La Ruta de l'oli : apunts per a la seva transformació en producte turístic / Ramon Albert Giné i Quintillà
Giné i Quintillà, Ramon AlbertEn:
144041 I Trobada d'Estudiosos de la comarca de les Garrigues : [setembre 1997, Borges Blanques]. Borges Blanques : Consell Comarcal de les Garrigues, DL 1999. p. 61-76 : plàn
Bibliografia.
Actualment, ningú dubta que el món de l'oli i el seu entorn condicionen una manera de viure, en contacte directe amb la natura. Per tant, desenvolupa una manera d'ésser, una cultura, que a les Garrigues s'ha mantingut fidel a les seves tradicions. La seva evolució pot ser seguida i viscuda pels seus habitants com una ruta al llarg del temps, fent un vol per la comarca: la Ruta, o Rutes de l'Oli.