El Control sanitari dels aliments a través dels escorxadors i les vaqueries urbanes / Joaquim M Puigvert Solà
Puigvert i Solà, Joaquim M.En:
162614 Proveir Barcelona : el municipi i l'alimentació de la ciutat, 1329-1930. Barcelona : Museu d'Història de Barcelona : Institut de Cultura : Ajuntament de Barcelona, 2016