português
|
español
|
english
|
français
|
Cerca a la base de dades
Base de dades:
fons
Cercar:
221453 []
Referències trobades:
1
[
Refinar la cerca
]
Mostrant:
1 .. 1
en el format [
Estàndard
]
pàgina 1 de 1
1 / 1
seleccionar
imprimir
Recull de receptes tradicionals de l'Alt Empordà
Espolla : Associació Cultural La Fraternal Espollenca, 2001
52 p. : il. ; 21 cm
Les receptes que trobareu en aquest llibre són una part del resultat de la recerca feta pel Grup d'Estudis Alimentaris del Parc Científic de la Universitat de Barcelona per a l'Inventari del Patrimoni Etnològic de Catalunya que realitza el Centre de Promoció de la Cultura Tradicional i Popular Catalana de la Generalitat de Catalunya. Totes les receptes han estat donades per informants de l'Alt Empordà als antropòlegs de l'Observatori Permanent del Comportament Alimentari del Parc Científic, en el treball de camp realitzat sobre el terreny.
Matèries:
Costums alimentaris
;
Receptes culinàries
Àmbit:
Alt Empordà
Cronologia:
[2001]
Autors add.:
Parc Científic de Barcelona
. Grup d'Estudis Alimentaris ;
Associació Cultural La Fraternal d'Espolla
Localització:
Universitat de Barcelona
Enllaç permanent a aquest registre
pàgina 1 de 1
Refinar la cerca
Base de dades
fons : Formulari avançat
Formulari lliure
Cercar:
en el camp:
1
Qualsevol camp
Matèries
Autor
Geogràfic
Comarques
Període cronològic
Revistes buidades
Paraules del títol
Data de publicació
Col·lecció
Tipus de document
Tipus de suport
2
and
or
and not
Qualsevol camp
Matèries
Autor
Geogràfic
Comarques
Període cronològic
Revistes buidades
Paraules del títol
Data de publicació
Col·lecció
Tipus de document
Tipus de suport
3
and
or
and not
Qualsevol camp
Matèries
Autor
Geogràfic
Comarques
Període cronològic
Revistes buidades
Paraules del títol
Data de publicació
Col·lecció
Tipus de document
Tipus de suport