fons - Resultat pàgina 1

Base de dades:

fons

Cercar:

FUNDACIO ALICIA []

Referències trobades:

5 [Refinar la cerca]

Mostrant:

1 .. 5 en el format [Estàndard]

seleccionar

imprimir

La Clementina d'Alcanar a la cuina / Fundació Alícia ; fotografies: Òscar París, Ramon París ; pròleg: Joan B. Beltran, Joaquim Pastor

Benicarlo : Onada, 2014
71 p. : il. col. ; 22 cm (La Teca, 12)
ISBN 9788415896241

Matèries:	Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Fruita dolça
Àmbit:	Alcanar
Cronologia:	[2014]
Autors add.:	París García, Òscar Tomàs (Il·l.) ; París, Ramon (Il·l.) ; Beltran Reverter, Joan Baptista (Pr.) ; Pastor, Joaquim (Pr.)
Autors add.:	Fundació Alícia

Localització:	B. Trinitari Fabregat (Alcanar); B. Dr. Frias (l'Ametlla de Mar); B. Municipal (L'Ampolla); B. Sebastià Juan i Arbó (Amposta); B. Municipal (Ascó); B. Santiago Rusiñol (Benifallet); B. Municipal (Benissanet); B. Municipal (Cambrils); B. Pública de Corbera d'Ebre; B. Delta de l'Ebre (Deltebre); B. Artur Bladé i Desumvila (Flix); B. Centre de Lectura (La Fatarella); B. Dr. Mn. Joan Baptista Manyà (Gandesa); B. Municipal (Masdenverge); B. Pública Comarcal (Mora d'Ebre); B. Municipal (Móra la Nova); B. Cabra-Feixet (El Perelló); B. Mercè Lleixà (Roquetes); B. Sebastià Juan Arbó (La Ràpita); B. Francesc Balagué (Sant Jaume d'Enveja); B. José Escudé Albesa (Santa Bàrbara); B. Pere de Montcada (La Sènia); B. Pública de Tarragona; B. Mestre Cabré (Tivissa); Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa); B. Popular (Ulldecona)

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Cocina de aceites de variedades tradicionales Territorio Sénia = Cooking with tradicional varieties of olive oils from the Sénia region / [textos: Fundació Alícia, Mancomunitat Taula del Sénia, Associació Territori Sénia ; prólogo Ferran Adrià ; fotos: Paül Peralta]

Benicarló : Onada, 2012
178 p. : il. col. ; 23 cm (Biblioteca Taula del Sénia. Serie maior, 6)
Text en castellà i anglès.
ISBN 9788415221777

Matèries:	Costums alimentaris ; Receptes culinàries ; Oli d'oliva
Àmbit:	Montsià ; Baix Maestrat ; Castelló ; País Valencià ; Ports de Tortosa-Beseit
Cronologia:	2012
Autors add.:	Adrià Acosta, Ferran (Pr.) ; Peralta, Paül (Il·l.)
Autors add.:	Mancomunitat de la Taula del Sénia ; Fundació Alícia ; Associació Territori Sénia

Localització:	B. Trinitari Fabregat (Alcanar); B. Sebastià Juan i Arbó (Amposta); B. Josep Bellet i Falcó (Castelldans); B. Municipal (Mas de Barberans); B. Municipal (Móra la Nova); B. Sebastià Juan Arbó (La Ràpita); B. José Escudé Albesa (Santa Bàrbara); B. Pere de Montcada (La Sènia); B. Pública de Tarragona; Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa); B. Popular (Ulldecona)

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

La Cuina de les Terres de Mestral : gastronomia tradicional i de la clotxa de Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant, Tivissa i Pratdip = La Cocina de las Terres de Mestral : gastronomía tradicional y de la clotxa de Vandellòs i Hospitalet de l'Infant, Tivissa y Pratdip / receptari elaborat per Fundació Alícia = recetario elaborado por Fundación Alícia

Benicarlo : Onada, 2014
102 p. : il. ; 23 cm
Text en català i castellà.
ISBN 9788415896357

Matèries:	Costums alimentaris ; Receptes culinàries
Àmbit:	Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant ; Tivissa ; Pratdip
Cronologia:	[2014]
Autors add.:	Fundació Alícia

Localització:	Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; B. Trinitari Fabregat (Alcanar); B. Dr. Frias (l'Ametlla de Mar); B. Sebastià Juan i Arbó (Amposta); B. Carles Rahola (Girona); B. Municipal (Cambrils); B. Infant Pere (Hospitalet de l'Infant); B. Comarcal Josep Conangla i Fontanilles (Montblanc); B. Pública Comarcal (Mora d'Ebre); B. Municipal (Móra la Nova); B. Central Xavier Amorós (Reus); B. Pública de Tarragona; Biblioteca Marcel·lí Domingo (Tortosa); B. Jaume Jardí i Gil (Vandellòs); B. Municipal (Vilanova d'Escornalbou)

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Pallars terra de corder / direcció editorial: Ajuntament de Tremp i Montanyanes ; pròleg de: Maria Barbal i Toni Massanés ; fotografies : Jordi Peró i Ferran Castrillo

[Tremp] : Ajuntament de Tremp : Garsineu Edicions, 2019
145 p. : il. col. ; 23 cm
Conté: bloc1, Les persones i els ramats ; bloc 2, La cuina del corder des del Pallars Jussà. Textos bloc 1: equip tècnic de l'Ajutament de Tremp i montanyanes. Treball de recerca Noemí Ruidor, textos bloc 2: Fundació Alícia i Carnissers/es i restauradors/es del Pallars Jussà ; fotografies Bloc 1: Jordi Peró, fotografies Bloc 2: Ferran Castrillo.

Matèries:	Bestiar oví i cabrum ; Races autòctones ; Ramaderia ; Societat rural ; Transhumància ; Costums alimentaris
Àmbit:	Pallars Jussà
Cronologia:	[0000 - 2019]
Autors add.:	Barbal, Maria (Pr.) ; Massanés, Toni (Pr.) ; Peró, Jordi (Il·l.) ; Castrillo, Ferran (Il·l.)
Autors add.:	Ajuntament de Tremp ; Fundació Alícia

Localització:	B. Pública de Lleida; B. Municipal (La Pobla de Segur); B. Pública Maria Barbal (Tremp)

Enllaç permanent a aquest registre

seleccionar

imprimir

Text complet

Halar, cuina gitana a Catalunya / Fundació Alícia ; fotografies de Ferran Castrillo, Samu Navarrete

Barcelona : Generalitat de Catalunya, Departament de Treball, Afers Socials i Famílies, 2017
95 p. : il. ; 20 cm
Bibliografia.
ISBN 9788439396024

La Fundació Alícia recull en aquest llibre l'herència i la tradició del poble gitano a Catalunya a través d'alguns dels seus plats més estimats. Les receptes, relatades per dones i homes gitanos residents en diferents poblacions catalanes i amb orígens molt diversos dins del territori peninsular i de més enllà, han estat cuinades per la mateixa Fundació juntament amb els representants del poble gitano i coneixedors de la seva cuina.

Matèries:	Gitanos ; Costums alimentaris ; Receptes culinàries
Àmbit:	Catalunya
Cronologia:	[2017]
Autors add.:	Castrillo, Ferran (Il·l.) ; Navarrete, Samu (Il·l.)
Autors add.:	Fundació Alícia ; Generalitat de Catalunya. Departament de Treball, Afers Socials i Famílies

Accés:	http://dixit.gencat.cat/web/.content/home/04recursos/02publicacions/02publicacions_de_bsf/05_immigracio/halar_cuina_gitana_catalunya/halar_cuina_gitana_catalunya.pdf
Localització:	Biblioteca de Catalunya

Enllaç permanent a aquest registre

Refinar la cerca

Cerca a la base de dades

Base de dades fons : Formulari avançat