La Salaó de peix a l'Escala dels segles XVI al XX : l'Escala, un poble nascut de la tradició pesquera i saladora / Lurdes Boix i Llonch
Boix i Llonch, Lourdes


En: Camí de Ronda : L'Escala: història, vida i patrimoni. l'Escala, núm. 6 (juny 2015), p. 62-79 : il. (El museu de ronda) 
Bibliografia i fonts. Inclou llista de fomentardrs de pesca i salaó del registre de matrícules industrials (1846-1979).