De Palafrugell a Amèrica / Jordi Turró, Eva Casals
Turró i Anguila, Jordi[Palafrugell] ; [Girona] : Ajuntament de Palafrugell : Diputació de Girona, 2011
195 p. : il. col. ; 27 cm (
Quaderns de Palafrugell, 20)
Bibliografia. A la portada: Amb la col·laboració de: Indians, Xarxa de Municipis, Fundació Ernest Morató, Havaneres.
ISBN 9788493611644
A partir de la segona meitat del segle XVIII, una reduïda colònia de comerciants palafrugellencs va instal·lar-se a Cadis. Els membres del "grup de Palafrugell" van ser els responsables -sobretot qui n'era el líder, Tomàs Prats i Figuerola- d'organitzar les primeres expedicions comercials catalanes cap a Amèrica. Jordi Turró situa cada un d'aquests personatges, algunes de les seves operacions més exitoses i descriu com van ser els precursos de l'emigració que es va esdevenir durant el segle XIX. Mitjançant l'estudi de la correspondència d'un d'aquests emigrants, Joan Bassa i Bosch, de Llofriu, reconstrueix també la xarxa migratòria d'aquest americano a Cuba, relatant èxits i fracassos de la gent que per necessitat, per fer negocis, per fugir del servei militar o per totes tres coses va embarcar-se rumb al Carib. En la segona part del llibre Eva Casals descobreix el llegat d'aquells que van fer fortuna. El patrimoni indià a Palafrugell es mostra no només en l'arquitectura de les cases conservades sinó també en la llengua, la música o la gastronomia. Les havaneres, el rom o alguns plats característics de la cuina casolana del moment van arribar dels vaixells que feien la ruta de les Índies. Però també d'aquí van ser exportats a les colònies productes que allà es desconeixen, com els carquinyolis, introduïts a Cuba per un emigrant de Palafrugell, o les pipes de fang per fumar tabac, elaborades per terrissaires locals.
