Tavernes i hostals / Xavier Cortadellas, coordinació
Basart, Pitu


En: Gavarres. Cassà de la Selva, núm. 13 (primavera-estiu 2008), p. 41-100 : il. (Dossier) 

Conté: L'Escolà, cul de taverna / Xavier Cortadellas ; Per a les grans ocasions / Pep Vila ; L'arròs dels dijous / Salvador Garcia-Arbos ; Fer el toc, menjar i cantar / Jordi Frigola i Arpa ; L'Estrella i can Plaja / Teresa Bonal, Nuri Sàbat ; Ca la Maria de Cadaqués / Jordi Turró ; Tavernes a Sant Feliu / Àngel Jiménez ; Mitja de vi! / Pitu Basart ; Camí dels Àngels, can Mascort / Carles Serra ; Parada i fonda a Girona i Sarrià / Natàlia Iglesias ; Can Pericay de Torroella / Mercè Font ; Can Paset, testimoni de Tossa / Joan Pinsach ; Hostals familiars a bosc / Pitu Basart ; Dispeses de pagès / Xavier Cortadellas ; Tavernes de Calonge / Víctor Pou ; Cal Tet de Flaçà / Dani Punseti ; Can Barris de Pals / Jordi Bonet-Coll ; Hostals del Camí Ral / Elvis Mallorquí ; Perfils.