Evolució dels paràmetres de qualitat en el decurs del procés d'elaboració dels olis verges d'oliva (cooperatives de Les Garrigues i del Baix Ebre-Montsià) / Neus Hernández i Rabascall ; director Josep Boatella i Riera
Hernández i Rabascall, Neus


1984
Dirigida per: Boatella Riera, Josep. Universitat de Barcelona. Facultat de Farmàcia, 1984
161 f., : il., taules ; 29 cm
Tesina. Bibliografia.