Història agrària dels Països Catalans : Edat Mitjana. Vol. 2 / director: Emili Giralt i Raventós ; coordinador: Josep M. Salrach
Barcelona : Fundació Catalana per a la Recerca, [etc.], 2004
602 p. : il. ; 28 cm (
Història agrària del Països Catalans, 2)
Bibliografia.
ISBN 8447527867
Aquest II volum consta de tres parts: la primera dedicada a l'estudi de la dinàmica de l'Edat Mitjana, la tensió entre els elements continuïstes i els factors de canvi. La segona analitza les estructures materials: terra, utillatges, tècniques agropecuàries i funció del mercat. La tercera examina la societat rural, les causes i conseqüències de la diversificació social entre la pagesia. En son autors: Mercè Aventín Puig, Josep FernándezTrabal, Antoni Furió, Ferran Garcia-Oliver, Thomas F. Glick, Antoni Riera Melis. Josep M. Salrach. Hi trobem: Època prefeudal i procés de feudalització. Sistemes agrícoles de Xarq al-Andalus. L'expansió. La crisi econòmica i social al camp. La represa. L'organització del territori: l'espai i el poblament. Els cultius. L'utillatge i les tècniques. La ramaderia. Les indústries rurals. Mercat i mercats. Mercat de la vila, mercat de productes. Família i unitat d'explotació. La comunitat pagesa. La senyoria. La cultura pagesa.