Dos decrets liberalitzadors a l'evolució del consum de carn, 1800-1935 / Manuel Guàrdia Bassols i José Luis Oyón Bañales, amb la col·laboració de Nadia Fava
Guàrdia i Bassols, Manuel


En: 162614 Proveir Barcelona : el municipi i l'alimentació de la ciutat, 1329-1930. Barcelona : Museu d'Història de Barcelona : Institut de Cultura : Ajuntament de Barcelona, 2016