El Pou de gel de la Granja Mitjana (Vimbodí) : Seguiment arqueològic, restauració, posada en valor i la seva contextualització / Adam Picón i Manyosa
Picón i Manyosa, Adam


En: Podall. Montblanc, núm. 2 (2013) , p. 65-93 : il (Història) 
Bibliografia. Inclou annex fotogràfic. Resums en català, castellà i anglès.

El present article parteix del seguiment arqueològic que es va dur a terme al pou de gel de la Granja Mitjana (Vimbodí, Conca de Barberà), amb motiu dels treballs de desenrunament que es van realitzar abans de la seva restauració. També s'exposa el procés de producció del gel, quins agents hi intervenien i la importància que va tenir la indústria de la fabricació natural del glaç en els segles XVI-XIX a la comarca.