La indústria i el comerç del glaç al Moianès : complement econòmic i factor d'ascens social. / Jaume Dantí i Riu
Dantí i Riu, JaumeEn:
Modilianum : revista d'estudis del Moianès. Moià. Volum VII, núm. 40 (1r. semestre 2009), p. 5-17 : il.
Notes.
La indústria del glaç tingué una gran importància al Moianès del segle XVI fins al XVIII, com a complement de l'activitat agrícola i tèxtil. En l'article s'analitzen la producció de glaç, la seva comercialització i l'arrendament del subministrament a la ciutat de Barcelona, controlat en moltes ocasions per moianesencs, i com afecta el procés d'enriquiment i d'ascens social d'alguns dels seus protagonistes, com és el cas dels Guàrdia de Castellterçol.
