Coques i corassons i altres llepolies de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta / Anna Llop i Rams, Laura Mur i Cervelló
Llop i Rams, AnnaValls : Cossetània, 2004
152 p. ; 23 cm (
El Cullerot, 31)
ISBN 84-9791-079-6
Aquest llibre és un recull de les receptes més dolces de les comarques de la Ribera d'Ebre i la Terra Alta. El principal objectiu de les autores ha estat fer un recull que pugui servir a qualsevol persona per elaborar aquestes pastes a la cuina de casa seua i contribuir al fet que aquesta riquesa no es perdi. Així, a través de les receptes i dels comentaris que les acompanyen, queda palès que la rebosteria és un aspecte important per entendre aquestes comarques i la seua manera de ser i de fer.