El Porc i la matança / Pitu Basart, coordinació



En: Gavarres. Cassà de la Selva, núm. 26 (tardor-hivern 2014), p. 36-79 : il. (Dossier) 

Conté: Un pam de cansalada / Pitu Basart ; Els porcs dels senyors / Elvis Mallorquí ; La mocadera de can Nadal / Sílvia Yxart ; La Roser Vilà, de can Batlle / Àngel Jiménez ; Els greixons d'en Rubirola / Pitu Basart ; Dos dies i mig a can Companyó / Joan Pinsach ; La Rosa Gasull, de Cuells / Joaquim Planas, Helena Pinsach ; Tornar a matar porc / Martí Cortadellas ; L'engreix a Solius / Albert López Tauler ; Del mas Rostei a can Corredor / Miquel Martín ; La matança a cal Mussol / Jordi Turró ; Ca l'Estrada, de la Tallada / Salvador Vega ; La llibreta del matador / Meritxell Daranas ; A l'excorxador / Jaume Badias ; Tot lligant botifarres / Teresa Bonal, Nuri Sàbat ; Riudellots, capital del porc / Elvis Mallorquí.