registre



13 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Muntanyes de formatge : transformacions productives i patrimonialització a l'Urgellet i el Baridà / Camila del Mármol
Mármol Cartañá, Camila del


Barcelona : Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura, 2016
1 vol. ; 22 cm (Temes d'etnologia de Catalunya, 27) 
Bibliografia.
ISBN 9788439394778

Aquest treball és l'estudi d'un seguit de transformacions socials i productives de les estructures agrícoles i ramaderes que han tingut lloc al territori del Baridà i l'Urgellet durant el segle XX, i que han donat lloc a un model d'explotació del territori basat en la producció de llet.



Matèries: Indústria lletera ; Indústria alimentària ; Ramaderia ; Transformació agrària ; Economia agrària ; Estudi antropològic
Àmbit:Alt Urgell
Cronologia:[1900 - 2016]
Autors add.:Generalitat de Catalunya. Direcció General de Cultura Popular, Associacionisme i Acció Culturals ; Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Lleida; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Politècnica de Catalunya


Enllaç permanent a aquest registre



14 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Projecte d'una indústria elaboradora de productes lactis artesanals ubicada en l'explotació "El Camp", en el terme municipal de Taradell (Osona) [Fitxer informàtic] / Ramon Codina i Banús ; director/tutor: Jaume Puig i Bargués
Codina i Banús, Ramon


2012
Dirigida per: Puig Bargués, Jaume. Universitat de Girona. Enginyeria Tècnica Agrícola. Indústries Agràries i Alimentàries, 2012
1 disc òptic (CD-ROM)
Projectes de fi de carrera (Enginyeria Tècnica Agrícola.



Matèries: Instal·lacions industrials ; Indústria lletera ; Projectes
Àmbit:Taradell
Cronologia:2012
Autors add.:Puig i Bargués, Jaume (Dir.)
Localització: Universitat de Girona


Enllaç permanent a aquest registre



15 / 69
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Cabra : un animal marginat / C. Ayala, V. Casals, J. Estévez
Ayala, C.


En: L'Erol : revista cultural del Berguedà. Berga. Any 5, núm. 16 (estiu 1986), p. 41-43 : il. (Economia


Matèries: Animals ; Mamífers ; Ramaderia ; Bestiar oví i cabrum ; Indústria lletera
Àmbit:Berguedà
Cronologia:[1986]
Autors add.:Casals i Cubinsà, Valentí ; Estévez, J.
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Erol/article/view/171022/250263
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Institut Ramon Muntaner; B. Ramon Vinyes i Cluet (Berga); B. Guillem de Berguedà (Puig-reig)


Enllaç permanent a aquest registre



16 / 69
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
La Difusió de la llet com a "nou" aliment en la Catalunya contemporània / Ismael Hernández Adell
Hernández Adell, Ismael


En: Plecs d'Història Local. Barcelona, núm. 162 (juliol-agost 2016), p. 8-10 : il. (Temes-3
Notes.


Matèries: Indústria lletera ; Aliments ; Costums alimentaris ; Alimentació humana ; Nutrició ; Consum
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[1865 - 2014]
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Plecs/article/view/331714/422418
Localització: Biblioteca de Catalunya; Institut Ramon Muntaner; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; B. Centre de Lectura de Reus; UAB: Humanitats (Hemeroteca); Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat de Lleida; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



17 / 69
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
L'Arquitectura de la llet / Carles Gascón Chopo
Gascón Chopo, CArles


En: Plecs d'Història Local. Barcelona, núm. 162 (juliol-agost 2016), p. 11-12 : il. (Patrimoni


Matèries: Indústria lletera ; Fàbriques ; Arquitectura ; Cooperatives de producció ; Cooperatives agràries ; Ramaderia
Matèries:Cooperativa de Lleteria de la Seu d'Urgell
Àmbit:Seu d'Urgell, la ; Alt Urgell
Cronologia:1915 - 1991
Accés: http://www.raco.cat/index.php/Plecs/article/view/331715/422419
Localització: Biblioteca de Catalunya; Institut Ramon Muntaner; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; B. Centre de Lectura de Reus; UAB: Humanitats (Hemeroteca); Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Arxiu Històric de Sabadell; Universitat de Lleida; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



18 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Aproximació a l'estudi dels Viader de Cardedeu / Jordi Viader Riera
Viader i Riera, Jordi


Barcelona : [l'autor], 1988
58 p. ; 21 cm
Bibliografia.



Matèries: Industrials ; Biografia ; Famílies ; Indústria lletera ; Empresaris
Matèries: Vaider, família
Àmbit:Cardedeu
Cronologia:[1879 - 1979]
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Marc Vilalba (Cardedeu); Arxiu Històric de Sabadell


Enllaç permanent a aquest registre



19 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Del Cacaolat al Cacaollet : els Viader, industrials lleters (1879-1979) / Jordi Viader i Riera
Viader i Riera, Jordi


[Barcelona?] : Bubok, DL 2011
384 p. : il. ; 21 cm
Extret de la tesi doctoral "Cent anys d'Indústria làctia a Catalunya: els Viader, industrials lleters (1879-1979)" dirigida per Francesc Bonamusa Gaspà, Departament d'Història Moderna i Contemporània de la UAB, setembre de 2004 a maig de 2009. Bibliografia.
ISBN 9788499814360



Matèries: Indústria lletera ; Empreses ; Industrials ; Famílies
Matèries: Viader, família
Matèries:Letona
Àmbit:Cardedeu ; Catalunya
Cronologia:1879 - 1979
Localització: Biblioteca de Catalunya; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca Singuerlín-Salvador Cabré (Santa Coloma de Gramenet)


Enllaç permanent a aquest registre



20 / 69
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Les Vaqueries, les empreses lleteres i el control municipal / Ismael Hernández Adell i Josep Pujol Andreu
Hernández Adell, Ismael


En: 162614 Proveir Barcelona : el municipi i l'alimentació de la ciutat, 1329-1930. Barcelona : Museu d'Història de Barcelona : Institut de Cultura : Ajuntament de Barcelona, 2016



Matèries: Indústria lletera ; Aliments ; Salut pública ; Política municipal ; Política sanitària
Àmbit:Barcelona
Cronologia:[1800 - 1930]
Autors add.:Pujol i Andreu, Josep
Localització: Universitat Politècnica de Catalunya; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Museu d'Història de Barcelona; Arxiu Històric de Sabadell


Enllaç permanent a aquest registre



pàgina 1 de 4
anar a la pàgina            

Base de dades  fons : Formulari avançat

   
Cercar:
en el camp:
 
1     
2   
3