Els Proveïments alimentaris a les localitats de Lliçà de Vall i Mollet del Vallès entre el 1936 i el 1950 / Aina Muñoz Fernández
Muñoz Fernández, AinaEn:
Notes. Mollet del Vallès, núm. 33 (2018) , p. 101-116 : il. (
Miscel·lània)
Número dedicat a: La indústria de la bici i la moto a Mollet.
Qui controla els aliments controla la població. Amb aquesta màxima s'ha volgut fer un article on es presenta una explicació de la realitat dels proveïments alimentaris durant els períodes bèl·lics i convulsos de la Guerra Civil i la postguerra a dues localitats del Baix Vallès: Lliçà de Vall i Mollet del Vallès. S'ha fet una aproximació documental a les institucions organitzadores del moviment dels aliments; una detecció de quins productes estaven condicionats a racionament; i, per últim, l'anàlisi de la problemàtica del sistema gestor d'aquesta realitat alimentària. El resultat és una presentació esclaridora del mecanisme de racionament que es va aplicar durant aquests dos períodes al territori del Baix Vallès, en què es palesa que aquella idea d'una vida precària que hi ha en l'imaginari del poble sobre aquells temps és demostrable documentalment.