português | english | français | català

logo

Búsqueda en la base de datos

Base de datos:
fons
Buscar:
230534 []
Referencias encontradas:
Mostrando:
1 .. 1   en el formato [Estandar]
página 1 de 1


1 / 1
seleccionar
imprimir
Text complet
Bookmark and Share
Les Restes d'aus recuperades a la Casa Corrales (el Born). Reflexions al voltant del consum d'aviram a Barcelona entre els segles XIV i XVII / Lluís Lloveras Roca, Antoni Fernández Espinosa, Lluís Garcia Petit, Santiago Riera Mora, Carme Miró i Alaix i Jordi Nadal Lorenzo



En: Quarhis : Quaderns d'arqueologia i història de la ciutat de Barcelona. Barcelona, núm. 15 (2021) , p. 148-159 : il. (Notes i estudis
Notes a peu de pàgina. Bibliografia.

En aquest article es presenten els resultats de l'anàlisi de les restes d'aus recuperades a l'excavació de la Casa Corrales (El Born, Barri de la Ribera) durant la campanya de 2016. El material prové de les unitats estratigràfiques corresponents a les ocupacions baixmedievals i modernes, datades entre finals del segle XIV i inicis del segle XVIII. L'estudi demostra la certa importància dels recursos alimentaris procedents de les aus i com aquesta es va anar incrementant amb el pas del temps. L'espècie més abundant és Gallus gallus domesticus, que segurament es dedicava prioritàriament a la producció d'ous i que finalment era amortitzada per a la carn. La resta d'espècies, domèstiques o salvatges, són molt menys representades i en algunes casos podríem pensar en el seu aprofitament no només per carn sinó per a les plomes.


Matèries: Arqueologia urbana ; Excavacions arqueològiques ; Jaciments arqueològics ; Cases ; Restes animals ; Aus ; Consum ; Alimentació humana ; Baixa edat mitjana ; Edat moderna ; Arqueologia
Matèries:Born Centre Cultural
Àmbit:Barcelona
Cronologia:[1300 - 1716]; 2016
Autors add.:Lloveras Roca, Lluís ; Fernández i Espinosa, Antoni ; Garcia Petit, Lluís ; Riera i Mora, Santiago ; Miró i Alaix, Carme ; Nadal i Lorenzo, Jordi
Accés: http://www.bcn.cat/museuhistoriaciutat/quarhis/15/07-Lloveras-Fernandez-Garcia-Riera-Miro-Nadal.pdf
Localització: Universitat Autònoma de Barcelona; Universitat de Barcelona; Universitat de Girona; Universitat Pompeu Fabra; Universitat Rovira i Virgili; Universitat de Lleida


Enllaç permanent a aquest registre



página 1 de 1

Base de datos  fons : Formulario avanzado

   
Buscar:
en el campo:
 
1     
2   
3