La alimentación como signo de diversidad social : la encuesta de Zamora / María de los Ángeles Pérez Samper
Pérez Samper, Maria dels ÀngelsEn:
Pedralbes : revista d'història moderna. Barcelona, núm. 28-2 (2008) , p. 649-672
Presenta la informació per corregiments: Barcelona, Manresa, Vilafranca del Penedès, Tarragona i Talarn. Notes a peu de pàgina.