português | español | français | català

logo

Database search

Database:
FONS
Search:
SILVESTRE, FAMILIA []
References found:
Showing:
1 .. 1   in format [Default]
page 1 of 1


1 / 1
select
print

Bookmark and Share
El Receptari o Llibre Mestres de la família Silvestre, adroguers i confiters de Verges / Pep Vila
Vila i Medinyà, Pep


En: Estudis del Baix Empordà. Sant Feliu de Guíxols. Vol. 33 (2014) , p. 355-379 : il. (Estudis
Notes i bibliografia. Resums en català i anglès.

Donem a conèixer un extens i inèdit manuscrit en català, d'adrogueria i de confiteria dels segles XVIII-XIX, de la família Silivestre, adroguers i confiters de la vila de Verges i més tard a Figueres. El contingut de l'obra que pertany a una col·lecció privada ens permet de conèixer de primera mà quin tipus de drogues i de productes de confiteria, dolços i licors es confegien, venien i es consumien en aquesta zona de l'Empordà.



Matèries: Fonts documentals ; Manuscrits ; Adroguers ; Pastissers ; Sucrers ; Botigues i comerços ; Catàlegs ; Receptes culinàries
Matèries: Silvestre, família
Àmbit:Verges ; Figueres
Cronologia:[1701 - 1900]
Localització: Biblioteca de Catalunya; Institut Ramon Muntaner; UAB: Sibhil·la; Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat de Lleida; Universitat de Vic-Universitat Central de Catalunya; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; UAB: Humanitats (Hemeroteca)


Enllaç permanent a aquest registre



page 1 of 1

Database  FONS : Advanced form

   
Search:
in field:
 
1     
2   
3