La Indústria del gel al Maresme. Els pous de glaç al municipi de Dosrius / Meritxell Dominich i Lorenzo
Dominich i Lorenzo, Meritxell


En: 186695 Aigua : recurs vital, social, cultural i econòmic al Maresme : XIIa Trobada d'Entitats de Recerca Local i Comarcal del Maresme, Dosrius, 5 de maig de 2018. [Mataró] : Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura : Arxiu Comarcal del Maresme, 2019. p. 114-126

Bibliografia.

Estudi de la indústria que sorgeix al voltant del glaç a partir de l'anomenada "petita edat de gel" que va tenir lloc durant l'edat moderna. Aquesta indústria, coneguda des de l'antiguitat, fou molt important per les diverses utilitats que es donava al producte final: El gel. Ens centrarem en el municipi de Dosrius on aquesta indústria va tenir un paper important durant l'època preindustrial ja que hi ha documentades fins a set construccions destinades a aquesta finalitat dins el terme municipal actual. Un d'aquests testimonis, el Pou del Glaç de Can Galzeran, fou utilitzat per últim cop a principis del segle XX, per aquest motiu avui dia en podem veure la major part de la infraestructura que era necessària per dur-hi a terme l'activitat.