Terrassa gastronòmica / Artur Martínez. Chef del restaurant Capritx, de Terrassa
Martínez, Artur


En: Terme : Revista d'Història. Terrassa, núm. 26 (novembre 2011), p. 53-57 (Patrimoni cultural: activitats i difusió) 

Explicació del projecte "Terrassa gastronòmica", d'iniciativa pública i privada, en el marc del qual s'estàn fent una sèrie d'actuacions a fi de promocionar els productes autòctons de gastronomia i fer conèixer la cuina tradicional de la ciutat i la seva comarca.