português | español | français | català

logo

Database search

Database:
fons
Search:
137048 []
References found:
Showing:
1 .. 1   in format [Default]
page 1 of 1


1 / 1
select
print
Text complet
Bookmark and Share
La producció aiguardentera a Ascó / Teresa Castelló Bou ; Anna Figueras Torruella
Castelló Bou, Teresa


En: Miscel·lània del Centre d'Estudis Comarcal de la Ribera d'Ebre. Flix, núm. 22 (2011) , p. 243-254 : il. (Articles sobre Ascó

Des del Centre d'Estudis de la Ribera d'Ebre es va impulsar el treball de recerca sobre "Aiguardents, licors i altres destil·lats" que es va emmarcar dins dels programes d'anàlisi i recerca de l'Inventari del Patrimoni Etnològic impulsat pel Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya (...). En aquest article es fa una referència particular a la recerca duta a terme a la població d'Ascó, i se'n descriuen algunes de les elaboracions casolanes de licors i algunes receptes recollides en aquesta població.


Matèries: Licors i aiguardents ; Indústria vinícola ; Producció industrial ; Patrimoni cultural ; Receptes culinàries
Àmbit:Ascó
Cronologia:1876 - 1884
Autors add.:Figueras Torruella, Anna
Accés: http://www.raco.cat/index.php/MiscellaniaCERE/article/view/262987/408524
Localització: Biblioteca de Catalunya; B. Centre de Lectura de Reus; Universitat Rovira i Virgili; Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la; B. Artur Bladé i Desumvila (Flix); Universitat Autònoma de Barcelona


Enllaç permanent a aquest registre



page 1 of 1

Database  fons : Advanced form

   
Search:
in field:
 
1     
2   
3