português | español | english | français |

logo

Cerca a la base de dades

Base de dades:
fons
Cercar:
ESPEITX, ELENA []
Referències trobades:
Mostrant:
1 .. 4   en el format [Estàndard]
pàgina 1 de 1


1 / 4
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Com a la llosa res : transformacions alimentàries al Pallars Sobirà i a l'Alt Urgell / transformacions alimentàries al Pallars Sobirà i a l'Alt Urgell
Espeitx, Elena


Barcelona : Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura, 2001
301 p.; 24 cm (Temes d'etnologia de Catalunya, 3) 
A la part superior de la portada: Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana.
ISBN 8439355238

Els canvis socioeconòmics de les darreres dècades han tingut un fort impacte sobre l'alimentació i els hàbits alimentaris a les comarques pirinenques. Aquest llibre analitza quins han estat aquests canvis i com s'han produït, mitjançant una recerca basada en fonts orals i documentals. Inclou també un recull de receptes culinàries representatives de totes dues comarques.


Matèries: Costums alimentaris ; Alimentació humana ; Estudi antropològic ; Canvi econòmic ; Receptes culinàries
Àmbit:Pallars Sobirà ; Alt Urgell
Cronologia:[1980 - 2000]
Autors add.:Cáceres Nevot, Juanjo ; Massanés Sánchez, Toni ; Contreras Hernández, Jesús (Pr.)
Autors add.:Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura ; Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional Catalana
Accés: http://hdl.handle.net/10687/423627
Localització: Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Arxiu Nacional de Catalunya; Universitat de Barcelona; Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; B. Centre de Lectura de Reus


Enllaç permanent a aquest registre



2 / 4
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Productes locals i desenvolupament territorial: el cas de la Garrotxa / Elena Espeitx, Juanjo Cáceres
Espeitx, Elena


En: Revista d'Etnologia de Catalunya. [Barcelona], núm. 21 (2002) , p. 156-157 : il. (Recerques finalitzades


Matèries: Consum ; Estructura econòmica ; Aliments ; Indústria alimentària ; Mercats ; Artesania
Àmbit:Garrotxa
Cronologia:2002
Autors add.:Cáceres Nevot, Juanjo
Accés: http://www.raco.cat/index.php/RevistaEtnologia/article/view/49126/57252
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



3 / 4
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
El Grup d'Estudis Alimentaris (GEA) / Elena Espeitx
Espeitx, Elena


En: Revista d'Etnologia de Catalunya. [Barcelona], núm. 11 (1997) , p. 141-142 : il. (Associacions


Matèries: Associacions científiques ; Centres d'investigació ; Alimentació humana ; Aliments ; Nutrició
Matèries:Grup d'Estudis Alimentaris
Àmbit:Catalunya
Cronologia:1993 - 1997
Accés: http://www.raco.cat/index.php/RevistaEtnologia/article/view/48882/57079
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Biblioteca de Catalunya; Universitat de Girona; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Politècnica de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili


Enllaç permanent a aquest registre



4 / 4
seleccionar
imprimir

Bookmark and Share
Cuines en migració: alimentació i salut d'equatorians, marroquins i senegalesos a Catalunya / Juanjo Càceres i Elena Espeitx
Cáceres Nevot, Juanjo


Barcelona : Obra Social Caixa Sabadell, 2006
247 p. ; 24 cm
ISBN 84-8334-083-6



Matèries: Població estrangera ; Nutrició ; Estudi antropològic ; Immigrants ; Costums alimentaris
Matèries: Marroquins ; Equatorians ; Senegalesos
Àmbit:Catalunya
Cronologia:[2006]
Autors add.:Espeitx, Elena
Localització: B. Vapor Vell (Sants-Montjuïc-Barcelona); B. Central (Santa Coloma de Gramenet); Biblioteca Central de Terrassa; B. Vapor Badia (Sabadell)


Enllaç permanent a aquest registre



pàgina 1 de 1

Base de dades  fons : Formulari avançat

   
Cercar:
en el camp:
 
1     
2   
3