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El Agua en la cocina del futuro
/ fotografies de José Luis Galiana
Barcelona : Academia Española de Gastronomía, 2001
283 p. : il. col. ; 30 cm
ISBN 8440692986
Matèries:
Receptes culinàries
;
Guies gastronòmiques
;
Aigües medicinals
;
Empreses
;
Indústria alimentària
Matèries:
Vichy Catalán
Àmbit:
Caldes de Malavella
;
Espanya
Cronologia:
[2001]
Autors add.:
Galiana, José Luis
(Il·l.)
Autors add.:
Academia Española de Gastronomía
Localització:
B. Francesc Ferrer i Guàrdia (Caldes de Malavella)
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Els Meus restaurants favorits a Barcelona
/ textos: Academia Española de Gastronomía ; fotografies: Jordi Cuixart
Barcelona : Lunwerg, 1998
271 p. : il. ; 32 cm
Textos en català i anglès.
Matèries:
Restaurants
;
Guies gastronòmiques
Àmbit:
Barcelona
Cronologia:
[1998]
Autors add.:
Cuixart, Jordi
(Il·l.)
Autors add.:
Academia Española de Gastronomía
Localització:
Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona
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