Anteproyecto de una explotación helicicola para la producción de de 125 kg/año de caviar, situada en Urtx (Gerona) [Fitxer informàtic] / Jordi López ; [dirigit per: F. J. Iranzo Iranzo]
López Navarro, Jordi


2017
Dirigida per: Iranzo Iranzo, F. José. Universitat Politècnica de Catalunya. Escola Superior d'Agricultura de Barcelona, 2017
1 recurs electrònic
Treball final Grau.

El present estudi té com a finalitat analitzar amb criteris tècnics i econòmics l'aprofitament d'una parcel·la de 3000 m2 actualment abandonada, i situada al municipi d'Urtx, a Fontanals de Cerdanya (Girona). La Helicicultura es va identificar com una possibilitat productiva tot i tenir unes condicions ambientals molt desfavorables per la necessitat de climatització. De manera que la proposta defineix a nivell d'avantprojecte la construcció d'una nau de producció amb l'objectiu de produir 125 kg / any d'ous de cargol. Per aconseguir els objectius, es duran a terme moviments del terreny, la construcció d'una nau de 555 m2 dividida en dues zones, una per a la reproducció dels cargols i una altra zona destinada al processat i empaquetat dels ous, així com les instal·lacions necessàries de calefacció, nebulització, il·luminació i elèctrica per poder dur a terme la producció.