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Antecedentes históricos de los mataderos de Barcelona y la inspección de las carnes (1300 - 2000)
/ A. Concellón Martinez
Concellón Martínez, Antonio
Barcelona : [l'autor], 2000
[10] f. ; 30 cm
Text mecanografiat.
Matèries:
Escorxadors
;
Inspecció sanitària
;
Indústria càrnica
;
Carnissers
Àmbit:
Barcelona
Cronologia:
1300 - 2000
Localització:
Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Arxiu Municipal Districte Les Corts
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