Closing the circle : three leading sommeliers / Montse Serra
En:
Barcelona metròpolis : capital en transformació. Barcelona, núm. 91 (2014) , p. 64-65 : il. (
Generation etcetera)
L'article està també en català (p. 28) i castellà (p. 98).
Primer els cuiners van aixecar la cuina d'avantguarda catalana al punt més alt del prestigi internacional. Després els viticultors van aportar uns vins de gran qualitat com a expressió del terrer. I ara els sommeliers tanquen el cercle fent que aquesta cuina i aquests vins arribin ben explicats als comensals.
